plăcinte osetine sunt foarte populare, ele sunt delicioase, simplu de efectuat, acestea pot fi realizate cu orice umpluturi - brânză, cartofi, carne, dovleac, varză.
reteta de baza placinta osetin - o placinta cu branza. În mod ideal, pentru plăcinte osetini au nevoie de brânză osetin. Dar este dificil de a obține, astfel încât înlocuirea Adygei de brânză osetin sau suluguni. De obicei, face trei tort sau o prăjitură. Orice număr impar - fericit.
Ingrediente pentru 3 tort:
1) apă caldă - sticlă
2) făină - 1 tabel. lingură
3) pliculeț drojdie uscată -1
4) zahăr - 1 linguriță. lingură
1) Făină - 600 c.
2) Ulei de floarea soarelui
3) Sare
4) lapte cald - 175 gr.
5) Apa - 175 gr. pentru a începe cu - dacă este necesar, se adaugă la aluat.
placinta osetin cu branza si cartofi - kartofdzhen
Glazuri pentru 1 tort:
- Cartofi - 300 gr.
- Brânză - 100 gr.
- Smantana - 1 lingura
- Lapte - 2 linguri. linguri
- Ierburi (pătrunjel, mărar) - grindă
- sare
- Unt - dupa gust
plăcintă cu brânză osetin
Umplere 1 plăcintă- Brânză 300 -400 gr.
- Smantana - 1 stol.lozhka
- Lapte - 2 linguri. linguri
- Verzii - fascicul (foarte gustoase pentru a face acest tort cu ceapa verde)
- Sare dupa gust - sare pentru a adăuga un pic mai mult decât de obicei, astfel încât aluatul absoarbe sare.
Pregătirea pentru testul placinte osetini
- Se toarnă apă caldă într-un pahar de aluat și se adaugă făina, zahărul și drojdia.
- Se amestecă într-un loc cald timp de 5-15 minute, până când un „capac“
- Într-un castron mare sau tigaie pentru 4-5 litri, cerne 600 gr. făină
- Se toarnă în făină ¾ cana de lapte cald, pentru prepararea cafelei și ¾ cană de apă, se adaugă sare.
- Începe să framanta aluatul. Dacă se dovedește rece, se adaugă apă caldă. Aluatul trebuie să fie moale, să vină de pe mâinile trebuie să adăugați un pic de ulei de floarea soarelui. În imaginea din dreapta frământare aluatul în multivarka acolo și apoi a urcat multipovar modul 40S (aluat ilustrat pentru o placinta)
- Puneți aluatul în 1-1,5 ore într-un loc cald. În acest timp, o dată obmyat.
În fotografiile de la partea de jos vine aluatul și după obmninaniya
În timpul abordărilor până când aluatul este umplutura pregătită.
Pregătirea pentru umplerea pies osete
1) cartofi fiert până se înmoaie, se răcește
2) Brânză nărui, se adaugă la cartofi
3) se adaugă lapte, smântână, unt pic, toate țafandache mash, se adaugă verdeață.
Produsele lichide au fost adăugate treptat. Este necesar ca umplutura sa agățat de mingea - care nu este ar fi lichid.
Dacă faci plăcintă cu brânză osetin în loc de 300 de grame. cartofi și 100 de grame. brânză, este necesar să se ia 300-400 grame. branza, restul de ingrediente sunt aceleași.
Cum proporțiilor osetin
1) aluatul se apropie în trei părți - și formularul 3 Bun.
2) Se presara masa cu faina, se frământă mâinile coc în clătită, a pus umplutura în mijloc, și de a asambla tortul în mijloc, trăgând marginile umpluturii.
3) edge usor zaschipnut.
4) Împingeți în centru pe franzela care rezultă din aluat, astfel încât aplatiza.
5) În cazul în care se lipeste aluatul pe mâini - se presara cu faina sau mâinile ușor se presara cu ulei de floarea-soarelui. 6) Este necesar să se transforme tortul de mai multe ori, de fiecare dată când se întinde ea. Este foarte convenabil de a face acest lucru prin utilizarea a două mat silicon. Un mat pus tort. Un alt covor pentru a ascunde în spatele - rândul său, peste. Foto pergament folosit în loc de foi de silicon
Osetinii fac acest lucru cu ajutorul de lemn rotund scanduri.
Ca rezultat, aplatizarea faza ar trebui sa tort de aproximativ 1 cm grosime
În mijloc este o gaură pentru a elibera abur în timpul coacerii.
7) Cuptorul cu microunde sau căldură prin convecție la 200 de grade și plăcinte coapte aprovizionare timp de 10-15 minute.
8) inversor nu este necesară, deoarece numai în partea de sus va fi un maro plăcut, tort ar trebui să fie eliminate, unge generos cu unt și o felie de unt pus în gaura. Acest lucru trebuie făcut pentru a face aluatul a fost moale. Pe partea de sus a tort acoperit cu hartie de copt si prosop de bucătărie.
8) Următoarele prăjiturile pun pe primul tort, a pus pe masa de trei. Și trei sunt tăiate în același timp,
Alte rețete de copt în cuptorul cu microunde
- CherryPie
- Tort în 3 minute
- focaccia
- Cum de a alege cuptorul cu microunde
- Cum de a alege multivarku