Multe femei să învețe să gătească acasă. În acest caz, vom începe cu prăjituri cele mai simple și de lux finisaj de gătit. Dacă gatiti prăjituri pentru tort - nici o problema, face crema - o sarcină dificilă. Ar trebui să fie atent excluse din ingredientele tuturor componentelor chimice, pentru că suntem gata să se asigure că era gustos și sănătos. În acest caz, trebuie să știți secretele care vă vor ajuta să faceți crema delicata, aerisit, frumos și în același timp delicioase.
Rețetă crema - crema de ou
Custard este considerat cel mai simplu, cu toate acestea, este necesar să se asigure că el era blând și aer. Va oferim o reteta de mare, care este perfect pentru tort miere și Napoleon, biscuiți și multe alte prăjituri.
- 0,5 cani de zahar
- 3 gălbenușul;
- faina 2 linguri;
- 0,5 cani de lapte (rece);
- 0,5 cani (fierbinte)
- ulei 250gr.slivochnogo.
- Frecați galbenusurile cu zaharul si se adauga faina, se amesteca totul cu grijă și se adaugă lapte rece. Din nou, greu se amestecă.
- Se fierbe laptele de repaus și apoi, amestecul rezultat de zahăr și gălbenușul de ou adăugarea de lapte fierbinte într-un curent subțire.
- Unt amestec mash furculita lasa sa se raceasca. Punerea în practică a uleiului și amestecul se amesteca complet mixer, se adaugă vanilină.
cremă de ciocolată - smântână
Foarte fraged, crema de gustoase si hranitoare cu smantana se poate face orice tort complet diferit, adăugând o nouă notă de luminozitate și suculență.
- 150 c. bucăți de ciocolată
- 70 g. unt
- 100 ml. Crema (grosime)
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 0,5 cani zahar pudra
- Unt și ciocolată ar trebui să se topesc pe foc mic. Se amestecă bine. După, se lasă să se răcească, se adaugă vanilie si crema. se amestecă foarte bine.
- Se adaugă zahăr pudră. se amestecă imediat cu o furculiță, apoi se amestecă bine cu ajutorul unui mixer, consistenta trebuie sa fie destul de gros.
- Dacă doriți să obțineți o cremă lichid, conținut scăzut de grăsime smântână ia.
În principiu, această cremă poate fi preparat cu calificare timp de 15 minute. Deci, aceasta este o opțiune mare pentru cozonaci, care sunt preparate rapid și ușor.
Crema poate fi preparat alb, în acest caz, se adauga ciocolata alba, iar daca doriti un gust picant, folosiți o ciocolată neagră amară.
crema de ulei
Dintre toate cremele de ulei, considerat unul dintre cele mai populare. În cazul în care capacitatea se poate face foarte ușor, gustos și înconjoară o crema care este potrivit pentru aproape toate prăjituri și produse de patiserie. crema de ulei se poate face cu ciocolată, frișcă sau vanilie. Folosind un vopsele patiserie produce o varietate de variații de culoare de smântână. Noi vă oferim o rețetă simplă, dar incredibil de gustoase.
- 1 ou;
- 250 gr.sahara;
- 0,5 cani de lapte;
- 350 gr.slivochnogo ulei;
- vanilină 1 ambalaj;
- 1 lingura rom alb sau lichiorul.
- măturică ou cu zahăr și lapte, pune amestecul la foc mic. Se fierbe trebuie să amestecarea cu atenție compoziția nu a ramas la partea de jos. Când consistența este suficient de gros, pus deoparte să se răcească.
- Unt mixer măturică pana devine o crema. Bate timp de cinci minute. Se adaugă amestecul de ou si se amesteca din nou, se adaugă treptat vanilină.
Astfel, o cantitate suficient de mare de crema, care se caracterizează prin incredibila strălucire și lumină gust, potrivite pentru orice tort.
În acest articol, vă oferim cele mai populare creme care sunt preparate rapid și sunt utilizate în aproape orice produse de patiserie. Încercați să gătească crema le și vă asigurați-vă că este foarte diferit de „achiziționate“ variante de gust și valoare nutritivă.