Am oferit pentru a găti un fel de mâncare numit risotto cu carne și legume. Va folosi o cifră rotundă, gât de porc, iar amestecul este legume congelate. Puteți lua și legume proaspete, totul depinde de perioada anului, atunci când decide să gătesc risotto.
Deci, această rețetă nu este foarte tradițional, și nu vom pre-fry de orez, în conformitate cu rețeta. Dar, la aceeasi aroma acestei mese calde festiv este sigur de a fi mare.
Pentru a prepara risotto cu carne și legume, aveți nevoie de o listă mică de produse.
- 2 cana de orez;
- 2 cani de apa;
- 300 de grame de carne de porc;
- 300 g dintr-un amestec de grăsimi vegetale „mexican“ (ardei grași, fasole, morcovi, mazăre, porumb, țelină, fasole, ceapă);
- condimente - turmeric sau curry, ardei;
- piper și usturoi opțional;
- ulei vegetal, sare.
1. Ia toate măsurile necesare produse prescrise risotto cu legume și carne.
2. Pentru a începe să gătească orez. În acest scop, două toarnă cana de orez într-o oală sau cratiță, se spală cu apă rece. Se umple două pahare de apă. Am pus pe foc, se aduce la fierbere, face focul minim și se fierbe cu putina sare pana la evaporarea completă a lichidului.
3. Între timp, se taie carnea în bucăți mici. Prăjite în ulei vegetal cincisprezece sau douăzeci de minute. Este important de a ajuta retine umezeala, dar carnea era suculenta. Pentru a face acest lucru, vom acoperi cu un capac și se va pregăti carnea pentru risotto cu legume la foc moderat.
4. În cazul în care carnea de porc este aproape gata, se toarnă în amestec de legume tigaie și se prăjește cu carnea câteva minute.
5. Apoi se umple cu carne de porc și legume ½ cana de apa sau bulion, se adaugă sare și se va stinge până când fierte la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. În acest caz, de asemenea, vom acoperi capacul tigaie.
6. Acum legume gata și sezonul de carne cu condimente.
7. În acest moment, pentru orez risotto de legume cu carne trebuie să fie gata.
8. Punerea orez cu legume și carne. Se amestecă ușor. Un pic mai mult progreem și foc dezactivare. Opțional, puteți adăuga usturoi sau alte condimente.
9. Risotto cu carne și legume sunt mai bine lăsat timp de 10 minute sub capacul la vasul prezent. Apoi servi. Completare perfectă pentru mâncarea cimbru va fi o gustare de legume sau o salata de lumină. De fapt, pentru prepararea risotto, puteți utiliza diferite legume. Nu este necesar să se ia acest set special. măslinele adecvate, vinete, dovlecei, roșii, verdeață și chiar ciuperci in loc de carne. Puteți adăuga, de asemenea, brânză în acest fel de mâncare, și chiar de dovleac. Apropo, dovleac va fi un mare risotto decor din cauza culorii sale luminoase. De asemenea, puteți utiliza varza, de exemplu, broccoli sau Bruxelles. Pe scurt, risotto - platforma pentru fanteziile tale culinare. Principalul lucru - nu-ți fie frică să experimenteze și să adăugați propria aroma.