reteta glazura de proteine cu amidon, ideal pentru decorarea case de turtă dulce, cookie-uri, acest lucru este foarte bun pentru glazură prăjituri de Paști. Proteine glazura cu zahăr pudră și amidon, puternic și nu se rupe. Amidonul este inclusă în formularea glazura îi conferă flexibilitate.
Cum de a face glazura de proteine și amidon
- 4 albusuri
- 4 căni de zahăr pudră cernut
- 1 lingura de amidon de porumb
- 1 h. Lingură de suc de lămâie
- Cerne amidon împreună pudră.
- Bateti proteine într-o mare curată și se usucă vasul mixerului la o spumă moale.
- Treptat, se adauga zaharul pudra si suc de lamaie, apoi.
- Alte proteine bate la viteză mare până la glazura la greu se ingroasa de vârf.
- Cand glazura se usuca, se intareste si se va ține bine pe tort si turta dulce.
O alta reteta glazura cu proteine și amidon
Pentru a pregăti glazura cea mai bună este de a utiliza achiziționarea de zahăr pudră, pentru că este de obicei mult mai mic. În acest caz, dacă vă pisa propriul zahăr, înainte de utilizare, asigurați-vă că pentru a cerne pulberea printr-o sită foarte fină. Mai mult decât atât, în cazul în care lista de planuri. folosind o duză fină, cernute și să cumpere zahăr pudră.
În ceea ce privește consistența glazura:
Pentru a decora prăjituri utilizând grosime medie glazură, acest lucru este destul de ușor de glazura se scurge din lama, lăsând o urmă a suprafeței pe care este vizibil doar 1-2 secunde, apoi dispare complet, adică tartinabile.
Pentru pictura si turta dulce încleiere casa adăuga zahăr pudră pentru a forma varfuri rigide, adică de la o astfel de glazura poate forma un vârf stabil, va fi clar pentru a menține forma.
- proteina 1 de pui
- 150-250 g de zahăr pudră,
- 0,5 linguriță amidon de porumb
- 0,5 h. L. suc de lămâie
- Bateti albusurile ușor și cu atenție, în porțiuni mici, se adaugă zahăr și se amestecă. Adăugați zahăr pudră la glazura consistența dorită. freca bine pentru a dizolva zaharul pudra.
- Frecați glazura timp de aproximativ 15 minute. În procesul de măcinare a proteinei este oxidat și devine zăpadă alb.
- La final, se adaugă acid citric sau suc de lămâie.
Ponderea în rețelele sociale