Cineva pretinde că cleanul pește pur sportiv și este necesar pentru a prinde și de presă, susținând că cleanul scăzută valoare gastronomica. Prostii! Ei pur și simplu nu știu cum să le gătească. Desigur, dacă aveți un rezervor plin de stiuca, biban și șalău și cleanul prins aici - că este adevărat, este mai înțelept să meargă. Dar, în cazul în care este de vânătoare pur golavlinaya, apoi mai târziu, gatiti delicios prins „lobastika“ poate fi un mare succes. De exemplu, se coace în cuptor pentru cleanul. Aceasta reteta am să-ți spun acum.
Vom avea nevoie de următoarele produse:
- Chub 500-1000g;
- Ceapă - 1 ceapa medie;
- Jumătate de lămâie;
- Hard brânză - 100-150g;
- Un amestec de ardei;
- 2-3sht frunze de dafin;
Ia peștele, se spală. Tăiat capul și tăierea abdomenului - viscerelor. Se spală cavitatea carcasei. Cântare nu se ating, chiar dacă deține puțin cleanul și o jumătate de cântare și așa mai departe ea însăși muște. E în regulă.
Chub carcasă ar freca amestec de sare și piper timp de 30 de minute înainte de coacere. De asemenea, a pus în interiorul lavrushku.
Ceapă cotlet semicercuri grosime 3-4mm (suficient de gros). La interior, carne marinate în condimente Chub, se toarna sucul de lamaie, stoarcere-l chiar dintr-o jumătate de lămâie. Înainte de aceasta, eliminați la toate lavrushku, ea a jucat deja un rol.
Înfășurați folia și pune în cuptor pentru a coace un cleanul. Se coace timp de 8-15 minute, în funcție de mărimea peștelui.
Baked cleanul alimentat la diferite garnituri, cartofi, orez. Foarte gustos!