O alta reteta din cartea „Cinele Jamie #„s“, în cartea românească nu a fost tradus. Titlul original „de pui crocante de zi cu zi cu rosii dulci“. În prefața la rețeta Dzh.Oliver scrie: „Aceasta reteta necesita cateva minute pentru a pregăti toate ingredientele și răbdare să aștepte rezultatul Rezultatul este pui cu o crustă crocantă la exterior și ofertei de carne într-un sos de roșii gustoase și busuioc.“ .
preparare
ingrediente:
4 pulpă de pui (sau picioare 4 și 4 coapse)
buchet mare de busuioc verde, rupe frunzele, tulpinile, fin tocat
2 pumni mari de roșii cherry roșu și galben (tăiate în jumătate)
2 buc. roșii coapte convenționale (tăiate în bucăți 4-6)
1 cap de usturoi, împărțit la kinks, nu este complet curat (elimina doar un strat superior), ușor lateral zdrobi lamă plată
1 ardei iute roșu, tocat fin (se scot semințele sau nu - la alegerea ta)
Uleiul de masline, sare, piper negru macinat
cuptorul 1. Se incalzeste la 180 ° C
2. Se adaugă sare, piper pui, a pus într-un singur strat într-un vas de copt.
3. Se adaugă busuioc (frunze și tulpini), roșii, usturoi și ardei iute. Vasile nu regret lucrurile ar trebui să arate ceva de genul asta (fotografie de pe site-ul jamieshomecookingskills.com)
4. Se presara cu ulei de masline, toate se amestecă bine, astfel încât roșiile au fost în principal în partea de jos și locul în cuptor timp de 1,5 ore. În mijlocul procesului de o dată pentru a transforma puiul. Inainte de servire, curata usturoiul.
Dzh.Oliver oferă mai multe opțiuni pentru o garnitura pentru acest fel de mâncare:
- în mijlocul de coacere se adaugă conservă de fasole albă (bine spălate)
- cartofi tineri sau mici
- sau hrănit cu piure de cartofi
- sau pentru a separa carnea de oase, se taie și se servește cu paste
- sau există un motiv, cu o salata verde!
Aceasta fotografie este din carte