ingrediente:
- 1 găină medie 1,3 - 1,5 kg
- 2 - 3 ouă crude
- 30 - 40 ml de lapte sau smântână
- pesmet
- sare, piper, condimente dupa gust
- ulei vegetal pentru prăjit
Metoda de preparare
spălare de pui sub jet de apă și imediat se taie în bucăți de porționate și se fierbe pana cand se inmoaie in apa ușor sărată. Aveți grijă că nu clocoti, și bine să păstreze forma. Trageți cu o lingura supa de pui crestate, da rece, se scurge obsushivayut fluid și foarte puțin pe toate laturile cu un prosop de hârtie. Intr-un bol separat ouă flecări cu lapte pentru o omletă, se toarnă într-o altă biscuiți și le amestecă cu condimente.
Fiecare paniruem piesă întâi snitele bine, apoi înmuiat în ou și din nou laminate în amestec proptă de susținere. pui prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit pe toate părțile la foc mare pentru câteva minute pe fiecare parte. De îndată ce se colorează în maro și apar clare, frumos întins pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grasime. Poftă bună.