Prunele în smântână - principiile și metodele de preparare generale
Prunele - fructe uscate este o prună. prune în special de înaltă calitate, uscate obținute din soiuri din Ungaria sau Stanley, au ajuns la maturitate deplină sau ușor răscoapte. Pentru a da o aroma specifica de fum, înainte de a fi prune uscate afumate ușor peste foc. Rezultatul este un tratament natural și gustos care conțin nutrienți - pectine, fructoza, vitamine, potasiu, fier, fosfor. Se recomandă utilizarea pentru beriberi. Prune, în plus față de proprietățile minerale, are un gust plăcut, mulți îl consideră delicatetea favorit, care este mult mai util bomboane. Dacă-l utilizați în mod regulat, pastrand dintii impotriva cariilor, deoarece Conține agenți antibacterieni. Acesta are un efect laxativ, deci o zi este suficient pentru a mânca nu mai mult de cinci sau șase fructe de pădure.
Prunele sunt consumate sub formă brută, este făcută din bomboane, snacks-uri cu el carne de pasăre tocană, legume și carne. Dar delicatetea mai delicios este considerat prune uscate în smântână cu zahăr. De obicei, la mijlocul unui fruct umplute cu bucăți de nuci - nuci sau alune. Prunele pot pregăti gustări sărate, umplute de nuci usturoi sa greutate și se toarnă smântână amestecată cu zahăr și sare.
Prunele în smântână - produse de pregătire
Prunele trebuie spălate foarte bine pentru a scăpa de urme de tratament chimic. - Glicerina, etc. Aceasta este urmată de fructe pentru abur - se toarnă apă clocotită. Deci, ele devin mai moi, și cu ei este dificil să se spele murdăria este îndepărtată. În cazul în care fructele au fost inițial moale, suficient pentru a fi de douăzeci de minute, în cazul în care peste uscat, trebuie să se înmoaie timp de cel puțin o oră. Când sa răcit prune uscate, acesta este eliminat din os, în cazul în care este - trebuie doar să-l stoarce. De obicei, după înmuiere ușor aluneca.
Prunele in crema - cele mai bune rețete
Reteta 1: Prune uscate, fierte în smântână
Foarte neobișnuit și desert delicios. Dacă gatiti o zi înainte de a servi-l în prezent și pentru noapte îmbibată cu smantana, fructe de padure se va topi doar in gura. Numărul și proporția de ingrediente trebuie să fie ales, ghidat de gustul său.
Ingrediente: 0,5 kg de prune uscate, 0,5 litri de smântână, un pumn de nuci (sferturi întregi), zahăr, apă.
Aburite fructe uscate în apă clocotită. Se lasă să se răcească, se îndepărtează semințele, în cazul în care acestea există. În locul lor, inserați nuc patru fete. Deci, din moment ce toate fructele.
Smântână diluat cu apă. O jumătate de litru de smantana - umple aproximativ aproximativ un pahar de apă. Se toarnă un pic de sos, fără zahăr în partea de jos a căldării să prune nu se lipeasca. Smantana ramasa amestecat cu zahăr, astfel încât gustul a fost foarte ocupat, aproape dulceag. Pune un strat de boabe umplute în ceaun, se toarnă smântână, un număr de boabe, se toarnă din nou sosul, și așa mai departe, până când se execută toate prune. Crema reziduală se toarnă de mai sus, ar trebui să acopere complet stratul superior. Fierbeti la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră (180 ° C), asigurându-vă că nu este ars.
2 Rețetă: aperitiv picant cu usturoi și prune în smântână
Dulceața de prune uscate și claritate de usturoi conferă vasului un gust foarte interesant și neobișnuit. Suntem siguri că oferă nu numai tu, ci, de asemenea, această gustare va dori.
prune scăldați, se toarnă apă clocotită și se lasă timp de douăzeci de minute. Dacă există oase, eliminați-le, fructe uscate, întins pe un prosop de hârtie.
Fructe de pădure prune uscate și alte chestii cu masa piulita incizie cuțit. Acest lucru se poate face cu ușurință cu o lingură. Pune umplute cu fructe uscate intr-un bol salata.
Whip crema cu zaharul, un pic de sare și se toarnă peste prunele.
Reteta 3: Desert întâlnire Orientare
Foarte rapid pentru a pregăti desertik cu gust dulce și acru. prune uscate fructe închise la culoare crem învelite în cremă groasă alb-zăpadă și zahăr. Fanii de nuci, fructe de pădure se pot insera pe nucleol. Farfuria nu este absolut supus unui tratament termic, astfel încât toate proprietățile benefice ale prune uscate stocate pe o sută la sută. Mai bine să se uite, prune moale de bună calitate, atunci acesta nu poate fi înmuiate.
Ingrediente: 20-25 prune, smântână groasă de 250 ml, zahăr.
Prunele fără sâmburi bine curățate, se toarnă douăzeci de minute de apă caldă. Boabele sunt uscate și puse într-un bol salata sau un bol.
Smantana amestecat cu zahăr, cantitatea de care este definit pe placul dumneavoastră. Cineva într-un pahar de smântână poate pune o jumătate de ceașcă de zahăr, și cineva suficient pentru a treia. Pentru boabe de zahăr dispersate și nu scîrțîie pe dinti, ai nevoie pentru a se amesteca foarte bine masa. Sau înlocuiți pulberea de zahăr. Se toarnă fructe de smântână și a pus în frig pentru impregnarea a două sau trei ore. Puteți lăsa noaptea. Dacă smântână apos, puteți scurge excesul de lichid. Ce se află în partea de jos a strecurătoare pentru a stabili o bucată de tifon și se toarnă crema acru. După câteva ore de excesul de umiditate este plecat. Gustul acru, puteți adăuga zahăr vanilat și decora partea de sus, se presara cu ciocolata ras fin.
Prunele în sos de smântână - sfaturi utile de la bucătari cu experiență
-prune uscate trebuie să fie negru, cu o tentă albăstruie, de culoare cu un luciu moderat. Excesivă lucioasă strălucire atașat fructe glicerol, care lubrifiate pentru a da o prezentare atractivă.
-În cazul în care fructele sunt de culoare maro, culoare cafea, aceasta înseamnă că, înainte de uscare, au fost tratate cu apă, care nu este foarte bun la fierbere, pentru că sub fructe la temperaturi ridicate am pierdut câteva proprietăți utile.
- prune uscate de calitate Gust ar trebui să fie dulce, cu o ușoară tartness. Acestea sunt fructele conțin o cantitate suficientă de vitamina C. Ele nu ar trebui să fie de peste uscat, cu piatră neatasat ușor.
- Umplute cu nuci Prunele - procesul este destul de consumatoare de timp, dar poate fi atenuat. În acest scop, piulița nu este introdusă în boabe, și se potrivește în castron sau ceaunul în straturi - un număr de prune uscate, nuci serii, pereslaivaya smântână.
- Inainte de lucruri cu prune uscate, nuci, acestea trebuie să fie aprins - într-o tigaie, la cuptor sau la microunde. Deci, ei vor fi mai gustoase.