Uneori doriți să încercați ceva gustos, dar timpul pentru a găti un tort sau de patiserie contort nu. Această situație apare în mod frecvent. O gazda buna in astfel de cazuri sunt întotdeauna în magazin congelate de patiserie puf, care vă permite să pregătească rapid niște prăjituri. Cele mai multe gospodine l cumpără într-un magazin, iar unii o fac ei înșiși.
Cu toate acestea, procesul de preparare necesită o mulțime de efort, atât de des femeile preferă prima opțiune, deși conștient de faptul că testul de origine este mult mai util decât fratele său a cumpărat. Acesta vă permite să gătească o varietate de produse de patiserie: dulci și sărate. Fiecare familie a lăsat o rețetă similară.
In magazine puteți găsi două tipuri de produse de patiserie, cu sau fără drojdie ei. Primul tip este cel mai utilizat pentru copt dulce (cornuri, bufe, plicuri), al doilea - pentru produse de patiserie sărate (cârnați în patiserie, plăcinte, Kurnikov, plăcinte).
Gustul lor nu este cu mult diferit, dar primul este un ridicat mare și are un miros acru caracteristic în timpul coacerii. Noi Puff aluat peste straturi, iar acestea sunt mai clar definite.
Plicuri foetaj cu mere
- Drojdia foetaj - 450 grame;
- Mere - 2-3 bucăți;
- Zahăr - 50 grame.
După coacere prăjituri pot fi decorate cu glazură de zahăr, bomboane sau stropește glazură. Pentru a pregăti glazura necesitatea de a lua câteva linguri de lapte și zahăr. Toate se amestecă, a pus pe o placă fierbinte până când zahărul sa topit. Când glazura sa răcit, este posibil să coat produse de patiserie.
plicuri tradiționale cu brânză de vaci
- Drojdia congelat produs semifinit - 1 pachet;
- Branza de vaci - 200 de grame;
- Grișul - 25 grame;
- Zahăr - 25 grame.
Înainte de a pune unele vase de copt pe o foaie de copt pentru a lubrifia cu ulei vegetal. O altă opțiune este de a folosi pergament pentru copt.
produse de patiserie dulci cu gem
- Drojdia foetaj - 200 g;
- Făină - 30 grame;
- Jam - 300 grame.
- Dezgheață și rola aluatul, se taie în pătrate egale. Mărimea lor este de zece de zece centimetri. Pre-tabel presărat cu făină, astfel că plicurile nu sunt blocate;
- Pune în mijlocul o linguriță de gem și colaps, este fixat între colțuri opuse;
- Se unge foaia de copt cu ulei vegetal, pentru a schimba plicurile și se păstrează în cuptor timp de douăzeci de minute.
Dacă blocajul pentru lichidul de umplere, este necesar să se preamestece cu făină sau amidon. Dacă acest lucru nu se face, apoi în timpul coacerii lichid de umplere este vărsat, și produse de patiserie vor fi răsfățați.
Tender cu pui plicuri
- Nedospite congelat produs semifinit - 1 pachet;
- file de pui - 400 g;
- Morcovi - 1 buc;
- Ceapă - 2 buc;
- Otetul de mere - 10 g;
- Sare și piper.
- În timp ce aluatul este dezghetat, acesta ar trebui să se pregătească topping tale;
Puteți experimenta cu umplutură și se adaugă alte ingrediente, cum ar fi ciuperci, ciuperci, roșii sau ardei. De pui poate fi înlocuit cu un pește.
plicuri copioase cu carne
- Fără drojdie foetaj - 450 grame;
- carne de porc și de vită tocată - 300 grame;
- Ceapă - 2 buc;
- Ulei vegetal;
- Sare și piper;
- Făină.
- In timp ce aluatul este dezghețată, se taie în bucăți mici și ceapă prăjită în tigaie într-un ulei vegetal;
- Se amestecă carnea tocată și ceapă prăjită. Sare și piper umplutura;
- Presarati masa cu faina, altfel aluatul se poate lipi. Desfășurați și taie pătrate. Puneți umplutura pe ea și conectați marginile opuse;
- Se incalzeste cuptorul, pune copt pergament, a pus plicurile și se coace timp de douăzeci de minute.
Plicuri cu brânză: pur și simplu se topesc in gura
- foetaj Puff - 1 ambalaj;
- Brânză - 200 grame;
- Ou pentru ungere;
- Sare, piper și ierburi.
- Se taie aluatul în pătrate dimensiunea de zece de zece centimetri. Se taie branza in cuburi mici;
- Ponderea pe patratele de branza, se presara cu sare și condimente pe gustul tau. plicuri unghiuri oarbe împreună;
- Se încălzește cuptorul. Se unge gălbenuș de ou de copt și se coace timp de douăzeci de minute.
De multe ori umplutura, în plus față de brânză, se adaugă nuci de pin, fistic sau alune de padure. Uneori, o brânză normală înlocui moale. Deci, de umplere va fi mai blând, aerul.
trandafiri Reteta foetaj cu mere vin la îndemână, dacă doriți ceva interesant pentru ceai.
Carne tocată de fructe de pădure congelate, rețete aici.
Înregistrați reteta interesant foetaj la domiciliu.
Notă: reteta de casă tarta
Toate retetele de mai sus sunt bazate pe patiserie de cumpărare puf. Dar se poate face singur, dacă aveți timp sau nu doresc să cumpere produsul finit în magazin.
- Făină - 1 kg;
- Unt - 800 grame;
- Ouă - 2 buc;
- Sare - 10 g;
- Oțet 2,7% - 20 grame;
- Apa rece - 300 ml.
- Inceput de gătit rezultă din porțiunea lichidă, care trebuie amestecat ou, oțet, sare;
- La amestecul rezultat se adaugă apă rece. Se amestecă bine și a pus în frigider;
- Se cerne făina și se toarnă pe masă. Grate unt de pre-refrigerat. Este important să se rostogolească în mod constant untul în făină. Se combină făină și unt;
- Pentru a forma o mică movilă în centrul ei pentru a face o gaură, se toarnă lichidul este pregătit să avanseze. greutate frămîntată lungă perioadă de timp este imposibil. Trebuie să o colecteze în porții mici și a pus pe fiecare alte straturi;
- Se pune aluatul în sac și se pune în frigider. Păstrate la rece trebuie să fie între două și zece ore cu atât mai mult cu atât mai bine.
foietaj de casă, precum și magazine, este cel mai bine stocate în congelator. Dacă aveți nevoie pentru a dezgheța aluatul, cel mai bine este să-l plaseze în compartimentul principal al frigiderului, nu în cameră. Perioada de valabilitate în congelator poate fi de până la câteva luni, în compartimentul principal - câteva zile.