Fiecare cereale este util în felul său, dar în multe mazăre într-un fel părtinitoare. Una, acest terci este familiar din copilărie, și ei o mănâncă cu plăcere, alții nu sunt păstrate cele mai placute amintiri ale „sadikovskoy“ terci de mazăre și ca adulți chiar nu doriți să încercați, și încă altele, ca terciul de mazăre au încercat în copilărie și adulți sunt reticente la încercați. Și pentru un motiv bun.
Este delicios și foarte util. Și dacă conține adăugiri delicioase, poate și vă rugăm să surprindă, poate, chiar și un gurmand rafinat.
Un pic de mazăre
Mazăre ─ este un produs foarte util bogat în proteine, care este ușor de absorbit de către organism, precum vitaminele C, D, A. Este anti-oxidanți, minerale, aminoacizi. Prin urmare, terci de mazăre a câștigat locul său de drept în dieta copiilor.
În cele mai vechi timpuri, oamenii au fost preparate din ea un număr mare de feluri de mâncare: jeleu, supe, utilizate ca umplutură pentru plăcinte. Astăzi, acest produs nu este foarte popular, dar care aspiră să fie sănătos și să aibă o figură frumoasă, acesta ar trebui să intre într-un regim săptămânal de hrana lor.
Se recomandă să se folosească pentru persoanele care suferă de constipație, de la probleme digestive prin creșterea zahărului din sânge și de reflux de acid. Acest produs conține o cantitate mică de calorii, deci poate fi folosit in diete.
─ Pease budinca este un fel de mâncare greu să strice procesul de gătire. Este hrănitoare, hrănitoare și gustoase, dar produsul este într-adevăr un succes, trebuie să știți despre unele dintre complexitatea procesului de gătire.
Etape și nuanțelor alimentară
Primul pas este de a pregăti mazăre. Pentru a pregăti nevoie de terci de util să știți despre modul de a alege materiile prime pentru ea. Mazăre de zăpadă a păstrat cea mai mare cantitate de substanțe nutritive și vitamine. Înainte de a vă pregăti hrănitoare și sănătoasă terci de mazăre, materii prime trebuie să fie pre-înmuiate în apă.
Înainte de înmuiere trebuie să treacă prin, să se separe toate de cereale care nu corespund standardelor și viciate, clătiți bine cu apă curată. Produsul a fost apoi se toarnă în tigaie. Este de preferat să aleagă un fier sau vase având un strat de teflon.
Mazăre (porție) este umplut cu apă (4 părți), se acoperă cu un capac și se lasă peste noapte (sau cel puțin cinci ore). Acest proces va ajuta produsul rapid clocotească, terci va arata must. Etapa preliminară nu mai este nici o subtilități și poate merge direct la procesul de gătire.
Cum de a găti terci
mazare fiarta la apa, care a fost utilizat pentru înmuiere. Trebuie să folosiți doar vase cu ziduri groase și în partea de jos, astfel încât produsul a fost capabil să fiarbă în mod uniform.
Capacitate da o căldură lent sau mediu și se aduce conținutul la fierbere, sărat, agitat, și de a reduce terci de afișare viitoare. Tot ce trebuie să se fierbe la foc mic timp de 30 minute.
Nu uitați să faceți următoarele în timpul gătirii:
- Asigurați-vă că pentru a se agită vasul pentru că arde repede;
- Se adaugă apă caldă este necesară (după caz);
- Din când durata procesului de preparare depinde de înmuiere, deoarece mazăre bine umflate gătit mai repede. timpul de gătire cu caracter exemplar este de la o jumătate de oră până la o oră;
- Farfuria este gata atunci când conținutul pan devine consistență păstoasă;
- Dacă există o dorință de a da mese gata-a făcut chiar și o mai mare asemănare cu mash, puteți utiliza tolkushkoy sau blender cele mai comune și pentru a obține consistența dorită. Apoi se adaugă toate celelalte ingrediente.
Pentru a afla cum de a găti terci de mazăre care le-ați învățat, și de mai jos explică ce produse bune completează gustul vasului finit.
Ce produse sunt potrivite ca un supliment
Bucătarii lumii au creat propriile rețete care îmbunătățesc gustul și aroma de mazăre. Cel mai simplu mod de a pune untul și ceapă prăjită. ─ A doua metodă este de a folosi morcovi rasi cu ceapa tocata mai multe pasaje.
Nu există nici o rețetă unică pentru terciul de mazăre în care sunt folosite ingrediente diferite. Ca o completare bine potrivite:
- ciuperci sau jumări; fri
- tocat ierburi proaspete;
- salata de legume proaspete (ardei gras, castraveți, roșii etc.).
Acesta va fi delicios, dacă la terci de masă cu carne de pasăre sau animal. Mulți oameni ca gustul de terci de cereale cu smântână (grăsime de 20 sau 22%), dar conținutul caloric al terci de mazăre cu acest aditiv este destul de mare, pentru că nu poate avea totul.
Mai mult gust desăvârșit se va dovedi, în cazul în care la sfârșitul anului de gătit se va adăuga la supa de pui sau de vită. Dacă aveți de gând să farfurie cu ciuperci, apoi se fierbe fasolea folosesc de multe ori supa de ciuperci. Pentru cei care prefera legumele pot folosi supa de legume. Acest lucru va da produsul finit o aromă plăcută și gust va face rețeta dumneavoastră.
De fapt, puteți adăuga vis și este foarte mult în rețetele lor. La urma urmei, Pease budinca - este un produs care se îmbină perfect cu ambele legume și lactate, pește și produse din carne.
Care rețete pentru a alege ─ cu aditivi sau nu până la tine, dar va fi delicios în orice formă, datorită gustului său unic și destul de distincte.
secrete suplimentare de gătit
Se întâmplă că există o dorință de a pregăti goroshnitsu și timp să-l înmoaie, nu există pur și simplu nu. Ce se poate face în acest caz? soluție problemă este foarte simplu: trebuie să clătiți mazăre și se toarnă apă rece, în același raport ca înmuierii.
Puneți recipientul pe aragaz cu foc grele și se fierbe conținutul. Reducerea puterii de foc și se fierbe timp de aproximativ o oră. Scoateți colectarea de spumă, iar în cazul în care apa este greu, este necesar, se adaugă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
Adăugați puțină sare la sfârșitul gătit și blender pisate sau sfărâmate. Apoi, da puțină greutate să se ridice în picioare, astfel încât acesta devine gros.
O cantitate mică de zahăr și frunze de dafin și piper adăugat în timpul de gătit negru, ajuta la îmbunătățirea aroma și de a face gustul mai expresiv. Pentru umplutura folosi nu numai unt, dar, de asemenea, ulei de masline / floarea-soarelui. gust excelent este supa de mazare cu chiftele, varză și alte produse. terci de mazăre cu carne adăugat la aceasta și nu mai puțin gustoase și high-calorii.
Din moment ce satisface masa, mancatul in exces nu este necesară, iar dacă rămâne ceva, acesta poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte.
Cum de a găti cu goroshnitsu carne
Inițial, trebuie să alegeți să gust de carne: carne de vită, pui, porc sau coaste de porc. Mark ceapa, unt, apă, sare și mazăre.
Mod de preparare: Se toarnă carnea cu apă rece, se fierbe până la gătit complet. Ca aditiv pentru supa poate fi folosit rădăcini sau orice condiment. Periodic, trebuie să eliminați spuma. bulion Gata, se adaugă mazăre și carnea se taie în felii.
Porridge ar trebui să se fierbe la foc moderat. Farfuria finit se adaugă ceapa, prăjite în ulei, și preparate din carne. Să stea timp de cel puțin douăzeci de minute și se servește.
Cu cremă și legume
Pentru a lua o portie de terci: ½ ceasca de mazăre, un morcovi mici dimensiuni. Este nevoie de o jumătate de ceapă și piper, sare, ierburi și 50 g de cremă grasă.
Mod de preparare: mazăre îmbibate peste noapte (unele leguminoase pentru două părți apă). Se prepară aproximativ patruzeci minute, nu uitați să se amestecă. Fierte terci potoloch și se toarnă smântână.
legumele tocate marunt se fierbe in apa (utilizat într-o astfel de cantitate încât ardeii și ceapa au fost ușor acoperite). Pansamentul finit adauga la piure de cartofi si se presara vasul cu ierburi tocate înainte de servire.
Gatiti mazăre terci cu cote, experiment cu diferite arome și aditivi, și, eventual, destul, acest lucru este terci de ovăz va deveni un fel de mâncare preferat al tuturor membrilor familiei tale!