În cazul în care casa ta este planificată colecție pestriță de persoane cu discernământ, și nu știi ce să gătească, astfel încât toată lumea a plăcut păstrăvul se coace în cuptor. Este același fel de mâncare, care nu va da unul. Și să-l strice, va trebui să încerce să comande chiar și o gazdă foarte proastă.
Trout - un pește nobil
Baked păstrăv - o masă dietetice. Preparat conform diferitelor retete, aceasta poate conține 90-170 Kcal. În acest caz, cu siguranță, acesta își păstrează toate substanțele nutritive care sunt utile și frumos și inteligent. În primul rând de pește Rata de acizi grași, care previn îmbătrânirea, precum și vitaminele A & D, utile pentru piele, păr și unghii. Cea de a doua parte a fosforului va fi bucuros. Acesta imbunatateste functionarea creierului si intareste sistemul nervos.
păstrăv „Fast“
Aceasta este o reteta din seria „Oaspeții de prag.“
- Păstrăv - 1 kg;
- zahăr - 1 linguriță;
- Sare - 1 linguriță;
- lamaie - 1 \ 2;
- Anotimpurile: un amestec de piper, ierburi provensale.
Sare, zahăr și condimente sunt amestecate și se diluează cu suc de o jumatate de lamaie. Amestecul rezultat este frecat cu peștele pregătit. păstrăvul mici pot fi fierte întregi, taie capete, cozi si aripioare. mare mare tăiat în fripturi.
pește razatoare lăsați la marinat timp de aproximativ 10 minute. Apoi, pliat în matriță pentru coacere, capac sau capac închis ermetic cu folie și pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. După 20 de minute, acesta va fi complet gata.
Păstrăv la cuptor în folie
Pentru o reteta clasica va avea nevoie de:
- păstrăv Bird - 1 buc;
- unt - 100 grame;
- Lemon - 1 buc;
- mărar și pătrunjel - 1 pachet;
- Condimente: sare, piper, coriandru.
În primul rând, se prepară păstrăvul în sine: taie capul, coada, înotătoare, viscerele îndepărtat, curățați de pe cântar. Lemon este împărțit în două părți inegale. Din mai puțin suc stors și lubrifiate carcasă, și apoi se freacă cu sare și piper.
Puteți trece acum la prepararea umpluturii. Pentru a face acest lucru, patrunjel si marar tocat marunt, sare, piper și se adaugă un pic de coriandru. Acest amestec umplute pește. Pentru a gusta era mai luminos, ca atare, ar trebui să fie lăsat timp de 20-30 minute. Acest lucru va permite carnea se înmoaie în arome și gusturi de ierburi și condimente.
Între timp, vă puteți pregăti folia, a pus pe ea a doua jumatate de lamaie, se taie în felii. Dezlipirea cel mai bun de ridicare lui: uneori, dă amărăciunea de pește. Sub formă purificată de citrice va da pește ușoară aciditate, și încă nu dă folia să adere la pește.
Trout răspândit pe o lămâie, face incizii mici pe ea, prin aceea că bucăți put de unt. Apoi peștele strâns înfășurat în folie, astfel încât nu a putut scurge suc. Și a pus într-un cuptor încălzit la 180 de grade. După aproximativ 35-40 de minute, peștii pot fi eliminate.
Trout din manșonul
Trout coapte în manșonul - este foarte moale, pur și simplu se topește în gură. pește gustoase și suculent va chiar dacă ei doar pentru a freca sare și se fierbe în acest fel. Opțiunea cu legume - un fel de mâncare pic mai complicat. Pentru a găti veți avea nevoie de:
- Păstrăv - 1 kg;
- morcovi - 3-4 bucăți;
- telina - 4-5 bucăți;
- Lemon - 1 buc;
- sare de condimente, un amestec de ardei.
Pastravaria este preparat ca de obicei, se spală, se curăță, se taie în porții. Apoi, asezonate cu sare și piper, stropite cu suc de lămâie pe jumătate și se lasă la marinat timp de 10-15 minute.
Între timp, curățați morcovii si telina, le taie în inele, și trimis la un manșon pentru copt. Există, de asemenea, să și se taie în felii cealaltă jumătate de lămâie.
Imprastiati pe legume de pește, maneca cravată, fă-cateva pene de scobitoare și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. După aproximativ o oră, ea va fi gata.
Ce servește păstrăv la cuptor
Cel mai bun fel de mâncare parte pentru păstrăv - legume. Cartofii pot fi depuse sub formă de piure de cartofi biciuit. Deci, el va sublinia aroma delicată a peștelui. Tinerii tuberculii pot fi pur și simplu fierte și stropite cu orice ierburi proaspete. Puteți găti și garnitură slozhnosochinenny: cartofi, morcovi, ardei și mazăre coace sau a pus afară, și un pic de condimente de condimente și ierburi proaspete pe o farfurie.
Vin la păstrăv la cuptor servit alb. În mod ideal - uscat sau sherry.
Veți fi, de asemenea, interesat în lectură:
