Timp de preparare: 30 minute Porții: 6
Pește coaptă în cuptor, se dovedește gustoase, licitație, și mult mai util decât o friptură! Un bucătar poate fi diferită: în folie sau sos; în compania de legume, tomate sau smântână. Pentru fiecare gust există o rețetă!
Coaceți în cuptorul cu crema poate nu numai păstrăv, dar orice pește roșu proaspete: somon, somon, somon roz, Chum.
păstrăv coaptă în smântână în cuptor este gata să ierte, dar se pare, atât în restaurant, în blând, rafinat și delicios!
ingrediente:
- Păstrăv - 1 bucată (400-500g);
- Cream - 1 cană;
- Gălbenușuri - 1-2 buc;.
- Sucul de lamaie - 1 lingura;
- Coajă de lămâie - 0,5 linguriță;
- Sare, piper negru măcinat, muștar - după gust;
- Ierburi - patrunjel, busuioc, mărar, dacă găsiți ceva mai exotic - tarhon, șofran, coriandru; va veni la hrean ras sos de smântână sau curry, dacă doriți să le.
Cum de a găti păstrăv în smântână:
Peștele se va curăța, spolosnom, vom tăia felii, dacă file - 4 cm lățime; în cazul în care un întreg - grosime de 1,5 la 2 cm.
Puneți bucățile de pește într-un vas de copt de mică adâncime, astfel încât feliile strâns între ele. Atunci nu ai nevoie de prea mult sos de cremă pentru a acoperi pește.
Sare, piper pestele si se presara cu suc de lămâie.
Sos de smântână pentru păstrăv preparate după cum urmează: se amestecă crema cu galbenusurile, se adauga muștar, ierburi proaspete tocate și coaja de lămâie, se amestecă.
Verzii Am găsit un pătrunjel, mărar și busuioc, cu toate acestea, se usucă. Sa dovedit delicios, chiar și cu un set minim. Imaginați-vă cum va parfumat, dacă uneori o vară pentru a găsi toate ierburile pentru sos!
Se umple pastravul cu sos de smântână și pune în cuptor la 200 ° C. Se coc pastrav in crema timp de 20-25 de minute.
Păstrăv, coapte în smântână se îmbină perfect cu garnitură de orez, paste sau cartofi. Decorati Se toarnă sos de smântână, care se dovedește foarte mult, și a fost tratat cu un pește util și gustos coapte!
