Europenii au crezut întotdeauna că produsele alimentare din China este plină de ceva neobișnuit și magic. O astfel de aviz a fost format din cauza individualității și exotice meniul preparate din bucătăria chineză. Un raport mare de alimente în China, a existat din cele mai vechi timpuri, când bucătari au fost comparate cu medici, filozofi și esteticieni.
Caracteristici de bucătăria chinezească
mâncăruri chinezești pot impresiona orice gurmand, datorită originalitatea și diversitatea sa. Ingredientul principal din bucătăria chineză este orez. Acesta este prezent în aproape fiecare masa: cereale terci tribut damichzhou sau orez pur și simplu servit fără aditivi.
produse alimentare din China delicioase care conțin cantități mari de legume. Cele mai populare ridichea, roșiile, verde, fasole verde, ceapă și usturoi, varză și cartofi. Considerată o delicatesă, tineri muguri de bambus. Legumele sunt folosite fie ca o completare sau separat, ca cele mai simple rețete pentru mâncare chinezească.
Un loc aparte în bucătăria chineză ca produse de patiserie. chinezești cu fidea, prăjituri, plăcinte și găluște aburit cu diverse umpluturi. Taitei face de aluat ferm, fierte in apa fara sare si folosite ca garnitura la felul principal: carne de porc
Nu este carne de popular în China. Cel mai adesea, acestea sunt fierte de carne de porc, fie tăiat în fâșii sau felii sau cuburi. Carnea în chineză - fel de mâncare, care, în țara noastră este renumită pentru bucătăria sa din China. sos dulce și acru în acest fel de mâncare lucru de neînlocuit. El dă vasul o picanterie special și singularitate.
În general, sosuri alimentare din China sunt foarte diverse, dar mai ales să iasă în evidență și soia dulce și acru, le puteți găsi pe rafturile magazinelor noastre. Foarte des, vacanța, pregătesc rață. Ouăle sunt considerate o delicatesă de pui și rațe, care sunt tratate cu var și cenușă și se păstrează într-un loc răcoros aproape trei luni.
La fel ca în orice altă bucătărie națională rol foarte important este jucat de condimente și ierburi. Muștar, ghimbir, coriandru, anason stelat - toate acestea au venit la noi din bucătăria chinezească. Cel mai popular amestec de condimente - usyanmyan (scorțișoară, chimen dulce, rădăcină de malț, cuișoare, anason stelat, care sunt măcinate într-o pulbere).
Veselă pentru mâncare chinezească
Servește China este, de asemenea, o caracteristică. Chineză mânca de trei ori pe zi. În mod tradițional masa de prânz cu promptitudine la prânz. În primul rând pus pe Ceainici de masă din porțelan cu ceai negru sau verde, care apoi razolyutsya cupe speciale - boluri.
aperitive reci și calde, apoi sunt apoi furnizate cursuri principale. Între cald și rece, și ele sunt, de obicei, câțiva oameni chinez mananca deserturi și produse de patiserie. Și, în cele din urmă de orez și supă, care completează apoi ceai servit.
bucătăria chinezească. rețete
Mancarea chinezeasca - este ușor, în ciuda tuturor deliciilor sale. Trebuie doar pentru a găsi produsele potrivite, care sunt de fapt foarte simplu, și, desigur, o picătură de dorință și răbdare. Nu vă fie teamă de a experimenta! Cu ajutorul produselor alimentare din China, puteți surprinde prietenii și rudele. Mult noroc!