produse lactate cu continut scazut de grasimi sunt relativ recent, a aparut pe rafturile magazinelor noastre. Cu toate acestea, popularitatea lor este în creștere în fiecare zi. Am decis să aflăm în cazul în care aceste produse provin de la și dacă acestea pot fi parte dintr-o dieta sanatoasa.
Povestea produselor fara grasime 
Apariția molochki scăzut de grăsime, de obicei, asociat cu numele lui Ansel Keyes. Este bine-cunoscut om de știință american care a studiat efectele grasimi alimentare asupra organismului uman. Lucrarea sa cea mai cunoscuta a fost „Un studiu de șapte țări“, care a comparat dietele de reprezentanți din șapte țări din America de Nord, Europa și Asia și impactul acesteia asupra stării de sănătate a sistemului cardiovascular. Cercetarile sale a pus bazele pentru înțelegerea modernă a relației dintre obezitate si boli de inima, exerciții fizice și de sănătate, a tensiunii arteriale si atacurile de cord.
Iaurt starter Vivo
Keyes a formulat un nou concept de „dieta mediteraneană“, și a pledat pentru înlocuirea grăsimilor animale cu legume. Cercetarile sale a primit va sprijini de sanatate American Heart Association si a aparut in curand la televiziune, popularizarea punctul de vedere. Mulți oameni împărtășesc punctul de vedere astăzi.
Problema a fost doar că nu se poate doar elimina grasimea dintr-un produs - nu numai ca face produsul delicios, dar menține coerența și ajută bacteriile din iaurt, pentru a rămâne în viață.
Decât să înlocuiască grăsimile din iaurt? 
Produsele lactate degresate sunt înlocuite cu două lucruri: apă și zahăr. Apa afectează consistența iaurtului și adăugați microflorei patogene în produs. Zahăr este rău, că este vorba de zahăr - de ce într-un produs de dieta sanatoasa pentru a adăuga mai mult de zahăr?
Producătorii de iaurturile scăzut de grăsime sunt obligați să adăugați o cantitate incredibila de zahar pe care produsul lor are gustul consumatorilor. În acest caz, iaurt scăzut de grăsimi în vremuri mai rău decât satisface foamea, astfel încât acestea trebuie să fie consumate în cantități mari. Ca urmare, aceasta poate duce la dezvoltarea rezistentei la insulina - primul vestitor al diabetului zaharat de al doilea tip. Aceste modificări hormonale semnal corpului care au nevoie de zahăr se transformă în grăsime mai rapid, și grăsimi din alte surse încetează să se transforme în colesterol bun.
De asemenea, să acorde o atenție la consistența de iaurt. scăzut de grăsimi iaurt la consistența semăna cu un iaurt obișnuit, este de multe ori adaugă la amidon. Acesta previne procesele de ardere a grasimilor din organism.
Aflați mai multe despre compozitia de iaurt aici
Ca urmare, se dovedește că prin consumul de produse lactate degresate, executați riscul de a castiga in greutate sunt mult mai probabil!
Ceea ce rezultă din aceste trage concluzii?
- Conținutul de grăsime al produselor lactate - valoarea unui secundar, mult mai important decât absența aditivilor.
- Este mai bine pentru a face iaurt la domiciliu, cu ajutorul fermentul - acest lucru va permite controlul deplin asupra compoziției sale.