Printre multe fructe cultivate de către proprietarii de parcele private, aceasta are loc de cinste agrișe. În plus, este foarte util pentru organism, demnitatea coacăze în faptul că recolta obținută poate fi prelucrată pentru preparate de iarnă. De exemplu, pentru că este posibil să se prepare un blocaj minunat.
gem simplu coacăze
Spălat cu 1 kg de agrișe, fiecare boabe de ambele părți cu grijă străpung ac subțire. Acest lucru se face pentru a se asigura că, în procesul de gătit nu sunt aplatizate, menținând în același timp aspectul inițial. Apoi, boabele tratate turnat apă, a avut loc timp de aproximativ 8 ore si lichidul scurs se toarnă în ea 1,2 kg de zahăr a fost adăugat frunze de cireșe și oregano - 20 bucăți. Siropul se încălzește la fierbere, se răcește, se filtrează și apoi se încălzește din nou și apoi pune-l bace pregătit din nou adus la reflux și răcită. Mai mult, sirop de boabe de zahar este turnat din nou, se fierbe, se toarna le bace din nou. Dupa care acestea sunt fierte pana cand se inmoaie. Primit blocaj fără a lăsa să se răcească, turnat băncile plafonate.
gem agrișe
Spre deosebire de cea anterioară, aceasta reteta este simplu. Solul agrișe spălat folosind polizor, masa rezultată se fierbe timp de 15 minute la foc mic. Când fierbi boabe, se adaugă zahăr în proporție de 750 g zahăr = 1 kg de agrișe. Jam aduce la ingroase, apoi se lasă să se răcească ușor și se toarnă în bănci, care acoperă capacele din plastic. Păstrați fierte astfel încât aveți nevoie să gem într-un loc răcoros.
gem agrișe cu portocale
Într-un mare castron adanc lay 1 kg de agrișe adăugat la acesta 2 portocale decojite, toate mixer mărunțite sau tocătorului via. Apoi, 1 kg de zahăr turnat, masa rezultată se agită bine și se pune pe foc, se fierbe până când devine suficient de gros, atunci băncile sunt așezate pe și sigilate cu capace de plastic.
Gem Cehă - coacăze și zmeură
Spălat cu o livră de agrișe, obsushivayut fructe de padure pe un prosop de hârtie, apoi se toarnă într-un castron mare adâncime, se framanta, folosind o lingura de lemn. Masa rezultată se pune pe un foc foarte mic, bucătar, amestecând din când în când. În același timp, o livră de zmeura este împărțit în două părți egale, un suc stors gem în au existat mai puține semințe. Odata ce agrișe incepe sa se ingroase, se adaugă suc și întregi zmeură, precum și 800 de grame de zahăr. Ulterior fierte gem până la făcut bănci, fierbinte turnat pasteurizat în apă de la 10 la 20 minute, în funcție de volumul recipientului de fierbere.
Emerald gem de coacăze
Kilogram necopt agrișe fructe spălate 2 chasa păstrate în apă rece și apoi aruncate într-o strecurătoare, apoi din nou cu apă rece - de data aceasta timp de 12 ore. La finalul înmuiere sirop se prepară: 500 ml de apă și 750 g de zahăr. Se pune agrișe obsushenny, pus pe container foc imediat după începerea la fierbere se adaugă încă 750 g de zahăr, se fierbe timp de aproximativ 5 minute, timp de 20 de minute scoase din gem de căldură, și apoi a revenit la placa, și apoi fierte până înmuiere complet coacăze deja. Apoi, schimba boabele în borcane, iar siropul rămas continuă să se fierbe până la se ingroasa, apoi se lasă să se răcească și se toarnă boabe.
gem de coacăze în Poloneză
Kilogram spălate agrișe, înțeapă cu un ac fiecare boabă, umplut într-o strecurătoare și imersate timp de 2 minute în apă clocotită, apoi da apă să se scurgă, și fructe de pădure să se răcească complet. În acest timp, se prepară un sirop gros: 1,5 kg de zahar 300 ml de apă. Au turnat boabe preparate, peste flacără foarte mică, amestecând constant, le aduce la fierbere, apoi transportate imediat la rece, care dețin până la 10 ore. Apoi, blocajul este din nou adus la fierbere, se fierbe timp de aproximativ 5 minute și din nou, timp de mai multe ore în curat rece. Această procedură se repetă de două ori mai mult, și numai apoi se fierbe până gem fierte, repartizate pe malurile, capacul aproape.
gem de coacăze în limba moldovenească
Pentru această rețetă, luate cele mai mari boabe, curățate cozile lor, se spală obsushivayut. Roasted 100 g de nuci, le zdrobite, dar nu foarte mult. Nucile agrișe, schimbare agitat într-un vas mare, se toarnă sirop: 1.3 kg de zahăr în 300 ml apă. Odată ce conținutul pelviene fierbe, acesta este îndepărtat de la foc, se răcește și apoi din nou adus la fierbere, se fierbe timp de 15 minute, cu câteva minute înainte de sfârșitul adăugării 10 frunze gem de cireșe.
Blocaj de la coacăze și coacăze negre
Prepararea acestui blocaj nu este început destul de normal. Mai întâi, boabe pregătite corespunzător pus pe bănci, stropirea cu zahăr, care este luată de la rata de 800 g per 1 kg de agrișe. Toate acestea este pus într-un loc cald și să aștepte pentru suc de fructe voința. și apoi plutesc la suprafață. După aceea, conținutul cutii de bizui într-o strecurătoare, se filtrează. În cazul în care partea din stânga jos de zahăr, este scos din borcan, deplasarea în siropul tensionat, care este încălzit, se agită până la dizolvarea completă a reziduurilor de zahăr și este apoi adus la fierbere, în porțiuni pune agrișe, toate fierte la foc mic, cu agitare constantă.
Prin numărul de boabe askorbinki sunt al doilea numai la coacăze. Adevărat să gem numărul său nu este atât de mare. Tratamentul termic are un efect ... Cu toate acestea, vitaminele nu dispar complet. Deci, agrișe încă util, deoarece conține, de asemenea, vitaminele B si R. Ele intaresc vasele capilare.
Bogat boabe de sodiu, potasiu, magneziu, calciu, fosfor și fier. Și ajută organismul să lupte împotriva anemiei, convulsii, consolidarea naturală a mușchiului inimii, îmbunătățirea funcției cerebrale.
Pectina coacăze ajută la eliminarea metalelor grele.
Fructe de padure, datorita acizilor din fructe, creșterea poftei de mâncare, pentru a îmbunătăți metabolismul, puțin mai slabă. Care ajută să piardă în greutate. În același timp, ele contin fructoza si glucoza este complet absorbit de către organism fără a se prăbuși pe părțile laterale.