O cantitate mare de rețete gem pot fi colectate în cazul în care împrumută un pic din fiecare familie. Dar unul dintre ei va fi o altă poveste. Se numește gem vindecător, un antibiotic natural, un remediu universal pentru raceala si gripa in timpul sezonului rece. Desigur, vorbim despre boabe uimitoare - zmeura. Juicy, savuroase, util, chiar și după păstrarea un mare beneficiu. Pentru a afla cum să gătească blocajul din ea pas cu pas, vom spune cititorii site-ului „popularã despre sănătate.“
O reteta simpla pentru gem de zmeura
De la un astfel de tratament nu se poate refuza. Parfumat luminoase trata,, dulce în timpul iernii este folosit ca un desert cu ceai, la clatite, briose, înghețată și chiar terci.
Gătitul nu va provoca dificultăți chiar și pentru un bucătar începător. Vom avea nevoie de:
- 1 kg de zmeura coapte;
- 1 kg de zahăr.
Această cantitate de alimente se va dovedi aproximativ 900 de grame de blocajul finit.
În primul rând, ne pregătim feluri de mâncare în care le facem gem. Acesta a fost mult timp preferința a dat tazam de cupru, deoarece acestea încălzite boabe uniform, iar temperatura este menținută pentru o perioadă lungă de timp. În cazul în care nu este acolo, puteți utiliza oala de obicei smalțului mare.
Acum vom trece la fructe de padure. zmeură întregi nevoie pentru a merge cu atenție, eliminați elemente care deja au să se strice sau nu. Alegeți cu atenție sepale și alte resturi de moloz. Acum trebuie să clătiți zmeură. Noi o facem ușor într-o strecurătoare, deoarece boabele sunt foarte frageda si pot rapid raskisnut. Apa este drenată de mai multe ori, ar trebui să fie curate. Ne rezervam zmeura într-o strecurătoare, sticla la tot lichidul. De fapt, mulți grădinari nu se spală fructe de padure, care sunt recoltate în propria lor țară.
Noi schimbare boabe într-o cratiță, adormi la același zahăr. Masa rezultată este lăsată timp de 7-8 ore, până când ies în evidență suc. De îndată ce sa dovedit atât de mult încât a acoperit tot zmeura, pune oala pe foc.
Aceasta este o reteta simpla, care nu are nevoie de o mulțime de timp. La foc mic, ne vom aduce piesa la fierbere. Odată ce procesul se întâmplă, stinge focul la cel mai mic și de a indica 30 de minute. Asta-i cât de mult va pregăti gem nostru. Nu te mișca departe de ea, se amestecă în mod constant cu o lingura de lemn sau o spatulă. lingura de fier nu este recomandată, deoarece acestea pot declanșa oxidarea și schimba gustul plăcut al blocajului.
Procesul de preparare va produce spumă, acesta trebuie să fie îndepărtate cu grijă. Este selectarea proteinelor și a altor reziduuri din boabe în blocaj finală această masă poate provoca fermentație și prokisaniya.
La finalul procesului nostru de gătit creștere în greutate uimitor de frumos, plin de culoare, va fi aproape transparent, și va publica aroma incomparabila.
Între timp, puteți începe pregătirea containerului. Selectați borcane sunt mici, maxim - 0,5 litri. În navele ar trebui să fie fisuri, chips-uri, pete de rugină. borcane de sticlă se spală bine cu apă și sifon de funcționare, și apoi trimite sterilizate. Metoda de sterilizare - complet la alegerea ta. Acest lucru poate fi un cuptor, cuptor cu microunde sau cu aburi.
Când este gata pentru a găti blocajul, iar băncile încep să se rotească. Se toarnă pe malurile și întreaga masă a fost închis, rapid, cu capace de metal. Transformându-le pentru a curăța într-un loc întunecos și rece pentru o zi, pentru a JAM răcit complet. Păstrați-l poate fi de până la 3 ani.
Dulceata de zmeura „cinci minute“
Aceasta reteta vă permite să-și păstreze mai multe substanțe nutritive și vitamine din fructe dulci. Și toate din cauza duratei tratamentului termic este redusă. 1 kg de zmeură ia 1 kg de zahăr. Fall fructe de padure adormit într-un recipient emailat și se lasă timp de 5-6 ore.
Sucul, care este produsă ca urmare a perfuziei trebuie turnat cu grijă într-o altă tigaie se aduce la fierbere la foc mic. După fierbere, se toarnă imediat înapoi în recipientul cu boabe. Acum la nava de foc împreună, vom da să fiarbă și se lasă timp de încă 5 minute. Eliminați de la căldură, se lasă să se răcească complet.
A doua oară ne-am pus pe farfurie noastre cu gem oală, se aduce la fierbere și se fierbe din nou inca 5 minute. Acum puteți turna pe borcane sterilizate și ordinea de iarnă.
Cum de a găti rețetă de iarna gem de zmeura groase?
Recent, multe blocuri din oțel se adaugă pectină și amidon de porumb. Acești aditivi fac posibilă bruia mai dens. Deci, este mult mai convenabil de a folosi ca umplutură în prăjituri și plăcinte.
Set de ingrediente - pentru 1 kg zmeură 1 kg de zahăr. Tehnologia de preparare este standard: fructele spălate se umple cu zahăr și se lasă timp de câteva ore și se pune la fiert la foc mic. Cook, agitare timp de 20 de minute, după care se adaugă un pachet de pectină (pudră specială). După 10 minute, opriți gazul și sterilizat prin borcane deversare. Se pare vâscos de culoare, grosime, incredibil de frumos și aroma uimitoare. În timpul iernii, el doar îți aduce aminte de boabe suculente coapte calde și însorite de vară!