amanta cu experiență este adesea folosit în rețete populare și de gătit sunt două plante populare - fenicul și mărar. Care este diferența dintre aceste două culturi, ale căror frunze și semințe sunt atât de similare în aparență? Mulți nu văd diferența dintre ele, dar structura și proprietățile utile ale plantelor au unele diferențe. Să facem cunoștință cu ei mai aproape.
Fenicul - o planta perena din familia de telina. Tulpinile au fenicul si ramificat mare, de până la 2,5 metri. In afara stem acoperite de acoperire albăstruie, iar interiorul are o structură poroasă. frunze filiforme și lungi și plante inflorescență precum umbrelele galbene.
Există două tipuri de culturi de legume - fenicul și obișnuită. Feniculul de legume este ușor de recunoscut de rizomi cărnoase. Fructele plantelor sunt mari și dulci, ele sunt adesea folosite în diferite feluri de mâncare.
Proprietăți utile de fenicul
Diferite compoziții și proprietăți - acestea sunt principalele caracteristici care disting fenicul și mărar. Care este diferența dintre ele, ar trebui să știe fiecare femeie să aplice cu succes fiecare dintre plantele ca medicina tradițională. În ceea ce privește fenicul, în structura sa conține o mulțime de vitamine și elemente necesare organismului uman:
- uleiuri esențiale și grase;
- vitamine B, precum și pro-vitamina A;
- biotin;
- fitosteroli;
- aminoacizi;
- calciu, mangan, zinc, cupru, fier și alte macro și micronutrienți.
În plus, fenicul neobișnuit de gustos și parfumat. Utilizate în principal în gătit fructele plantelor, dar semințele de fenicul sunt, de asemenea, populare ca un condiment.
Parfumat mărar - reședința obișnuită a grădinilor și cabane. Este ușor de recunoscut de frunze penate caracteristice și miros de mărar. Tulpinile de mărar în jos, până la 90 cm, ele sunt în mod distinct caneluri mici, cu un strat de ceară. Fructele plantelor sunt mici de culoare, gri-maro. Mâncarea nu sunt folosite pentru gătit sunt de valoare numai frunze de mărar.
Mararul este modest - nu necesită întreținere și se dezvoltă bine chiar și în condiții de îngheț. El se reproduce prin semințe, și scroafă poate fi de mai multe ori pe tot parcursul anului. Răsaduri apar destul de repede, în doar o săptămână. După ce tulpinile ajunge la 5 cm în înălțime, frunzele pot fi tăiate și trebuie să mănânce.
Dill: proprietăți utile
Mărar, cum ar fi fenicul, utilizate în mod activ în rețetele de remedii populare. În compoziția fenicul conține următoarele elemente:
- acid folic;
- uleiuri esențiale;
- vitamina C, P, iar numărul de vitamine B;
- flavonoide;
- fosfor, potasiu, fier.
Fenicul si marar - Care este diferența?
Ceea ce separă cele două culturi?
- Condițiile de cultivare și de îngrijire a plantelor.
- Aspect.
- Mirosul și gustul.
- Compoziția proprietăți și aplicații utile.
- Utilizarea la gătit.
Diferența este ușor pentru a vedea dacă o privire mai atentă la plantele. De fapt, destul de câteva diferențe externe - de mai jos, chimen dulce mărar și nu are nici un fruct. În gătit, este adesea folosit fructe de fenicul, în timp ce gust mărar valoros are o frunză verde proaspătă.
Cum se distinge de mărar fenicul, în cazul în care înainte de a planta semințele? Foarte simplu - semințe de fenicul mai lungi, acestea pot fi ușor împărțite în două părți și miros destul de diferit de semințe de fenicul. Pentru tratamentul colicilor la sugari și pentru creșterea lactației la mamele care alăptează este utilizat infuzia de semințe de fenicul. Remarcabil, este numit „apă mărar.“ În același timp, semințe de fenicul au un gust bogat si aroma, acestea sunt tot mai folosite ca un condiment.
De asemenea, este utilizat din ce în decoct medicina de semințe de fenicul ca antispastic, expectorant și agent antimicrobian. Drogurile mărar au proprietăți similare, dar mai puțin pronunțat. Ele sunt adesea folosite ca un diuretic.
Bine casnică este obligat să cunoască diferența dintre culturi, cum ar fi fenicul și mărar. Care este diferența dintre ele - ușor de învățat prin creșterea fiecare dintre plantele din grădina sa. Această cunoștință strânsă cu ei va permite în viitor să nu se confunde cele două recolte valoroase și să le utilizeze cu înțelepciune în bucătărie și de familie rețete de sănătate.