Bucurați-vă de brioșe de casă - procesul de consumatoare de timp și necesită o mulțime de timp. Poate că este motivul pentru plăcinte sunt coapte de multe ori, dar peste si peste - care a fost de ajuns, iar casa și oaspeții, nu pentru o zi. Și înainte de întrebarea gazda se pune: cum să păstreze un stoc de plăcinte, astfel încât acestea nu sunt stătut, mucegăit și nu a păstrat aspectul lor original și gust.
Alege reteta
- - recipiente din plastic;
- - pungi de plastic;
- - frigider cu congelator.
Proaspăt coaptă plăcintă. placinta sau rola elimina imediat din tigaie, a pus pe o placă de lemn sau un vas și se acoperă cu un prosop curat, uscat. Tort ar trebui să „relaxeze“ - atunci acesta va fi gustos și suculent, și pot fi stocate mai mult timp. brioșă Cald se taie în bucăți și se servește.
Bun, shanezhki și prăjitură cu brânză prea au nevoie de odihnă după cuptor. Nu le stiva diapozitiv - răspândirea perisoarele pe o farfurie, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună și nu se deformeze sub greutatea celuilalt.
Pentru a păstra prospețimea de plăcintă deschisă cu fructe sau fructe de padure, se umple cu smantana. biciuit cu zahăr. Acest tort nu se va usca, în afară de produsele din lapte accentua favorabil aroma și gustul de fructe de pădure. Dă un sos dulce pic care urmează să fie absorbită, și numai apoi se taie prăjituri.
Rest după brioșă masă ori în recipiente de plastic cu un capac sau cravată în pungi de plastic. În această formă s-a păstrat cu succes până la următoarea masă. Pachet de patiserie doar complet refrigerate, în caz contrar se va umezi, iar aluatul va pierde aroma.
Deschideți felie de plăcintă în bucăți și le-a pus în perechi, umplând reciproc. De mare plăcintă înfășurați piesele individuale, în caz contrar umplutura va cădea din ei. Pentru ambalare în cutie utilizați pachete mici pentru micul dejun. strângeți-le la portul de admisie a aerului și pentru a preveni bucăți devin vechi.
Doriți să salvați plăcintă pentru o perioadă mai lungă? Se pune punga de plastic în frigider cu coacere. Inainte de servire, le încălzește într-un cuptor sau microunde. Pentru a plasat într-un cuptor cu microunde plăcinte cuptor nu sunt umede, sub șervețele de hârtie lor. Reîncălzi numai de coacere pe care aveți de gând să mănânce - în mod repetat, răcirea și încălzirea se va înrăutăți gustul.
În frigider plăcinte nu sunt stocate mai mult de o săptămână. Dacă doriți să se ofere produse de patiserie pentru o perioadă mai lungă, pliați în congelator. Wrap prăjituri sau bucăți de plăcintă în pungi de plastic subțire sau bucată de hârtie pergament. Ca atare, coacerea poate fi depozitat până la șase luni. Puteți îngheța ca prăjituri coapte și umede - gustul lor va rămâne aceeași, în orice caz.
Se prepară o bere pentru test. Făină, zahăr și drojdie uscată, se amestecă într-un vas sau castron, se toarnă laptele încălzit până la ușor și încă o dată totul se amestecă bine. Ar trebui să obțineți aluat fără cocoloașe. Lăsați aluatul stea într-un loc cald, fără proiecte de zece minute, până când ea zapenitsya.
Într-un castron separat, bate ouale cu un praf de sare, adăugați-le la Brew. Apoi se adauga faina si se framanta aluatul, turnarea treptat ulei vegetal. Când obminku aluat îmbogățit cu oxigen și promovează dezvoltarea drojdiei și o creștere semnificativă a volumului. Acoperiți-l cu un prosop, se lasă timp de aproximativ patruzeci de minute.
In timp ce aluatul adecvat - prepara umplutura. pește Curățat, separa carnea de piele și oase. tăiate în bucăți foarte mici. Pune-le într-o tigaie si se prajeste la foc mic într-o cantitate mică de ulei vegetal. Înainte de sare puțin dispusă.
Fig se acoperă cu apă rece, se adaugă sare și se fierbe la foc mic după fierbere timp de zece la cincisprezece minute. Apoi se scoate tava de la căldură și se lasă orezul să stea timp de încă cinci-șapte minute, așa că umflate. După aceasta, ori într-o strecurătoare, se spală bine și lăsați apa să se scurgă.
Ceapă curată, cotlet și se prăjește până se rumeneste. Într-un castron separat, combinati pește, orez și ceapă prăjită, umplutura de sare.
Aluatul finit este pus pe masă, rola în „cârnați“ și se împarte la douăzeci până la douăzeci și cinci părți egale. Numărul lor depinde de ceea ce iti place dimensiunea cele mai bune plăcinte. Rulati fiecare bucată într-o clătită. Puneți umplutura în mijlocul ei. Ciupiți marginile fiecărei turtiță.
Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal. Pune-l în jos și turte de cusătura le lasă să stea într-un loc cald timp de încă zece minute. Apoi, a pus coace într-un cuptor preîncălzit.
prăjituri finite se unge cu unt topit, loc pe o farfurie și se servește.
Fulgii de ovaz este de fapt posibil să se pregătească nu numai gustoase și sănătoase de cereale, dar, de asemenea, multe alte feluri de mâncare interesante. De exemplu, deserturi de lux. Una dintre originalul este o placinta dulce cu fulgi de ovăz, brânză de vaci și fructe de pădure.
- aluat:
- - 1 cană fulgi de ovăz (utilizare trebuie sa fast food);
- - 100 de grame de făină cernută;
- - 50 de grame de zahăr;
- - 100 g de unt;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - un vârf de cuțit de vanilie.
- umplere:
- - 200 de grame de brânză;
- - 100 de grame de zahăr;
- - 1 ou;
- - 1 lingura. Lingura de amidon din cartofi;
- - 300 g de amestec de boabe proaspete sau congelate.
Mai întâi de toate într-un vas convenabil nevoie pentru a se amesteca faina cernuta cu fulgi de ovaz, zahar si praf de copt. Greutatea trebuie amestecat bine. Se întâmplă foarte uscat. Apoi, aluatul trebuie să adăugați un pic de vanilie si unt de inundații. Două mâini peste greutate, trebuie să se agite cu atentie si se transforma in firimituri.
Cea mai mare parte a aluatului rezultat trebuie să fie plasat într-o matriță desfăcută circulară. Acesta trebuie să fie bine ambalate în container și este presat la partea de jos. În caz contrar, tort finit nu va păstra forma și se destrame în timpul feliere.
Pentru brânza de umplutură pentru a se amesteca cu oul și zahărul. În cazul în care masa este obținută neuniformă, este posibil să se amestece în continuare complet blender. La capătul de amestecare este necesar să se adauge la greutatea de amidon din cartofi, iar apoi boabe selecționate. Acest lucru poate fi afine, zmeură, căpșuni, cireșe și orice alt gust.
Umplutura este necesar să se stabilească în partea de sus a aluatului si se presara firimiturile rămase de făină și fulgi de ovăz.
desert Bake trebuie încălzită la 180 de grade cuptor. Până când este gata va dura aproximativ 40 de minute. Calupului finit poate fi alimentat înghețată, iaurt sau smântână.
Conform reglementărilor din Postul Mare, de luni până vineri - produse alimentare de plante, fără ulei. În zilele de sâmbătă și duminică sunt permise de vin și ulei. Plăcinte cu umplutura slaba, supa de cartofi fierte - un vas de copt slabă pentru cei care observă post.
- - Făină de grâu - 4 cesti;
- - bulion de cartofi - 0,5 L;.
- - zahar - 2 linguri. l.;
- - ulei vegetal - 100 ml;.
- - drojdie - 25 grame;
- - sare
- Pentru umplutura:
- - cartofi fierți - 800 grame;
- - ceapa - 5 buc;.
- - ciuperci - 300 grame;
- - sos de soia;
- - ceapa verde.
coji de cartofi și se fierbe. Scurgeti supa de cartofi într-un castron și se răcește la 40 de grade. cartofi fierti pune un alt castron si se framanta pana piure de tolkushkoy (umplutura). Drojdia mash linguriță și se dizolvă o cantitate mică de apă fiartă caldă. Intr-un vas pentru a intra drojdia diluată, apoi se adaugă zahăr, sare, ulei vegetal și făină cernută.
Framantati aluatul. Pentru a începe procesul de fermentare, pune vasul cu aluatul într-un loc cald. Când aluatul a crescut, și va „capac“, acesta trebuie să fie obmyat, apoi din nou într-un loc cald și obmyat din nou.
Până când aluatul este potrivit, aveți nevoie pentru a găti umplutura - acesta va fi prea slabă. Ciuperci fierte și tocate mărunt ceapa și prăjite în ulei vegetal + sos de soia. Sare, piper si ceapa verde tocate la final. Adăugați la piure de cartofi. Se amestecă bine.
Formarea un aluat cercuri tăiate, a pus -2-1 lingurita regiunea de umplere vârf de cuțit. Se unge o foaie de copt cu un silicon perie o mică cantitate de ulei vegetal. Localizați chiftele fără carne pe o foaie de copt și se lasă timp de 10 minute și se freacă puternic berii ceai. Se coace în cuptor până este gata de 35 de minute la o temperatură de 180 de grade.