KakImenno.ru cum să rezolve problemele versiunea completă
Ce se poate compara cu o pâine caldă, moale, proaspăt coaptă? Numai pâine, care au fost depozitate în mod corespunzător, nu permițându-i să-și piardă gustul, aroma, avantajele și proprietățile nutritive. Conform celor mai recente nutriționiști, pâine proaspăt coaptă nu este la fel de util ca cel care a petrecut o zi sau două, un pic stătut, și a dispărut din toate produsele fermentate. Dar acest lucru este valabil numai în cazul în care au fost create condiții favorabile pentru depozitarea cerealelor. Care sunt aceste condiții, cum se păstrează pâine și așa cum sa discutat mai jos nu trebuie să-l stoca.
Cum se păstrează corect pâine
- Înfășurat într-o pânză. Anterior, utilizate în acest scop scrim sau un prosop de lenjerie. Pâine, înfășurat într-un prosop, păstrat până la o săptămână. Până la sfârșitul săptămânii este întărită, dar nu a pierdut gustul și calitățile utile. Țesătura, care înfășurat pâine, trebuie să fie complet curată, dar este mai bine să se spele săpun obișnuit, deoarece frunzele de detergent sau balsam de păr miros. Nu se poate observa in prosoape normale de utilizare, dar dacă îl înveliți în pâine, mirosul se va resimți în pâine.
- Într-o pungă de plastic. Puteți stoca pâine în punga de plastic, aceasta nu se va intari patru sau cinci zile. Dar dacă ne-am pus într-o pungă de plastic încă pâine caldă, condensarea și pâine mucegăită rapid pe pereții ambalajului. Pentru a preveni mucegai în cazul în care pâinea este foarte umed în pereții ambalajului, puteți face o mică gaură.
- Într-o pungă de hârtie. Pungile de plastic sunt bine păstrate de pâine moale. Dacă doriți să păstrați pâine crocantă, atunci este mai bine pentru a stoca într-o pungă de hârtie închis ermetic. În cazul în care nu există nici o pungă de hârtie, puteți încadra pâinea într-o lucrare, dar, în orice caz, nu în ziar, așa cum este saturată cu cerneală.
- Într-o pungă specială. Recent, sa dus la vanzare un saci cu mai multe straturi speciale pentru depozitarea pâine. Punga tesatura este format din trei straturi: stratul exterior și interior - bumbac, mijloc strat - polietilenă perforată. Pungile realizate dintr-o pâine lungă tesatura rămâne proaspete și gustoase.
- Compartimentul de congelare a unui frigider. Aceasta este o modalitate foarte bună de a depozitării pe termen lung de cereale, fără a pierde orice proprietăți utile și gust. La o temperatură de minus optsprezece grade pâine pot fi stocate până la șase luni. Înainte de utilizare trebuie decongelate prin scoaterea din frigider și lăsat la temperatura camerei timp de câteva ore. Pentru a accelera procesul de dejivrare pâine congelată poate fi pus în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Trebuie remarcat faptul că pâinea decongelat se întărește foarte repede, asa ca este mai bine înainte de congelare se taie în bucăți și înveliți în folie de plastic sau pacte. O decongelare este exact suma de care aveți nevoie.
- Într-un breadbox. Într-un spațiu de pâine breadbox închis poate fi ușor depozitat timp de mai multe zile. Dar nu uita cu privire la menținerea purității pubele pâine, pentru a evita apariția mucegaiului. Se crede că, dacă breadbox cu pâine pune un mar, cartofi cruzi cojit, un mic solniță deschis cu sare sau zahăr cub, atunci pâinea nu va mai fi stătut.
- Sub formă de firimituri. Aceasta este cea mai simplă și cea mai veche modalitate de a stoca pâine. În stare uscată a pâinii își păstrează toate calitățile sale benefice. Singurul negativ - este duritatea sa. Dar acest dezavantaj poate fi un plus, dacă vă taie pâinea în pătrate mici, se usucă într-un cuptor, sau pur și simplu în aer liber, și apoi puse în supă ca un toast. Împrospăta stale accidental sau în mod specific pâinea uscată în mai multe feluri. Cel mai simplu: presara pâine uscată cu apă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Temperatura nu trebuie să fie prea mare, iar pâinea în cuptor ar trebui să fie de aproximativ cinci minute. În loc de cuptor, puteți utiliza cuptorul cu microunde. Un alt mod - o baie de aburi. Bucăți de pâine uscată pus într-o strecurătoare sau sita si plasat deasupra apei de fierbere. Pâine dedurizată repede.
Cum se păstrează în mod corespunzător pâinea
- Nu este nevoie să-l păstrează încă pâine caldă și umedă. Dacă închideți-l umed, nu contează în cazul în care - în pachet, într-un breadbox, într-o tigaie, se formează rapid o matriță.
- În frigider. Deci, se întărește și se deteriorează mai repede decât camera de depozitare. Acest lucru se întâmplă deoarece temperatura frigiderului (2-3 grade) promovează evaporarea mai rapidă a umidității. Și trebuie remarcat faptul că conținutul de umiditate al pâinii proaspete ajunge la cincizeci la sută. Umezeala se evaporă, pâinea este foarte dură și fără gust.
- Nu depozitați în același pachet sunt diferite tipuri de pâine. pâine alb-negru, o dată acolo, va afecta în mod negativ microflora reciproc, care va fi, în primul rând, la amestecul de mirosuri, în al doilea rând, la zaplesneveniyu rapidă.
Știind cum se păstrează pâinea, puteți obține maximum de acest produs, care a fost mult timp fundamental în dieta noastră. Și pentru mulți, rămâne atât în ziua de azi.