Beneficiile pentru toată lumea verde știe, este adesea cultivat pe parcelele sau pervaz lor chiar oameni departe de grădinărit. Cele mai răspândite în România, ceapa, marar si patrunjel. În plus față de proprietățile utile posedat de toate aceste plante aromatice și gust plăcut. Cum să se pregătească pentru iarnă pătrunjel pentru a păstra parfumul ei și cantitatea maximă de vitamine?
Tratamentul inițial al verde
Înainte de a începe să înghețe, aveți nevoie pentru a pregăti pătrunjel. Se spală verdeață într-o cantitate mare de apă, este recomandabil să nu se spele sub jet de apă sau duș, iar în unele capacitate. Scoateți verdeață din apă cu ajutorul unei strecurătoare și se lasă să se usuce. Dacă aveți o mulțime de pătrunjel, se pune pe prosoape de hârtie. Eliminați din fiecare ramură ofilite și bucăți îngălbenite. În funcție de modul în care să se pregătească pentru iarnă pătrunjel alegeți, taie ierburi proaspete sau grinzi de formă. Există trei moduri de preforme verdeață - conserve, uscare și congelare.
Patrunjelul de iarnă congelare: Sfaturi simple
Congelatorului cele mai potrivite soiuri cu frunze buclat. Acestea ar trebui să fie stabilite în recipiente pentru congelare sau pachetele convenționale. Încearcă să nu înscrie ambalaj strâmt selectat. Glazurare poate fi la fel de crengi întregi și verde fin tocat. Un mod interesant de congelare patrunjel - separarea verdeață maruntite pe porții unice. Puteți utiliza pachete mici sau cutii cu prăjituri. Încercați să amânați atât de mult patrunjel ca v-ar pune în mod normal, într-un vas separat și se congela. Procedând astfel, atunci când gătiți, puteți adăuga la vasul o dată pe întregul pachet, nu separă dintr-o bucată mare de brichete.
Ca murătură patrunjel pentru iarna - înțelepciunea populară într-o bucătărie modernă
Pentru sărare sare nevoie de pătrunjel și de închidere bine băncile mici. Verzii au nevoie de calitate uscată după spălare, este recomandabil să se lase cel puțin 10 ore. După aceea, tocat verdețuri până la dimensiunea dorită și pune într-un castron mare sau cratiță. Se adauga sare și se amestecă manual. Este timpul să se pregătească băncile - sterilizați-le într-un mod familiar, așa cum ne pregătim cantitatea potrivită de capace. Am pus în bănci de sare de pătrunjel de tasare bine. Ca rezultat, vom vedea ierburi și boabe de sare numai, dar mai târziu a fost suc de gol - acest lucru este normal. Închideți capacul, se lasă să stea timp de câteva ore și se îndepărtează pentru depozitare.
articole similare
