sensibilitate cremoasă
Reteta clasica de piure de cartofi delicate. Pentru a pregăti vasul este mai bine să ia tuberculi cu pulpă galbenă. Acest must poate fi preparat cu lapte, dar crema obținută este mai moale, textura cremoasă și un gust plăcut bogat.
Avem nevoie de astfel de produse:
- Cartofi - 1 kg;
- Cream - 0,5 cană;
- Unt - 50 g;
- Sare.
- Tuberculii spală, coji de fructe și se fierbe pana cand se inmoaie.
- Se scurge supa și se lasă vasul pe foc pentru un moment.
- Potoloch uscată de cartofi, o puteți face cu ajutorul unui blender sau cartofi mașină de tocat.
- Se topește untul și se toarnă în amestec viitor piure.
- Se adaugă crema incalzit si se amesteca cu o lingura de lemn, ca și în cazul în care biciuire în masă.
- Ultimul lucru pentru a adăuga sare sau alte condimente la alegerea ta.
Se serveste fierbinte si garnisiti cu verdeață sau legume proaspete. Folosind această rețetă de bază, puteți experimenta cu cantitatea de ingrediente, și nume de produse, de fiecare dată pentru a pregăti un nou fel de mâncare.
piure original,
Piure de cartofi - una dintre cele mai populare garnitura la carne sau pește. Aceasta reteta - o variație pe piure de cartofi clasic pentru ao găti, trebuie să luați cu excepția de cartofi cu lapte și chiar telina.
Necesită astfel de ingrediente:
- Cartofi - 800 g;
- rădăcină de țelină;
- Unt - 75 g;
- Lapte - 150 ml;
- mărar proaspăt;
- Sare.
- Se spală cartofii, coaja și se taie în bucăți de mărime medie.
- Rădăcină de țelină pentru a curăța și taie aproximativ același mod ca și tuberculi de cartofi.
- Gătit legume într-o cantitate mică de apă, cu adaos de sare timp de un sfert de ore după fierbere sub un capac închis.
- Se scurge apa din legume fierte și să le pyurirovat, se adauga untul, se amestecă bine.
- Porțiuni de lapte încălzit se toarnă, amestecati must cu o lingura de lemn.
- Mararul se taie și se adaugă la vasul finit sau decora farfuria lor.
Se serveste cu o salata de legume proaspete sau sfecla prime. carne la cuptor și burgeri vor fi combinate perfect cu acest fel de mâncare.
piure de cartofi și țelină - un exemplu viu de mâncăruri gustoase și sănătoase. Proporțiile de cartofi si telina pot fi schimbate la discreție. Telina are un gust specific dulce și acest punct trebuie să fie întotdeauna luate în considerare în pregătirea.
Dacă gatiti un fel de mâncare cu o mulțime de telina, care conține mai puține glucide decât un cartof, este posibil să se reducă conținutul caloric de feluri de mâncare.
masă copioasă
Cartofi cu tushenkoj - produse de combinație win-win, cum ar fi piure de cartofi nu mai este pur și simplu o garnitura, și un al doilea vas plin. Aceasta reteta este familiar pentru multe din copilărie, pregătirea lui foarte ușor și foarte rapid.
Gătitul poate fi piure cu carne de porc sau carne de vită conserve, în orice caz, se va transforma dintr-o masă delicioasă și consistent.
Ai nevoie pentru a aduce următoarele produse:
- Cartofi - 1 kg;
- Ceapă - 2 buc;.
- Ulei vegetal;
- Stew - Bank 400 g;
- Sare, condimente.
Pentru a prepara cartofi pisați cu carne de vită, urmați acești pași:
- Tuberculii curate, tăiate și se pune la fiert.
- Bec cotlet și se prăjește într-o tigaie, se amesteca cu conserve de carne și se fierbe timp de 5 minute mai mult.
- Scurgeti cartofii cu bulion și folosind țafandache cartofi pyurirovat l.
- Se amestecă piure cu carne înăbușită și servesc cu tăierea de legume proaspete sau murate.
Aceasta reteta oferă gătit cartofi pisați fără a adăuga unt sau lapte, dar o puteți face cu lapte și pur și simplu adăugați într-o măsură mai mică.
Aceeași caracteristică a acestui fel de mâncare nu este destul de uniforme de consistență pisate cartofi.
Zrazy cu pui
Folosind baza de must poate găti prăjituri delicioase cu diferite umpluturi. Aceasta reteta descrie modul de a face chiftele de cartofi (sau zrazy), umplute cu carne de pui - un fel de mâncare minunat pentru prânz sau cină. Aceste burgeri pot fi făcute în cantități mari și să înghețe pentru o utilizare viitoare. Gust calități nu sunt pierdute supuse zrazy la congelare tehnologiei.
Avem nevoie de astfel de produse:
- Cartofi - 1 kg;
- Pui - întreg picior 1;
- ceapa;
- Ou - 2 buc;.
- Făină - 150 g;
- Ulei de floarea-soarelui;
- Sare și piper;
- Unt - 50 g
Pentru a prepara zrazy cu umplutură de carne de pui, se procedează după cum urmează:
- Se clătește carnea de pui, scoate-l din piele și se acoperă cu apă rece și se pune la fiert timp de 40 minute la foc mic sub capacul închis.
- Tuberculii curata, se taie și se fierbe bine.
- Gata să se răcească întregul picior, apoi se separă carnea de oase și se macină într-o mașină de tocat carne.
- Se scurge apa din cartofi, potoloch aceasta, se adaugă ulei (unt), făină și ouă, Se amestecă cu grijă aluatul.
- Se taie ceapa si se prajeste la foc mediu intr-o tigaie, se adauga carnea de pui tocata si gatiti impreuna 7 minute.
- De aluat pentru a face un tort în centrul căruia pune umplutura, să ia forma de cotlete, rola în făină și se prăjește în unt pe ambele părți timp de 3-4 minute.
Chiftele gata pus pe un prosop de hârtie, ar trebui să fie făcut pentru a îndepărta excesul de ulei. Zrazy servit la masa cu legume pot fi oferite ca smântână sau sos de ciuperci.
Glazurare chiftele de cartofi pot fi sub forma unei prăjită, înainte de hrănire să fie suficient încălzit într-un cuptor cu microunde sau un cuptor.
Aceasta reteta poate fi, de asemenea, folosite pentru prepararea de feluri de mâncare de legume, ca umplutură, atunci ar trebui să ia ciuperci sau varză acră prăjit.