Omletă cu brânză și ierburi
Acest lucru poate găti o omletă pentru micul dejun. Pentru el, puteți utiliza orice brânză - tare, smântână, cârnați.
- 2 oua;
- 100 g de brânză;
- 0,25 cești de smântână;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- ierburi Provence amestec uscat;
- ghee pentru prajit. Crema pentru omletă poate fi înlocuită cu lapte.
Se bat ouale cu smântână și sare. Se adaugă un amestec de ierburi provensale, se amestecă bine. Se încălzește într-un ghee tigaie adâncă și se toarnă amestecul de ou crema. Pentru a obține o omletă gustoasă și luxuriantă, uleiul trebuie să fie foarte fierbinte. Fry o omletă, ridicând marginea lamei la antena de satelit va găti mai repede.
Când amestecul jumătate de ou profite, se presară cu brânză rasă. Apoi, ori omleta în jumătate, astfel încât brânza era în interior. Pune-o tigaie în cuptor, preîncălzit la 160 ° C și după 5-6 minute Se transferă cu grijă omletă pe o placă încălzită. Se presara antena piper negru proaspăt măcinat și se servește.
Omletă cu brânză, cârnați și crutoane
- 3 oua;
- 2 linguri de lapte;
- 2 felii de pâine albă;
- 100 g de brânză;
- unt pentru prăjit;
- 2 cârnați de vânătoare;
- piper negru sveezhmoloty;
- sare;
- patrunjel.
Bateti ouale cu lapte și sare, brânză grătar. Se incalzeste o tigaie unt, pâine tăiată în cuburi și se toarnă în tigaie. Agitarea cu o spatulă, se prajesc feliile de paine pana se rumeneste. Adăugați la tigaie cu tocat cârnați de vânătoare și se toarnă amestecul de ou tot.
Fry până la jumătate fierte omletă, asigurându-vă că nu este ars. Se toarnă în tigaie și se acoperă cu vas de branza rasa cu un capac. omletă gata tăiate în bucăți, se presara cu piper negru si garnisiti cu pătrunjel. Această omletă poate fi preparat într-o versiune vegetariană, înlocuind felii de cârnați de tomate proaspete.
Omletă-kanolli
Acesta este un fel de mâncare frumos și neobișnuit este împrumutat din bucătăria italiană. aromă bogată ea conferă o combinație de două tipuri de brânză - acută parmezan și mozzarella de licitație.
Faina amestecata cu lapte, ouă, piper negru proaspăt măcinat și sare. Se bat până când amestecul se omogenizeaza. Ia-o tigaie mică, se încălzește pe un ulei de masline si se toarna un sfert din amestecul de ou. Fry omletă din două părți, și apoi în același mod 3 omletă mai fabricat.
Tomatele se toarnă peste apă clocotită, se îndepărtează coaja, se taie mixer pulpă, ușor podsolite. Se toarnă piure de tomate omlete umplute și le coace într-un cuptor fierbinte timp de 20 minute.