coapsa de pui fara oase si piele - este o sursă de proteine, iar acestea pot fi preparate în mai multe moduri. pulpă de pui conțin, în general mai puțin carne uscată, comparativ cu sânii. Dacă eliminați pielea, va avea un sold, contine aproximativ 130 de calorii si doar 7 grame de grăsime. Jupuit de pe piele și oase de pulpe de pui pot fi achiziționate în mai multe magazine alimentare si supermarket-uri. Există diferite moduri de preparare a unor astfel de coapse, ceea ce presupune prăjit într-o tigaie sau gratar si coacere.
pași Editare
Metoda 1 de la 4:
pulpe de pui Coaceți fără oase și piele Editare
Se incalzeste cuptorul la 190 ° Celsius (375 ° Fahrenheit). Această temperatură este ideal pentru grill-ul de pui, cu ea nu se usuce și să rămână suculent. Asigurați-vă că cuptorul liber de bucătărie și vase, puteți să-l păstrați. Poate că ar trebui să ștergeți cuptorul, îndepărtați resturile de feluri de mâncare vechi, astfel încât acestea să nu contamineze carnea de pui. [1]
Carne repel. Se pune feliile de carne de pui sub folie de plastic și se resping cu blândețe ciocan lor mici (metal sau plastic). Ca urmare, toate piesele trebuie să dobândească aproximativ aceeași grosime - de aproximativ 1,5 - 2 centimetri. Din acea carne nu va deveni mai moale și mai moale, dar, de asemenea, zapechetsya mai uniform în cuptor. [2]
coapsă Podsolite în saramură. Acest lucru va da suculenta de carne. Se toarnă într-o valoare medie bol cu apă caldă (nu fierbinte). Adăugați un vârf de cuțit de sare în apă și se amestecă prin dizolvarea acestuia. Pune apa în bucățile de carne timp de 15 minute. Atunci când această carne este recucerit înainte de a absorbi umezeala. [3]
Se prepară o foaie de copt. Ia-o tavă de copt suficient de mare pentru a se potrivi pe partea de jos a acestuia toți biții de carne pe care intenționați să coace. Adăugați două linguri de ulei vegetal sau unt. Distribuiți uleiul uniform pe fundul cratitei la coapsa nu a blocat la acesta la prăjire. Ca urmare, carnea este acoperit cu un maro auriu apetisant. [4] [5]
Pregătiți-vă să coace coapsa. Scoateți-le din grăsime saramură și legume sau unt. Acest lucru se poate face manual, în același timp, periajul bucăți de carne cu condimente populare cu tine. amestec de lamaie-piper bine potrivite, sau alte intenționat pentru carne de pui și se amestecă condimente pe baza de usturoi. [6] [7]
formare completă. Puneți bucățile de carne în tigaie, unsa cu legume sau unt. Dacă se dorește, se presara cu ierburi și le-a pus pe partea de sus a felii de lamaie - se va da vasul aroma chiar mai mult. [8]
Se acoperă tava cu carne. Acest lucru se poate face în două moduri diferite. Primul este să-și încheie tigaie în folie pentru copt. În acest caz, asigurați-vă că folia este în siguranță și se acoperă bine marginea tigaie. A doua metodă este de a utiliza hârtie pergament: pune doar în tigaie pe partea de sus a piesei de carne de hârtie. După aceea puteți pune imediat tava în cuptor și puneți-l în frigider pentru a coace carne mai târziu. [9] [10]
Coaceți carnea. Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit. Apoi închideți cuptorul și setați cronometrul timp de 20 de minute. După 20 minute, se scoate din cuptor și coacere din nou se presara ulei de carne. pot fi adăugate, dacă se dorește, de asemenea, condimente. Din nou, pune tigaia cu carnea în cuptor ținându-l în acest moment timp de 10-15 minute. [11]