Dar, în timpul nostru, rețetele au migrat mult timp de la unele comunități distincte în masă, și să devină proprietatea tuturor oamenilor. Torturi din tandoor - fel de mâncare din Asia Centrală, dar ca el, oameni de toate naționalitățile, pentru că pâinea este moale, luxuriantă și delicioase.
Se prepară un fel de mâncare și ușor de proprii, și nu trebuie să fie un bucătar cu experiență. Observați succesiunea acțiunilor specificate în rețetă. Umple casa ta aroma de coacere proaspete. prepararea unei prăjituri parfumate și delicioase în Tandoor-te!
Metoda clasică de preparare a prăjituri în Tandoor
În conformitate cu această rețetă vă puteți pregăti tort tine, principalul lucru - prezența tandoor. La pregătirea această rețetă, să fie conștienți de faptul că, în est de ochelarii nu sunt comune, iar ingredientele sunt acolo considerate cești de. Nimic ca acest lucru nu este, puteți înlocui cu ușurință un vas de sticla de pe - raportul rămâne aceeași.
- Șase făină pialok
- boluri și jumătate de apă
- Cincisprezece linguri de sare
- Cincizeci de grame de drojdie
- Pasul 1. Pre elimina toate produsele și să le incubează la temperatura camerei. Când se va încălzi, framanta aluatul de la ei, nici în cazul în care ceva nu este adăugarea de făină decât este necesar. În caz contrar, tort nu va fi la fel de luxuriantă. Comuna Promna aluatul mai atent cu putință, iar apoi a pus într-un castron și se acoperă cu un prosop. Acesta ar trebui să stea timp de aproximativ o oră în căldură.
- Pasul 3. Tot aluatul este împărțit în mai multe sfere, fiecare dintre ele trebuie să fie de aproximativ două sute de grame. Se acoperă fiecare minge cu un prosop, în caz contrar aluatul poate fi erodate. În același timp, se topește tandoor.
- Pasul 3. Acum este timpul pentru a forma sub formă de pelete. Ia mingea în mâinile sale, l-pumn de pe toate laturile, aplatiza. Orientul Mijlociu, trebuie să fie de două ori mai subțire
margini, și este în valoare de a străpunge cu o furculiță.
- Când sunt ușor de gând să gătească tort clasic, puteți începe experimentarea cu retete: adauga condimente. ierburi aromate preferate, susan, semințe de cireșe sălbatice - fac acest lucru la mese de acasă. Semințele trebuie să se umezește cu apă și să le stropească în mod direct înainte de a trimite într-un Tandoor.
- O altă variantă de aceeași rețetă - să ia locul de lapte cald apă. Apoi aluatul este deosebit de aer, și tort va deveni aroma lăptos și aroma.
- Ar trebui să prăjituri, rupând o bucată. Piesele pot fi înmuiate în diverse sosuri, și mănâncă supa, pilaf, kebab Shish, carne, pește - nimic. Mai ales bine acestea sunt combinate cu preparate din bucătăria caucaziană.
Cum de a face o masă fără drojdie
Torturi din Tandoor pot fi făcute fără drojdie - deoarece acestea sunt mai mici în calorii. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a face un aluat special, cu privire la pregătirea, care vor fi discutate în această rețetă.
- Linguriță de sare
- făină de kilogram
- O jumătate de litru de apă caldă
- Etapa 1. Jumătate din apă pentru a se dizolva sare, se adaugă treptat la jumătate din făină. framanta aluatul. Se umple cu apă, făină de reumplut obmyat din nou frământat. Nu trebuie să existe bulgări! Aluatul este rulat într-o minge și a pus sub șervetul pe cincisprezece minute.
- Pasul 2. Împărțiți aluatul în bile de două sute cincizeci de grame fiecare (aproximativ). Fiecare tort de forma pe care și se întinde priplyuschivaya. Marginile tortului - de două ori mai groase ca mijloc, la mijloc - centimetru. Puneți prăjitura pe o masă și străpuns la mijloc.
- Pasul 3. prăjituri se coace în Tandoor. stropit cu apă în prealabil. Vei avea nevoie de câteva minute, astfel încât acestea să devină rumenit și gata. Ia-le, se acoperă cu un prosop și să aștepte cinci minute. Poftă bună!
Cum se coace un prăjituri delicioase și dulci?
Prajitura fara drojdie este mult mai luxuriantă și moale, decât apă proaspătă. Prăjiturile și fața rumenă parfumat.
Timp de gătire: 30 minute
Porții: 6
Calorii: 270 kcal
- făină de kilogram
- O jumătate de litru de lapte integral sau smântână
- lingură de unt
- ou un pui
- O linguriță de sare
Obținerea de gătit:
- Etapa 1. Dintre toate ingredientele framanta aluatul, framanta-l. că nu există cocoloașe, se lasa sa stea sub un șervețel în timp. Puteți adăuga la aluat unt topit, untura si margarina - astfel încât prăjituri vor fi bogate in calorii si nutritive.
- Pasul 2. Împărțiți aluatul în bucăți, pentru a forma cercuri, pentru a le-a pus sub un șervețel, să ia una și formează tortilla. Edge - gros de mijloc - mai subțire. PIN-ul furca Mijlociu.
- Etapa 3: Se coace prăjitura în tandoor. stropit cu apă timp de câteva minute. Îndepărtați, se acoperă cu o cârpă,
Așteptați cinci minute și se servește.
Aceste prăjituri pot fi decorate cu verdeață și se presară cu brânză rasă. In general, cu decorul și umplutura poate improviza cum doriți.
Sfaturi pentru vase de copt în Tandoor
O scurtă istorie a originii produselor alimentare
„Pâine din Asia Centrală“ - este numele dat tort, datorită faptului că au existat comune între popoarele care trăiesc în regiunea Asiei Centrale.
Inițial, oamenii au fost amestecate pasta de cereale pisate cu apă și a pus-o pe piatra fierbinte, se coace un tort pe un foc deschis. Deci era pâine.
Flatbread este o coincidență a făcut întotdeauna rotundă. În primul rând, este logic - un pătrat sau un triunghi ar fi mai greu de făcut. În al doilea rând, tortilla. precum și clătite, au fost un simbol al soarelui printre oamenii din vechime, așa cum se inchinau astru, pâinea este, de asemenea, considerat sacru. scones mâncat cu tot respectul, nu ar putea sa scada, arunca, și așa mai departe.
prăjituri Tandyrnye sunt așa-numitele, deoarece acestea sunt coapte într-un cuptor special asiatic tradițional - Tandoor. Aceste prăjituri sunt folosite ca aliment un pic de zahăr, și în mod independent. Ele sunt foarte utile - în acest fel de mâncare toate vitaminele sunt reținute.
De multe ori fac prăjituri în Tandoor cu umpluturi și condimente. Dar o mulțime de prăjituri încă cel mai bine să nu mănânce - toate măsurile necesare. Coacerea mai degraba calorii carbohidrati, iar daca il folositi prea mult, puteți obține cu ușurință în greutate.