Torturi din tandoor, rețeta cu o fotografie

etape de gătit

În legătură cu un interes deosebit, vă prezentăm rețeta, sau mai degrabă la instrucțiunile cum să facă prăjituri în Tandoor:

1. Se cerne făina de două ori printr-o sită.
2. Frământați aluat de drojdie și foarte n pleca într-un loc cald timp de 20-25 minute.
3. Se polubrodivshee aluat cu atenție și obmyat lung sau carne tocată cu o grilă fină, din nou obmyat și a pus pentru a finaliza fermentare.
4. Venind aluatul împărțit în bucăți de mână la 200g și rola în bile, apăsând ușor, a pus pe bord, se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de 20-30 minute.
5. Apoi, mijlocul de fiecare minge pentru a face un alt degetul mare adânc fixată, degetele rotative în jurul materiei prime, da formă polusharoobraznuyu. Și doar se coace în tandoor verticală.
6. Înainte de a urca suprafața inferioară a produsului apă ușor sărată pentru a umezi.
7. Periodic, după plantare câteva tortilla stropi cu apă după plantare, toate prăjiturile pentru a deschide căldura de sub cenușă, fluturand peste gaura de plantare cu o cârpă umedă, umfla-l, apoi închideți capacul tandoor.
8. Din când în când, se deschide capacul, se presara tort cu apă și obveivat. Când tort va deveni de culoare galben-brun, cu luciu, scoateți-le cu o lopată.

Permiteți accesul la această rețetă cu prietenii tăi:

Cel mai bine este de a găti acest fel de mâncare

• 
  Tandyr „Sarmat Nomad“ greutate de 48 kg, perete 3-4cm 8 frigarui fără termen. 7600 ruble.
• 
  Tandyr "Sarmat Hunter" greutate 70 kg, pereții 4-5 cm, 8 țepușele fără termen. 14 700 ruble. 13 970 ruble.
• 
  Tandyr „Excelent mare“ greutate 70 kg, de perete 3-5cm 10 frigarui fără termen. 13 490 ruble.
• 
  Tandyr "Sarmat Esaul" Greutate 81 kg, perete 5cm 8 frigarui fără termen. 16 990 ruble. 16150 freca.

Somsa în uzbekă (Uygur) miel, ceapa, kurdjuchnogo grăsime, apa, piper negru, sare pentru testare. 20-25