-
- glazură
- preparate fără încălzire:
- 200 g de zahăr pudră;
- 3-4 linguri. lingură de morcov
- cireș
- suc de spanac sau sfecla;
- 2 linguri. linguri de suc de lămâie;
- 2 albușuri de ou.
- glazură
- fierte cu
- încălzire:
- 300 g de zahăr;
- 100 g apă;
- 3-4 linguri. lingură de morcov
- cireș
- sfeclă de zahăr sau suc de spanac.
- Pentru glazura de cafea:
- 200 g de zahăr pudră;
- 2 linguri. linguri de cafea organică tare fierbinte;
- 1 h. Lingură de unt.
- Pentru glazura cu cacao:
- 200 g de zahăr pudră;
- 2 linguri. lingură pudră de cacao;
- 3-4 linguri. linguri de lapte fierbinte;
- 1 lingura. lingură de unt;
- 5 g de vanilină.
- Pentru glazura de ciocolata:
- 100 g de ciocolată;
- 3 linguri. linguri de apă;
- 100 g de zahăr pudră;
- 1 lingura. lingura de unt.
- Pentru glazura transparentă:
- 200 g de zahăr pudră;
- sucul de la o jumatate de lamaie;
- 1 lingura. lingura de vin alb sec.
- Pentru glazura verde fistic:
- 100 g de zahăr;
- 50 g de fistic purificat;
- 3/4 Art. linguri parfumat trandafir de apă;
- câteva cristale de acid citric;
- 1 pumn de spanac verdeață.
Se amestecă zahăr, ou, suc de lămâie pudră cernut. Pentru glazura de portocale, se adaugă suc de morcov pentru violet - sfecla, pentru visiniu - cireșe. și pentru verde - spanac. Se agită la masă a devenit omogenă, fără cocoloașe.
Pentru glazura de cafea, se amestecă zahăr pudră cernut, cafea fierbinte puternic și untul topit. Mash bine cu o lingura de lemn, până când o glazura strălucitor.
Cerne zahăr pudră și pudră de cacao într-un bol pentru prepararea glazura de cacao. Se toarnă laptele fierbinte și se adaugă unt dedurizată, vanilină vsypte și se amestecă până la omogenizare.
Se toarnă tort sau Baba glazura transparent w. Se amestecă sucul de zahăr și lămâie, se adaugă vinul alb și se freacă până atunci, până când amestecul devine gros.
Surprinde invitatii cu mii glazura verde. Interpreta fistic decojit fin. Nucile se adaugă zahăr, trandafir apă și acid citric. Am tăiat rădăcinile de spanac, se spală, baie în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, fără a acoperi tigaia cu un capac. Deci, mai bine să-l păstrați verde. Apăsați spanacul din apă de mai multe ori și să treacă printr-o sită. Adăugați masa de nuci spanac piure și se amestecă până când starea densă uniformă.
Pentru a prepara glazura de ciocolata, combinati zahăr și cacao pudră. Capacitatea cu un amestec de pus pe foc mic si se adauga crema. Amestecând constant, se încălzește până până când zahărul se dizolvă complet. Apoi a aduce amestecul la reflux. Dacă doriți să obțineți o suprafață netedă de tort. aplică glazura pe ea fierbinte. Dacă aplicați răcit, suprafața este rugoasă.
Pentru a pregăti glazura va avea nevoie de zahăr pudră. Acesta poate fi cumpărat de pe raft sau zahăr granulat se macină într-o râșniță de cafea sau un mori speciale. Se separă albușurile de gălbenușuri și bagati la frigider ea. Începe cu telul pamatuf de proteine sau mixer electric. Treptat, se toarnă o lingura de zahar si continua bate. Se adaugă câteva picături de suc de lamaie si ulei vegetal, acesta va da o glazura strălucire lucioasă. Dacă doriți să obțineți o glazura de lichid, se adaugă puțină apă. Dacă o mai gros și din material plastic, de exemplu - pentru a desena modele de pe tort. se adaugă un pic de zahăr mai mult praf. Pentru glazura colorate, se adaugă colorant alimentar.
Pentru a decora tort glazura crocantă, combina unt, lapte și zahăr. Mai întâi, se încălzește amestecul la foc mediu, amestecând constant. Apoi se adaugă focul și se fierbe timp de două minute. După răcire mixer bate masa în tort mic sfărâmată crocantă și decorați-le.
Lime sau lamaie glazura este folosit pentru a decora prăjituri și brioșe. Pentru a prepara amestecul de zahăr pudră cu var sau suc de lămâie până la omogenizare și se toarnă produsul finit.
Glazura de fructe este realizat dintr-o varietate de sucuri de fructe. Se toarnă sucul de zahăr sau de pulbere, a pus pe o capacitate redusă de căldură și se amestecă continuu până se dizolvă. Adăugați sirop de glucoză, gelatină, acid citric, și opțional - colorant alimentar. După dizolvare, se adaugă următoarele ingrediente și sucul porție fierte timp de trei minute. Amestecul rezultat a fost pus pe un tort fierbinte.
Cum de a găti tort brânză cu fructe de padure