Toți cei care au călătorit vreodată într-o țară tropicală, știu cât de multe diferite soiuri de banane prezentate la noi prin natură. Roșu, galben și verde deschis traficului ... doar câteva! Din păcate, până când vom ajunge la rafturile noastre nu este tot. Cel mai popular în România două tipuri - mari galbene, pe care am venit constant peste în magazine, și banane-copil.
Care este diferența bananele mici de la mare?
Cred că suntem cu toții întrebat dacă există o diferență între aceste soiuri, în afară de dimensiunea și prețul. Dar diferența este într-adevăr. Banane-copil mai dulce, si mai subtire lor șorici. Acestea conțin mai multe vitamine și mult mai hrănitoare semenii lor. De exemplu, într-o banana mica contine cat mai multe calorii ca într-o singură mare.
Cum sa alegi o banana?
Dacă doriți să cumpărați un fruct delicios, să ia cele care sunt vândute perie întreg. Acestea ar trebui să fie o formă rotunjită și de culoare galben strălucitor. Puteți lua și verde la instanțele stem, ci doar ca o rezervă. Acolo au făcut imediat nu este necesar, pentru a stoca la domiciliu pentru ceva timp. Nu luați banane cu pete maro. Ei au început deja perespevat și este puțin probabil să vă rugăm să gospodării discernământ.
Pe de altă parte, aceste fructe sunt perfecte pentru prepararea diferitelor deserturi și produse de patiserie. Rind cu gri, maro sau plictisitoare tentă verde - un semn clar peremorozhennyh banane. Este mai bine să le evitați. Nu numai că, acestea nu sunt gustoase, astfel încât, de asemenea, se deteriorează de două ori mai repede.
Cum să păstrați bananele pe care le erau negre?
Pentru stocare este important de a alege fructele din dreapta. Vă recomandăm să cumpere verde, ei prolezhat mai mult. Fiți atenți la forma lor. Dacă banane cu nervuri, apoi rupt înainte de timp. Ripen el nu poate acasă, așa că nu pierdeți banii degeaba.
Bananele trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros, la o temperatură de 15-25 grade. Nu le elimina într-un pachet și nu așezați în apropierea bateriei. Este mai bine să împartă pur și simplu pachetul în bucăți și înveliți fiecare tulpină cu folie. Acest lucru va limita furnizarea de oxigen și pentru a prelungi durata de depozitare a bananelor. Păstrați-le departe de alte fructe și legume. Un coș cu fructe totală, acestea vor fi plecat mai repede. În cazul în care bananele coaja încă înnegrite, apoi trimite-le imediat în frigider. Deci, salvați cel puțin pastă.
Cum pot obține banane coapte acasă?
Dar partea opusă a problemei. Fructele am cumparat verde, dar vrem să le mănânce cât mai curând posibil. Aici vin la mere de ajutor. Pune-le cu banane într-o pungă de hârtie și se păstrează la temperatura camerei. Asigurați-vă că să se uite în mod periodic în interiorul că bananele nu sunt prea coapte.
Dacă decideți să utilizați o banana pentru a găti unele feluri de mâncare, este posibil să se accelereze procesul de maturare la domiciliu, plasându-le în cuptor. În partea de jos o foaie de copt mare pentru copt, așezați hârtia pergament. Apoi, pe hârtie Banane cu grijă, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. Trimite-le într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade.
După aproximativ 40 de minute sunteți gata. Puteți fi ghidat de culoarea cojii: ar trebui să fie strălucitoare și negru. Se lasă să se răcească timp de cel puțin o jumătate de oră înainte de utilizare. Apoi se taie vârful și stoarce piure de banane intr-un bol, ca un tub de pastă de dinți.
Cum să înghețe bananele?
Dacă ați mâncat deja toate bananele, iar în colțul încă este lăsat câteva acorduri, vă sugerez să le înghețe. Acest tip este perfect pentru a face piureuri și înghețată. Pentru a începe, să ia o foaie de copt mare și se acoperă hârtia ea pentru copt. Fiecare banane tăiate în 6-7 bucăți și puneți-le la o distanță unul față de celălalt. Dacă arunci pur și simplu totul în container va primi o mare com banane. Trimite o foaie de copt în congelator timp de o oră, iar apoi se pune bananele congelate în punga de plastic. Cei mai puțin aer în ea va fi, cu atât mai bine. Deci, aveți posibilitatea să le păstrați până la 4 luni.
Și ce să facă cu banane, care sunt deja coapte și dețin prost forma? Le puteți îngheța în formă de piure. pisa-le într-un blender si se adauga sucul de lamaie (250 ml. Necesar suc piure de 1 lingura). Amestecul rezultat a fost pus într-un container sigilat și congela. Dacă doriți un mic cuburi, utilizați forme pentru gheață.
Asigurați-vă că pentru a verifica pe acest subiect: