Fructele uscate sunt recomandate pentru boli de inima si vasele de sange. Folosit pentru constipație. Luați în considerare modul de a păstra prunele în apartament.
Modalități de a salva proprietăți utile
containere sigilate adecvate sau ambalaje din sticlă, plastic sau metal. Produs depozitat la temperatura camerei sau poate fi plasat într-un frigider.
Depozitare la temperatura camerei într-un recipient închis. În cazul în care fructele uscate depozitate în recipiente din sticlă sau din ceramică, la temperatura camerei, acestea sunt perfect păstrate timp de 6 luni. Pentru a pregăti prunele la regulile care trebuie urmate de stocare:
- Acesta ar trebui să selecteze bine fructe uscate, fără semne de defecte.
- Tara se spală, se clătește cu apă clocotită și bine uscat.
- Container umplut cu fructe uscate, închide ermetic capacul și se așează într-un loc răcoros.
- Prunele cumpărat nedosushennym, este necesar să se usuce.
- fructe de stat este obligat să verifice periodic.
Depozitarea de fructe uscate într-o pungă sac de pânză și hârtie
Principalul lucru este de a alunițelor, furnici si gandaci nu sunt decontate în camera în care sunt depozitate fructele uscate.
Dacă alegeți această metodă de stocare ar trebui să fie luate următoarele măsuri:
- sac de pânză pură, îmbibate într-o soluție salină puternică, apoi uscat și umplut cu fructe uscate.
- aveți nevoie pentru a lega punga.
- În același mod, și umplut cu pachete de hârtie groasă.
Datorită materialului și hârtia uscată poate respira liber, nu mucegăite și să mențină proprietățile lor.
Cu o astfel de metodă nu poate fi plasat în apropierea produselor silnopahnuschih de stocare, cum ar fi condimente, tutun și cafea. De asemenea, aproape imposibil de a pune detergent.
depozitarea la rece
Cu creșterea temperaturii sau umidității, prune trebuie mutat la frigider.
Cheia pentru conservarea fructelor uscate în timpul depozitării în frigider va satisface următoarele condiții:
- prune uscate fructe cumpărate sunt sortate pentru a separa corupt și deteriorat.
- Fructele uscate sunt ambalate în porții mici în borcane de sticlă care au un capac strânse pe corp. Puteți utiliza containere sau zip-pungi.
- Semințele au fost plasate pe raftul frigiderului sau ușii.
- O dată pe săptămână, trebuie verificat nivelul de umiditate în recipient. Dacă umiditatea este afișată în continuare, fructele trebuie să fie uscate și procesul de ambalare din nou.
Cum de a alege fructele potrivit pentru depozitare
Dacă nu știi când au fost făcute prune de fructe, fructele uscate ar trebui să fie păstrate timp de 6-12 luni.
Pentru depozitarea pentru o lungă perioadă de timp este selectat fructe bine uscate. fructe cărnoase sunt utilizate pentru produsele alimentare dintr-o dată.
Prunele se pregătească mai bine propriile lor mâini. Pentru a face acest lucru, sunt luate de fructe coapte. care au fost umplute cu suc și a căzut la pământ cu o sucursală. În câteva zile au fost uscate la soare. Datorită pielea mare, care este acoperit de înveliș de ceară, fructe de prune recomandate expune opărire.
Prune dețin 20-30 de secunde. în apă clocotită sau prin fierbere soluție alcalină 0,1% timp de 15-20 de secunde. Prefiert și fructele, asigurați-vă că să clătiți cu apă curată. Prune trecut blanșarea uscat mai repede.
Pentru uscare prune, puteți utiliza orice tehnologie. De exemplu, în cazul în care fructul este ușor despărțit de os, aceste prune pot fi uscate fără a supune tratamentului termic primar. Acesta ar trebui să taie pur și simplu fructele în jumătate, scoateți groapă și coaja se stabilească. Odată ce sa uscat, prune sau uscat într-un cuptor la o temperatură de 55 de grade sau plasate în umbră, în vreme însorită.
50 kg de fructe proaspete obținute 10 kg de prune uscate. În cazul în care este depozitat corespunzător păstrează gustul prună toate calitățile și utile.
Înainte de a consuma prune să mănânce fructele ar trebui să fie spălate în apă caldă. Acesta este utilizat în forma sa naturală. Prune face salate, folosite în produs culinar sau doar pentru a decora feluri de mâncare lor.
Atunci când prune uscate stocate vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în casă. Și în timpul iernii vă puteți răsfăța cu fructe delicioase, pentru a păstra toate proprietățile sale benefice.
Kornilov Svetlana Andreevna