Cum de a alege atunci când cumpără ciuperci? Câteva reguli de selecție de ciuperci în magazin. Cum de a alege ciupercile și nu doare familia mea.
Cum de a alege ciupercile și nu strica cina? La prima vedere, ceea ce ar putea fi mai simplu: vin la magazin și a cumpărat ciupercile. aceste ciuperci special sunt cultivate sub control uman. În magazine există, teoretic, de control. Mulți cumpărători nu sunt chiar conștienți de faptul că magazinele și în supermarketuri puteți cumpăra ciuperci de calitate slabă.
Absolut toate ciupercile sunt direct dependente de mediul în care cresc. Dacă solul conține pesticide și alte substanțe toxice care otrăvesc întregi ciupercile au absorbit.
Și noi trebuie doar să aibă încredere în integritatea producătorilor. Dacă sunteți de părere că toți producătorii și vânzătorii de ciuperci, foarte oameni cinstiți și conștiincioși, este sigur să cumpere ciuperci cu ochii închiși.
Ca o selecție de ciuperci sălbatice. există câteva modalități utile de a distinge de ciuperci vechi si rasfatat de ciuperci.
Cum de a alege ciuperci - unele reguli utile.
Ciuperci - ciuperci printre cele mai sigure din toate speciile fungice. Dar merită să ne amintim că ciupercile rasfatata conțin otravă.
- În ciuperci proaspete de culoare ar trebui să fie de culoare albă sau maronie. O trăsătură caracteristică: ele au un luciu mat. În cazul în care ciupercile de culoare închisă, este un semn de ciuperci supracopți. Iubitorii de ciuperci știu - ciupercile supramaturați după preparare sunt dure.
- Capacul trebuie să fie liber de incluziuni și pete întunecate. Prezența petelor sau incluziuni este semnal incontestabil - ciuperci pentru o lungă perioadă de timp pune pe tejghea. Despre prospețimea acestor ciuperci nu sunt chiar merită să se discute.
- Alterarea de film între tija și capota - încă un alt semnal de stătut. Mai bine să nu cumpere astfel de ciuperci.
- Ciuperci pe touch ar trebui să fie ferm și strâmt. În putregaiul moale procesele din ciuperci au început deja.
- Fiți atenți la mirosul. Ciuperci proaspete au un puternic miros de ciuperci plăcută. Dacă ciuperci miros de igrasie sau miros urât doar, înseamnă că ciupercile au fost mult timp colectate pentru o lungă perioadă de timp și depozitate în mod corespunzător în magazin.
Cum de a alege ciupercile în funcție de mărime.
La vânzare sunt întotdeauna ciupercile de diferite dimensiuni. Aceasta oferta mare de diferite dimensiuni vă permite să alegeți ciuperci ciuperci, în funcție de scopul alimentelor.
- Cele mai mici ciuperci sunt perfecte pentru marinare salate si omlete. Tratamentul termic minim este necesar pentru ciuperci mici.
- Dintr-o ciuperci mijlocii se obțin supe gustoase și aromate. amanții lor cu experiență de ciuperci prăjite și compoturi. Dintre toate ciuperci este dimensiunea medie a mai parfumat.
- ciuperci mari sunt ideale pentru grill-ul. Iubitorii de ciuperci de ciuperci mari făcut de umplere pentru plăcinte.
Cum de a alege ciupercile și să recunoască ciupercile rasfatata.
Am stricat ciuperci suprafață lipicios și alunecos. Mai bine să nu cumpere astfel de ciuperci.
Ciupercile prezintă un pericol în cazul în care acestea sunt de film flasc, tipic între capacul și piciorul este colorat într-o culoare maro inchis. O astfel de miros de ciuperci este slabă.
De multe ori deteriorate ciuperci pe pălărie apariția de pete întunecate. Un film de astfel de ciuperci este deteriorat.
Când ciupercile selectarea trebuie să țină cont de temperatura de depozitare.
La o temperatură de 4 grade stocare ciuperci păstrează proprietățile utile de cel mult cinci zile.
La temperatura camerei, ciupercile proaspete sunt cel puțin șase ore.
Se crede că ciupercile congelate pot fi depozitate congelate timp de până la un an. Acestea pot fi stocate, dar ceea ce este utilizarea acestor ciuperci?
Legate de intrări:
În viață, nu aș fi gândit de ciuperci poți îmbolnăvi. Acum, voi alege-le mai în cunoștință de cauză.
Da, acest lucru sa întâmplat - bolnav, atât de bolnav. Ales ca întotdeauna la întâmplare. Ia act, acum voi ști exact.
Cred că ciupercile - ciupercile cele mai delicioase. (Trufe doar nu a încercat). În această vară, accidental am dat peste în Bashkiria de compensare cu ciuperci. Ei bine, același Yummy!
Sfaturi din articol util, mai ales având în vedere că înainte am avut deja o alegere de succes ciuperci, cu consecințele ... Acum mă voi precauție.
Multumesc pentru sfaturi! Cumpar de multe ori ciuperci la risotto. Acum, voi fi mai mult pentru a face alegeri în cunoștință de cauză.
locurile noastre ciuperca este dificil de a apela, dar îmi place foarte mult ciupercile, astfel încât cumpăra de la magazin. sfaturi foarte valoroase cu privire la modul de a alege ciuperci potrivite ciupercile și nu se imbolnavesc. Vă mulțumim pentru articol informativ.
Uneori, am cumpăra, de asemenea, ciuperci. Dar sincer, mereu eu iau doar mici ... și îmi place să aleg și să aleagă, și nu în pachetul deja.
Vă mulțumim pentru sfat, practic, și alegeți.