Crupa sago este mat mic de bile albe. Acesta nu conține gluten, deci este perfect pentru produse alimentare pentru copii și dietetice. Să ne împărtășesc cu voi rețete și preparate sago, care pot fi preparate cu ea.
Cum de a găti sago?
Se fierbe orzul în diferite moduri, în funcție de scopul pentru care este nevoie. Să ne împărtășesc cu voi rețete pentru cereale sago pentru diferite feluri de mâncare.
Pentru a prepara terci din sago ia crupa ei și degetele se spală cu apă rece cu atenție. Apoi omis în apă clocotită sărată și se fierbe până jumătate de 30 de minute. Periodic se amestecă masa pentru a evita formarea de noduli formate. După o jumătate de uruială clocotească, este aruncat din nou într-o strecurătoare. Odată ce tot lichidul sa scurs, trecerea uruiala într-o cratiță mică, acoperă un capac cu diametru mai mic pentru a pune pe partea de sus și presate strâns sago. Apoi, am pus într-o baie de apă și se aduce la 30 de minute până când sunt gata. Se serveste budinca fierbinte, sezon cu unt si sare dupa gust.
Cum de a găti plăcintă sago? Pentru a prepara umplutura, nu este necesară pentru a aduce uruiala până fierte complet, deoarece va fi în continuare supuse tratamentului termic. Deci, trebuie doar să facă validitatea rețeta precedentă, dar excluzând etapa finală de preparare - baie de apă. Doar se fierbe până la jumătatea posterioară și lateral, proiectată pe un ecran. Odată ce apa sa scurs, poate fi utilizat ca parte a oricăror umpluturi sago pentru plăcinte.
Acum, să ne ia în considerare cu tine ce fel de produse alimentare pot fi realizate din sago?
plăcintă de pește cu sago
- aluat de drojdie - 500 g;
- Walleye - 1 buc;.
- sago - 0,5 v;.
- Ceapă - 1 buc;.
- sare - dupa gust;
- unt.
fierbe crupei în apă sărată timp de 7 minute, apoi se apleacă strecurătoare, se spală cu apă rece și se lasă să se scurgă. Ceapa curata din pleavă, se taie în cuburi și se prăjește ușor în ulei vegetal până transparent. Se amesteca cu sago. Acum vom lua peștele, curat, scoateți oasele și se taie în bucăți mici. Adăugați puțină sare și piper după gust.
Pune umplutura pregatita pe straturile de aluat laminate în prealabil: în primul rând, sago cu ceapă prăjită și apoi peștele. Acoperiți vârful celui de al doilea strat de aluat, zaschipyvaem cu grijă de margine și se lasă timp de 30 de minute într-un loc cald. Turta creștere lubricates bătut ou și trimite într-un preîncălzit la 220 ° C, cuptor timp de 45 minute.
sago budinca
- crupa sago - 0,5 v;.
- lapte - 250 ml;
- . Soda - 1 linguriță;
- zahăr brun - 130 g;
- pesmet - 50 g;
- stafide Light - 1 lingura;.
- unt - 50 g;
- Ou - 2 buc;.
- zmeură, afine - la gust;
- zahăr pudră.
Într-un castron se toarna o jumatate de cana de sago si se umple cu lapte. Se acopera si se pune in frigider peste noapte. Forma unsoare budinca cu unt și a fost acoperită cu hârtie de copt. Acum l-am pus într-o tigaie mare și se toarnă apă, astfel încât a luat exact la jumătățile de matriță. Ne scoate forma și să aducă apa în tigaie să fiarbă. La acel moment, vom schimba sago într-un castron mare, se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă bine. Se toarnă zahăr, boabe tocate fin, ou uscat, pre-biciuit și untul înmuiat, se amestecă bine și răspândirea amestecului în matriță. Închideți capacul ușor budincă-l pune într-o tigaie de apă clocotită, se reduce căldura și se fierbe aproximativ 3 ore. În continuare, se extrage forma tigaie si transforma budinca pe o farfurie. Se decoreaza cu fructe de padure proaspete si se presara cu zahar pudra.