Cele mai populare și favorit crema fiecare gospodină. 10 rețete cu tort crema de lapte condensat - pe site-ul nostru.
Reteta 1: tort crema de lapte condensat și unt (pas cu pas, cu fotografii)
Datorită cremă pe bază de ulei, care este capabil de mult timp să dețină forma, astfel încât este potrivit nu numai pentru prăjituri strat și biscuiți, dar, de asemenea, pentru decorarea prăjituri și produse de patiserie.
- unt - 300 g;
- lapte condensat - 1 bancă;
- vanilie zahar - la cerere.
Uleiul a fost tăiat în bucăți și se lasă să se înmoaie la temperatura camerei.
Cu halo sau mixer bici ulei până când masa pufos complet omogenă.
Adăugați zahărul vanilat și lapte condensat.
Continuati sa amestecati pana cand ingredientele sunt complet amestecate, iar amestecul este neted.
Reteta 2: crema de unt cu tort lapte condensat
Cel mai simplu crema, fierte foarte repede. Unt cu lapte condensat va da un gust foarte delicat.
- unt de ambalaj (200g);
- Banca de lapte condensat (nu fierte).
Se toarnă laptele condensat într-o capacitate destul de adâncă - stropirii atunci când nu biciuire împrăștiate - și se taie din nou untul dedurizată.
Notă: mai târziu, am aflat că frișca este mai bine dacă prima bătut până pufos ulei, apoi, încă bătut cu telul, se toarna un flux subțire de lapte condensat în el.
Bate cu un mixer de lapte condensat și unt pe baza de tort burete: începând cu viteză mică și crescând treptat ritmul.
La început, crema este galben lichid, lumina. Continuati sa amestecati timp de 2-3 minute, iar aici veți observa că dintr-o dată a început să se îngroașe smântână și se lumină.
Asta e doar atunci când devine alb, dens, iar paletele mixerului va lasa urme clare - crema este gata.
Dacă el nu a reușit în mod constant pentru a ajunge la starea poate fi prea cald. Pune vasul pentru câteva minute în frigider.
crema gata înainte de prăjituri promazyvaniem sau produse de patiserie umplute sunt, de asemenea, mai bine rece în frigider. Atunci va fi bine pentru a păstra forma (puteți decora prăjituri din aluat de seringă modele frumoase), de asemenea, va fi mai bine!
Reteta 3: crema de tort cu lapte condensat și smântână (pas cu pas fotografii)
Adăugarea de crema de lapte condensat în loc de zahăr sau zahăr pudră o face atât de mult mai dulce. De asemenea, o sensibilitate și suculență smântână speciale adaugă. Crema de lapte condensat, smântână și unt sunt deosebit de bine adaptate pentru intercalarea biscuiți și prăjituri cu miere.
- ulei - 400 gr
- smântână - 400g
- lapte condensat - 350 gr
Uleiul (400 g) la masa pufos temperatura camerei bici.
Portionat adăugat lapte condensat (350 g), în mod continuu cu telul.
După smântână se amestecă (400 g). Interfera smântână în mixer de viteză mică sau de mână.
Cremă de lapte, smântână condensat, iar uleiul este gata de funcționare. După ce a constatat crema în frigider într-adevăr se îngroașă.
Reteta 4: cozonac crema cu lapte condensat și coniac
- Unt - 400 grame
- lapte condensat - 400 grame
- Cognac - 50 grame
bate untul moale cu un mixer.
Se adaugă treptat laptele condensat.
Apoi se adaugă brandy, amestecati toate.
Cremă, cade dens, delicioase și foarte ușor de pe tort.
Puteți să-l utilizați nu numai pentru aluat biscuit, dar și pentru alte bunuri de origine coapte. Poftă bună!
Reteta 5: crema de ulei cu lapte condensat și ciocolată albă (cu fotografii)
Aroma de ciocolată în smântână, și gust foarte dulce. Crema este potrivit pentru tort cu gust neutru sau acid.
- 100g de lapte sau smântână 20% -X
- 200 g de ciocolată albă
- 1 Banca de lapte condensat
- 20 g unt
- 1 linguriță cafea instant
Într-o cratiță mică se toarnă laptele, a pus ciocolata mutilat și pune oala pe foc mic.
Dacă se dorește, puteți turna laptele și se amestecă cafea instant până când cafeaua nu este complet dispersată.
Se toarnă lapte condensat.
Cook, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă.
Pune-o bucată de unt. După aceea, masa devine putin mai subtire.
Uvarov masa la grosimea dorită.
Pe crema de prăjituri aplicate la cald.
Cu această cremă bine nuci amestecate. Ele pot agite o cremă sau cremă poate aplica pe straturi la stropitul tort crema nuci.
Reteta 6: smântână cu tort lapte condensat
smântână Grăsimea, cu atât mai ușor crema vzobetsya. smântână cu conținut redus de grăsimi (15-20%), se recomandă să se debaraseze și tifon stoarce ser, atunci crema se va transforma strans. Cu crema de lapte condensat va avea un gust mai bun, iar forma va fi mai densă.
- Lapte condensat fiert - Banca 1
- Sour - 300 ml
- Zahăr cu vanilie - 1 pachet
În castron așterne toate smantana, pre aruncat-o pe consistență și obținerea de tifon mai dens. Adăugați jumătate din laptele condensat și zahărul vanilat sau vanilie. De ce jumătate? Și, în scopul de a reglementa gradul de dulceață al cremei. Bateti lapte condensat cu crema de până la omogenitate.
Încercați-l, și în cazul în care un pic mai dulce, se adaugă lapte condensat.
Bună frișcă este structura luxuriantă și uniformă.
Reteta 7: Crema de brânză cu tort lapte condensat
crema de brânză - o mare alternativă la crema de unt, devine mai ușor cu un pic acru.
- 400 gr. brânză moale 9%
- 100 ml. smântână lichidă 20%
- 1 cutie de lapte condensat fiert
- vârf de cuțit de vanilină
Pentru crema este mai bine pentru a găti laptele condensat pe cont propriu, magazinul nu are un gust plăcut, și compoziția laptelui magazin nu este deosebit de bun.
Cu mixer pentru a bate brânză de vaci cu lapte condensat fiert și vanilie.
Continuând să măturică, se adauga treptat crema si bate timp de cateva minute, pana cand crema este masa buna.
Va puteti regla grosimea de crema - adăugarea de cremă în plus.
Aceasta crema este perfect pentru prăjituri moi, cum ar fi burete tort, crema de umplere pentru produse de patiserie, coșuri de nisip.
Reteta 8: delicat tort crema de burete, crema cu lapte condensat
Acru tort crema de burete este foarte simplu de a pregăti, dar desertul terminat are o aroma deosebita, textura delicata si rafinament.
- Acru (bold nu mai puțin de 20%.) - 400 grame.
- zahar pudra - 100 grame.
- Lapte - 300 ml.
- Zahăr cu vanilie - 1 ambalaj.
- Gelatina - 20 grame.
Gelatina ar trebui să se toarnă lapte rece timp de aproximativ 40-60 de minute, astfel încât acesta să umflat. În loc de lapte, puteți utiliza apă fiartă, dar apoi a obține crema gata mai puțin blând.
Gelatina umflat se pune la foc mic și amestecând constant să-l dizolve complet. Asigurați-vă că greutatea nu este în plină desfășurare! După ce gelatina se dizolvă, se scoate din capacitatea de încălzire și se lasă la temperatura camerei.
Crema de pre-rece, apoi se adaugă zahăr pudră și zahăr vanilat și bate cu un mixer electric, crescând treptat numărul de rotații.
Se toarnă smântână în gelatina răcită, continuând să măturică timp de aproximativ 3 minute la mixer de viteză redusă.
Crema rezultată imediat shortcakes puf și scoate tortul din frigider, astfel încât acesta a înghețat (2-3 ore).
Reteta 9: crema de tort „Napoleon“ cu lapte condensat
Cu aceasta crema de tort se dovedește foarte frageda, dulce, dar nu cloying.
- lapte condensat - 2 cutii
- Ulei - 1.5 pachete
- Brandy - 1 linguriță
crema de unt anterior din frigider pentru a face moale, dar nu se topesc.
Mixerul trimite lapte condensat, unt si amestecati crema pana cand acesta devine aer. Veti realiza în funcție de tipul, masa va fi liber și ușor. Adăugarea la o lingura de coniac, să spun că numai cel mai bun produs vine într-o cremă ea! Bateti câteva minute, iar crema este gata.
Fiecare strat bun Korzhik cu cremă gata pentru Napoleon, stratul superior de cremă ulei, de asemenea.
Asigurați-vă că pentru a lăsa tort să se înmoaie peste noapte într-un loc răcoros, dar nu in frigider, sau smântână și prăjituri congelate pot fi oarecum uscat.
Reteta 10: Ciocolata cu crema de alune tort lapte condensat
Gustul - dulce, postgust gust de nucă. Aroma - ciocolata. Consistența - fin krupitchataya. La temperatura camerei, - un trailing gros, se solidifică în frigider la o cremă rustic de stat.
Acesta poate fi folosit pentru a acoperi prăjituri, precum și sandwich. Ei bine, satisface foamea și este perfect pentru ceaiul de dimineață.
- 1 cană (100 g) de nuci prăjite,
- unt 50g mici
- 1 mare Placi de ciocolata neagra (100 g),
- 200g (0,5 bănci), lapte condensat,
- un vârf de cuțit de sare,
- dacă se dorește - 1 linguriță de coniac sau 3
5 picaturi esente (vanilie, migdale, coniac și așa mai departe.)
Nuci poate lua orice, gust. Puteți lua, de asemenea, un amestec de diverse nuci sau de fructe cu coajă lemnoasă pentru a adăuga mac. Nucile măcinate într-o moară de cafea cât mai fin posibil.
Într-o cratiță mică pune untul și ciocolata ruptă în segmente. Se toarnă sare fina vârf de cuțit mic.
Pune pe foc un pic sub medie. Se amestecă continuu. Când untul și ciocolata sa topit complet, se toarnă laptele condensat.
Dacă doriți, puteți adăuga arome pe gustul tau - brandy, rom, „Amaretto“, diverse esențe. Cu agitare, pentru a aduce greutatea de până la fierbere. Cook de la 2 până la cinci minute. Cu cât tocană masa, mai gros crema afară.
Se toarnă nuci, se amestecă și se fierbe timp de 1 minut și scoate cratita de pe foc.
Pune crema intr-un borcan, se răcește, se acoperă și se pune în frigider. Poftă bună!