Astăzi vă oferim o coaste de porc fiert cu orez - un fel de mâncare perfectă pentru o cină „taxă“ și rapid, pentru prânzul de duminică de familie. Cum de a face dependentă de prezența timpului liber. Dacă alegeți cea mai rapidă opțiune, coastele doar frecate cu condimente, sare și aproape imediat trimis în tigaie. Când timpul ne permite, puteți marinati coaste într-o marinata sau picant de rosii (sau oriunde altundeva, la gust) și se lasă la marinat timp de câteva ore. Și apoi trece la prepararea coaste de porc. Atunci când alegeți carne, nu uitați că orezul iubește grăsime, astfel încât mai bine să ia coaste nu este destul de slabă, cu țesutului adipos din organism.
O altă notă privind rețeta pentru coaste cu compot de mere.
ingrediente:
- coaste de porc - 600 g;
- Fig rotunde - 2 pahare;
- Apa - 4 cani;
- ulei vegetal sau untură - 3 linguri. l;
- ceapa - 3-4 cepe medii;
- morcov - 2 bucăți (mediu);
- piper negru si orice condimente la alegere - după gust;
- sare - 2 lingurite (gust de asemenea).
- Pulverulent turmeric - 0.5 lingurite .. (Opțional).
Rețetă pentru coaste de porc nu este dificil. bandă Coastele tăiate în bucăți individuale, fiecare subiect 1 os. Grăsime nu este tăiat, acesta este încălzit cu timpul de prăjire. Asezonati cu piper negru, orice condimente pentru gust și se condimentează cu sare. Lasă timp de 10-15 minute.
Se taie în subțire semi-inele ceapa. Cu o astfel de tăiere ar da aroma, nu arsa si nu prigorit.
Morcovii se taie în cuburi (paie) sau cuburi mari.
Încălzit într-o cratiță (caserolă, o cratiță) untură sau ulei de gătit. Pune coaste, prajite pe o căldură destul de mare, până când carnea se rumeneste usor.
Fall morcovi cotlete adormit, se prajeste timp de 3-5 minute, până când se înmoaie ușor morcovii. Apoi coaste scoate, este trecut pe o placă, capac.
Pentru a se adauga ceapa, morcovi. Asigurați-un foc mic, se caleste ceapa până se înmoaie. Legume de sezon cu orice condimente (busuioc, oregano, piper) și turmeric pentru culoare.
Fig spălare pre în apă rece. Se toarnă la ceapă și morcovi și condimente. Toate se amestecă, se prajeste un pic de orez.
Dupa evaporarea lichid si condimente de orez înmuiat și ulei aromat, 4 ceasca turnarea de apă fierbinte. Sub capota păstrează orezul, până când acesta a absorbit aproape toată apa.
Am răspândit peste coaste de orez prăjit. Acoperiți etanș cu un capac și se fierbe la foc mic până când carnea gătită (30-40 minute). Dar este mai bine să se pregătească coaste cu orez la cuptor la 180 de grade (40-45 minute).
Serviti coaste de porc aburit cu orez nevoie imediat după preparare, la cald. Complement farfuria gustoase si satisfacatoare este legume proaspete, ierburi și salată de legume, de exemplu, o salată de roșii și ceapă. În timpul iernii, ca o completare legume murate perfect potrivite și sărate, diferite salate, paste de legume, Ajica, suc de roșii.
Chiar și puteți găti coaste la cuptor cu cartofi.