Acesta este un mod foarte simplu de carne de porc gătit. Cumpără o mică bucată de carne de porc, carnea, cel mai bine este să ia o porțiune de lamă, dar nu neapărat. Din moment ce carnea ne stinge, și nu numai că devine înmuiate și suculent, dar va fi foarte moale. Această metodă nu necesită o mulțime de ingrediente, carne de porc se dovedește licitație și delicioase. Post-l poate cu piure de cartofi sau orez fiert. Dar este o chestiune de gust. Desigur, uneori, există momente care nu au timp, care ar face ceva original și gustos, dar ceea ce vrei, viteze de timp! În acest caz, există oameni care sunt implicați în pregătirea de gătit profesionale, în care puteți comanda produse alimentare la domiciliu este întotdeauna, dacă - livrarea de pizza. sushi, salate, și la ocazii speciale și întregul meniu.
- pulpă de porc 700g, grosime felie de 1,5 - 2 cm-
- ceapă pudră 1 linguriță
- 1 lingura boia
- ½ linguriță de sare, sau dupa gust
- ½ lingurita de piper, sau dupa gust
- ¼ linguriță piper roșu, sau dupa gust
- 1 ½ linguri ulei vegetal
- unt 1 lingura
- 2 cepe mari, tocate
- 2 catei de usturoi (tocat)
- ¼ linguriță de cimbru
- ¾ bulion cana plus 1 lingura
- frunze de dafin 1
Mod de preparare:
Intr-un castron se amestecă împreună mic praf de ceapa, sare, piper, boia de ardei și piper roșu până când totul bine combinate va fi bine. Apoi, pe fripturi pregătite face 2 adânc crestătură. După aceea frecat în carne de porc preparată ardei amestec din ambele părți.
Apoi, să ia o tigaie mare si gatiti-l de ulei. Dupa ce uleiul este bine incalzit, pune feliile de carne și se prăjesc pe ambele parti, timp de 4-5 minute pe fiecare parte la foc mediu. Fried carne afară pe o farfurie.
Apoi, se topeste untul intr-o tigaie și se prăjește ceapa prăjit până când se dobândește o culoare maro auriu, aproximativ 5-6 minute. Se coc ceapa la foc mediu. amestecand frecvent. Se adauga usturoiul, cimbrul și se continuă agitarea până când se prăjește usturoiul si cimbru va da arome lor.
Aproximativ fry după adăugarea de cimbru și usturoi, aproximativ 2-3 minute. Se adaugă imediat ¾ cana de carne de vită supă și frunze de dafin. Se amestecă, se întoarcă bucăți de carne de porc prajit la tigaie, capacul pan se acoperă și se stinge focul pe liniștita aproximativ 1 oră. Tocană terminat servit fierbinte, pe partea de sus a udare cu lichid.
