clatite pufoase cu lapte acru. fierte în această rețetă, devin cu ușurință un mare plus față de sit-rotund colectarea ceai cu prieteni vechi. În plus, acest fel de mâncare poate fi un mic dejun ușor excelentă și pentru a da un impuls de energie pentru intreaga zi.
Aceste blinele, așa cum suntem obișnuiți să le vadă, în România a apărut în secolul al 16-lea. La un moment în care oamenii obișnuiți nu își putea permite o varietate de alimente, au învățat să gătească prăjituri de la ceea ce a fost la îndemână, și anume, de la ouă de pui. lapte acru și făină. Antena de satelit a ieșit extrem de gustoase și sănătoase, în ciuda limitărilor ingredientelor și prepararea relativ mici.
Curând, clatite dispersate în întreaga țară, și le-a luat un fel de mâncare pe masă nobililor. Gustul acestei delicatese oameni bogați au apreciat imediat, și clătite a câștigat faima nu numai în cercurile oamenilor de rând, dar, de asemenea, printre nobilimii.
Mai târziu, popularitatea de clatite răspândit în întreaga lume. Ei au diferite nume în diferite orașe și sate. Ei au fost numite "oladkami", "olyashkami", "alyabyshami", "oladeykami", "olankami", "ALADI" și "olashkami", în funcție de regiune, în rom Koto au fost coapte. Unii istorici cred că numele acestui fel de mâncare este numit dupa zeita vechi slave Lada, care era personificarea bunătate și de gardian al vetrei familiei.
Dacă vorbim despre păgânism, rumenesc hash, după cum știți, este foarte des folosit în ceremonii și ritualuri. În timpul nostru, acest fel de mâncare popular în special într-o astfel de vacanță ca Mardi Gras. În acest moment oamenii coace clătite și blinele, și arde o efigie de distracție, tratarea delicioase produse de patiserie. Clătite realizate din aluat pe apă. de foarte multe ori a făcut în timpul posturilor.
Rețete pentru această delicatesă este numărul foarte mare. Clătitele se poate face cu umplutură și fără, și să testeze baza pentru ei, altele decât făina, poate deveni legume. fructe. carne sau ficat. clatite servite la normal container, care se numește „oladnitsey“ cremă fel de mâncare condimente, miere, gem, jeleu, lapte condensat sau sosuri ordonează (alegerea depinde de care dintre clătitele au fost făcute).
Aceasta reteta diferă prin aceea că, în baza de testare pentru blinele include lapte acru. Datorită acestui fapt, clătitele se dovedesc foarte pufos și gustoase. Pentru a le găti, trebuie să-și petreacă destul de un pic de timp. Dacă doriți să răsfățăm familia cu clatite delicios de casă cu lapte acru, vă sugerăm să utilizați rețeta noastră cu pas cu pas fotografii.
ingrediente
clabber
(Punctul 2).
făină de grâu
(Punctul 2).
ou de pui
(2 buc.)
zahăr tos
(2 linguri. L.)
sare albă
(1 pinch)
bicarbonat de sodiu
(1/2 h. L.)
etapele de preparare
Pentru a începe cu ia toate produsele necesare și pune în fața lui. Acest lucru se face pentru a nu pierde timpul în căutarea pentru ei în procesul de coacere.
Acum, ia un container puțin adânc, conduce cele două ouă, se adaugă zahăr și sare în ea.
Se amestecă bine ouăle. Ferm bici este opțională, suficient doar pentru a bate de câteva ori masa măturică produse de cofetărie.
În continuare, se adaugă laptele acru. Se amestecă bine lichidul rezultat, să nu lase noduli Kislyak.
După aceea, vom începe să intre în făină. Fără a înceta să se agite, turna-l într-un recipient, apoi o biciuire bună, adăugați un pic mai mult lapte în cazul în care amestecul nu este obține suficient lichid.
Se presara bicarbonat de sodiu sau praf de copt (1h. L.) în aluat și se amestecă din nou bine.
Acum, ia o tigaie, se toarnă ulei vegetal și se fierbe la foc mediu. Când vasul este încălzit, cu o lingură în loturi, se toarnă în ea aluatul. Fry nevoie de 2 minute pe fiecare parte până capătă o culoare aurie.
Asta este! clătite luxuriante cu lapte acru, gata pentru consum. Le puteți aplica la masă, condimente acru sau miere.
