În conformitate cu proprietățile sale medicinale și nutriționale ale alunul este pe locul al doilea, după migdale pentru utilizare în producția de arahide comerciale. Este indispensabil în industria de patiserie și este folosit ca un component pentru salate. coajă de nuci este maro, iar kernel-ul în sine este acoperit cu folie maro închis. Funduc - este o sursă importantă de hrană nu numai pentru oameni, ci și pentru animale și păsări.
Alunele conțin biologic elemente active necesare pentru activitatea deplină a corpului uman. Se compune din aminoacizi și flavonoide, cantități mari de fibre și de grăsimi care conțin 60% din gliceride de palmitic, oleic și acid stearic.
100 g din acest produs este de 700 Kcal, adică de 1,5 ori mai mare decat cel gasit in cacao, de 3 ori mai mare pâine de calorii si de 8 ori conținutul caloric al laptelui. Suficient pentru a mânca în fiecare zi miezuri de alune de pădure 30, pentru a îmbunătăți aptitudinile fizice și de a crește inteligența.
Proprietăți utile de alun
Hazelnut are proprietăți medicinale ridicate și este alocată o valoare nutritivă unică. Inclus în gliceridele ulei proteja colesterolul uman de crestere, boli cardiovasculare, si este indispensabil pentru un organism tot mai mare.
Vitaminele B normaliza funcționalitatea inimii și a sistemului muscular, și tocoferol este responsabil pentru funcția de reproducere a organismului uman. De asemenea, acest element este un agent puternic impotriva cancer si boli ale sistemului musculo-scheletice. Această piuliță este recunoscută de către medici ca un element important în regimul alimentar al subtiere, după o boală lungă de oameni, deoarece contribuie la saturația organismului uman printr-o listă utilă de substanțe esențiale.
Alunul conține o cantitate mare de potasiu, care ajută la normalizarea activității musculare și consolidarea sistemului nervos. disponibil în comerț compoziția de îngrijire de calciu a țesuturilor osoase ale corpului, previne dezvoltarea anemiei feriprive și crește hemoglobina și zinc crește producția de hormoni sexuali.
Din cauza conținutului caloric ridicat, mulți exclude produsul din dieta in timpul unei diete, dar nu pentru a face acest lucru, deoarece include aproape nici carbohidrati. Hazelnut saturează organismul fara a provoca obezitate, care este foarte util atunci când dietele stricte. Pentru persoanele cu diabet zaharat, acesta este motivul pentru care aduce numai beneficii și nici un rău.
Atunci când este utilizat corpul alun purificat, în special în ficat, din care curăță. ea, de asemenea, ajută la întărirea organismului, care oferă o persoană posibilitatea de a rezista la diferite boli. Alune conțin nu numai vitamine, minerale și ulei, include paclitaxel, care blocheaza diviziunea celulelor canceroase. Acesta este motivul pentru care este considerat un instrument indispensabil pentru prevenirea cancerului pulmonar, ovarian și de sân.
nut-ulei
Din fructe alun poate face unt de arahide, care este un produs valoros. Principala caracteristică a acestuia este considerată o perioadă lungă de valabilitate, pentru care nu-și pierde proprietățile sale nutritive, deși este ușor de digerat. Din acest produs nu renunta, chiar și copii, datorită gustului său dulce bogat, care permite părinților să se hrănească un organism în creștere substanțele cele mai valoroase în natură, membrii ai uleiului.
unturi de nuci pot fi folosite în scopuri medicinale, amestecarea cu albuș de ou, care are un efect curativ asupra pielii pentru arsuri. De asemenea, acest produs este indispensabil pentru uz cosmetic, deoarece poate fi folosit pentru a consolida parul subtire si fragil, frecarea în scalp, folosind ca o mască.
Hazelnut în medicina populară
Ce boli pot fi depășite cu ajutorul miezului de delicios de alune? Proprietăți utile de fructe de alun sunt foarte diverse. vindecători Folk recomanda mamelor care alăptează, ca mijloc de consolidare a lactației, precum și pentru a preveni colicilor la sugari. Cu ajutorul boabelor pisați cu laptele te poate scapa de boli bronho-pulmonare, cu miere - de la anemie si reumatism, precum și un decoct - prevenirea limbrici și epilepsie.
Inclus în potasiu și calciu de nuci face peretii elastice ale vaselor de sânge și a mușchilor inimii, care ajută la depășirea bolilor cardiovasculare. Situat în nucleele de vitamine si minerale preveni varice si tromboflebite. De asemenea, alun ajuta fructe pentru a face față bolilor asociate cu capilare și glanda prostată la bărbați.
O cantitate mare de proteine imbunatateste functionarea creierului si previne dezvoltarea bolii Alzheimer asociate cu functionarea creierului afectata. Prin intermediul consumului acestui produs poate scădea tensiunea arterială, epuizare nervoasă și înfrângere chiar încetini procesul de îmbătrânire a depunerilor de țesut adipos.
Câteva fapte interesante din istoria alun
In Roma antica, alun a fost un simbol al puterii mai puțin frecvente și de sănătate bună, iar grecii antici un simbol al fericirii și a prosperității luate în considerare. În Babilonul antic, oamenii de rând nu li sa permis să mănânce alune de pădure, așa cum se credea că el a fost capabil să stimuleze activitatea mentală. Mulți oameni asociază nuci cu fertilitatea, astfel încât acestea sunt recomandate pentru infertilitate și alăptarea, pentru a îmbunătăți lactației.
În Rusia, se credea că alun - acest copac binecuvântat și, prin urmare, fulgerul nu se încadrează în ea. Dacă vă aflați într-un miez de nuci dublu, ei au crezut că casa va fi o mulțime de bogăție și fericire. La Crăciun alun mizerie în casă la colțuri, pentru a potoli setea sufletele rudelor moarte. În Anglia, în cele mai vechi timpuri credeau că, dacă plantate sub ferestre de alun, asigurați-vă că va avea un fiu.
Contraindicații și alune de pădure rău
Hazelnut are un conținut caloric ridicat și un procent considerabil de grăsime, așa că nu ar trebui să fie consumate în doze mari. Suficient pentru a mânca o zi nu mai mult de 50 g de nuci ca supraalimentarea organism bun va aduce. Acest lucru va duce la dureri de cap sau poate să apară în vasospasmul cerebral. Nut contraindicat în patologia pancreasului și ficatului, precum și intoleranța individuală, manifestată sub formă de reacții alergice.
Este foarte important să se păstreze fructele de alune în coajă, pentru că în caz contrar ei vor pierde rapid proprietățile lor utile. Consumate în scopuri medicinale, acest produs ar trebui să fie doar timp de șase luni de la colectare.
Cât de mult vitamina o zi nu ai nevoie?
Calculați folosind o rată zilnică de calculator de vitamine și minerale.