Compoziția și proprietățile benefice ale usturoiului
Usturoiul a fost mult timp cunoscut ca un agent antibacterian excelent. A fost crescut, mâncat și este utilizat pe scară largă ca un medicament de către vechii egipteni. Aceste codexuri gasit mai multe zeci de medicamente prescrise pe baza de suc de usturoi.
În prezent, usturoiul nu este folosit doar ca un adaos luminos la o varietate de feluri de mâncare, dar, de asemenea, ca un remediu eficient. Structura acestui produs conține o cantitate mare de antioxidanți, compuși de azot și uleiuri esențiale, sodiu, potasiu, seleniu, acid fosforic, vitaminele C și D, extractibile, volatile. Numeroase studii științifice au confirmat faptul că usturoiul este eficient împotriva formării cheagurilor de sânge, reduce colesterolul, scade tensiunea arteriala, intareste sistemul imunitar.
Studiile efectuate în Minnesota GALA State University (SUA), au dovedit - un consum regulat de usturoi poate preveni apariția sau oprește dezvoltarea unor forme de cancer. Deci, după un studiu de sanatate 42 de mii de femei în vârstă au arătat că cei care au mancat usturoi cel puțin o dată pe săptămână, de două ori mai puțin frecvent suferit de cancer de rect.
De ce vreau să usturoi
Volatile conținute în usturoi este un instrument puternic pentru a lupta împotriva diferitelor infecții (pneumonie, dizenterie, ateroscleroza, herpes, stomatită, boli virale acute, boli de rinichi de piatra, tuberculoza, și altele). Prezența producției volatile în produs a permis oamenilor de știință să încheie următoarele: organismul care necesită usturoi, atac cauzatoare de boli microbi sau virusuri, și este în mare nevoie de protecție împotriva factorilor nocivi din mediu.
Poate usturoi dăuna organismului?
rețete pe bază de usturoi-a creat multe eficiente pentru a combate varietate de boli. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că utilizarea excesivă a acestui produs ar putea avea un impact negativ asupra sanatatii generale. După usturoi volatil ucide nu numai boala cauzatoare de microbi, dar, de asemenea, distrug microflorei benefice. nu trebuie să ia usturoi în prezența anemiei, gastritei, epilepsie, renale acute și hepatice. În plus, sa constatat că usturoiul afectează în mod negativ claritatea gândirii. Utilizarea acestui produs pentru mulți oameni este o distragere a atenției, lipsa de concentrare si oboseala.