caserole pentru copii - principiile și metodele de preparare generale
caserole Gust fiecare familiar din copilărie. Acesta este administrat în alimentația copilului, începând cu anul. Este foarte util, care conține fructe, cereale, legume, brânză, și este o sursă de proteine, minerale, pectine, vitamine și alte elemente nutritive. Acesta poate fi dulce, cu brânză, fructe sau gris, și nu dulce, legume, pește, carne. Cel mai mic dintre ei aburit - astfel încât consistența sa este o mai moale și delicat. De obicei, copiii sunt fericiți să-l mănânce, pentru că este foarte gustos. Pentru budinca mai suculent stropite cu smântână sau jeleu. caserola dulce poate fi facut din fulgi de ovăz, gris, orez, brânză, pâine. Apropo, în cazul în care stânga de la hrișcă micul dejun, fulgi de ovăz sau grisul, deoarece este foarte posibil de a găti un nou fel de mâncare - caserola.
caserole pentru copii - produse de pregătire
De obicei caserolă este format din mixer biciuit masă ou și celelalte ingrediente - branza, cereale, legume. pentru că fel de mâncare este pregătit pentru copii, prepararea hranei ar trebui să fie tratate cu o atenție deosebită. Toate produsele trebuie să fie proaspete, fructe, legume, fructe de pădure bine spălate. Ouăle înainte de crashing, trebuie să fie, de asemenea, se spală cu apă. Crupa ar trebui să treacă prin și se fierbe. În continuare se va amesteca doar ingredientele și se coace.
caserole pentru copii - cele mai bune rețete
Reteta 1: caserola brânză de vaci cu cireșe
Cireșele sunt introduse în dieta copiilor de la 11 luni. Este bogat in pectina, vitamine și minerale necesare pentru creștere. pentru că ea are un gust distinct dulce și acru, fructe de padure proaspete nu sunt toți copiii vor dori. Prin urmare, acestea sunt preparate compoturi cherry, jeleuri, budinci. Acest caserolă copiii mai mari și cele mai multe copii vor manca cu placere. În cazul în care un copil este alergic, oua de prepelita sunt înlocuite prin dublarea numărului. Apropo, această caserola poate fi făcută cu alte fructe de pădure și fructe.
Ingrediente. 300g brânză de vaci, ½ cană de zahăr și cireșe 3 ouă, unt (ungerea formei), 2 linguri grișul.
Se prepară cireșe. clătire proaspătă și îndepărtați semințele. În cazul în care cireșe congelate, ea dezghet, Golful apă clocotită timp de 10 minute.
Se amestecă ouăle și zahărul și bate cu un mixer sau un tel. Masa de caș și se adaugă grișul și chiar bătut din nou. Aluatul este gata.
În partea de jos a mucegaiurilor (nu uitați să lubrifia) pune cireasa, apoi se toarnă aluatul și se coace. În cazul în care copilul este mai mare de doi ani, puteți coace în cuptor (la 180 ° C - 25 minute). Pentru copii gatiti mai bine aburit budinca, de exemplu, într-un cazan dublu (25 de minute).
Reteta 2: Copii caserolă de dovlecei
În cazul în care copilul dumneavoastră are un an, apoi a fost deja familiarizat cu acest legume, sub formă de piure. De ce să nu-și diversifice meniul și să facă o caserola. Mai ales dovlecel este foarte ușor de digerat și de legume foarte util. Dovleceii pot fi luate ca un proaspăt și congelat.
Ingrediente. 1 dovlecel mic, 100 g de brânză, 2 oua, 1 lingura grișul și unt, un pic verde (opțional).
Inițial, suc de fructe au nevoie de un pic fierbe două minute. În cazul în care utilizarea de legume congelate, imediat aruncat în apă clocotită, pentru că el a tăiat deja în bucăți. Și cu coaja proaspătă și felii longitudinale inele tăiate. felii de dovlecel fiert pentru a pune într-o strecurătoare și se apasă ușor cu o furculiță, un pic stoarce. Acest lucru se face pentru a scapa de excesul de lichid. Apoi au fost zdrobite blender.
În piure de suc de fructe se adauga ouale, untul topit și brânză de vaci. Se amestecă. Puteți lingură sau mixer. Se condimentează cu sare și verdeață tocate pus.
Forma de grăsime și se toarnă aluat. În cazul în care matrite de silicon, ungeți-le nu este necesar. Caserola nu se va lipi. Se coace în cuptor (180 ° C) sau aburit aproximativ 40 de minute. Cuptorul se dovedește gustoase, dar copiii mici, de până la 2 ani pentru a pregăti mai bine pentru un cuplu.
pentru că caserola este pregătit pentru copii, acesta poate fi decorat, dispuse ochi, nas, mustață. Sau să facă soarele. În acest scop, ceapa verde pene, ridichi, roșii, maslinok înjumătățit sau boabe de culoare inchisa.
Reteta 3: caserolă macaroane pentru copii cu mere
Începând cu anul deja pot fi introduse în dieta de supe de lapte pentru copii cu paste. Cu un an și jumătate - pentru a găti caserole sau de a folosi ca garnitura. Pentru caserole poate lua paste lungi, cum ar fi spaghete sau scurt normale. Puteți utiliza orice brânză, principalul lucru care a fost în stare proaspătă. În loc de zahăr obișnuit pentru copii este mai bine să se folosească de zahăr sau fructoză brun (vândute în magazin).
Ingrediente. 100g de brânză, 1 ou, 50 grame de paste, 2 linguri smântână, unt - 20g, 1 st.l.sahara, 1 mar.
Se fierb pastele în mod obișnuit, aruncați într-o strecurătoare și se răcește. Dacă vermisheliny prea mult timp, este mai bine pentru a sparge în mai multe bucăți înainte de a arunca în apă.
Se amesteca branza de vaci cu ou, zahăr și smântână. Conectează-te cu paste și se amestecă.
Apple a grătar. Acum puteți colecta caserola. Mold grăsime, pune jumătate aluat pe ea - mar ras, și se acoperă cu a doua jumătate a aluatului brânză de vaci. În fiecare matriță pentru a adăuga o bucată de unt. produs la cuptor, 30 minute sau cuptor cu aburi (180C). Caserola toarnă smântână sau decora.
Reteta 4: copii caserola de pește
Acest caserolă se recomandă utilizarea copiilor de peste doi ani. Acest fel de mâncare cu o textură delicată este piure de cartofi cu pește și ouă. Caserola nu conține grișul sau brânză de vaci. Rețeta include lapte, care, la fel ca peștele, este foarte util pentru copii. Caserola devine mai mult, astfel încât să puteți înjumătăți numărul de componente sau se aplică pentru întreaga familie pentru cina sau micul dejun. Este o mare plăcere să mănânce și adulți.
Ingrediente. 500 g de cartofi, 800g de pește, 2 oua, 150 ml unt 50g lapte, pesmet pentru formele de pulbere, smântână (opțional) pentru a turna budinca.
se fierbe pește. În cazul în care acest lucru nu este file, apoi îndepărtați pielea și curățați oasele.
Ouăle sunt împărțite - separă gălbenușurile de albușuri. Potoloch fiert cartofi piure. Se adaugă sare, lapte, jumatate din unt. Se amestecă cu pește și tolkushkoy din nou potoloch. Introduceți gălbenușurile și se amestecă. Adăugați biciuit în proteine de spumă.
Lubrifia forma untul ramas, se presara cu pesmet si se pune in greutate de peste cartofi. Dacă doriți, suprafața poate fi pus felii de roșii și se coace (180-200) timp de 30 minute. Se taie în felii și se servește cu felii de rosii sau frișca.
Reteta 5: caserola carne cu varză
Copiii nu mănâncă doar legume sau caserola brânză. Ele sunt destul de capabili să facă față cu carne. Pe măsură ce carnea stă carnea de vită. Tender și antena de la distanță suculent umplute Semănând. aroma cremoasă și un aspect atractiv pentru produsul finit se va adăuga smântână, pe care trebuie să se toarnă o bucată de caserola si se presara cu marar tocat. Ingredientele sunt proiectate pentru 4-5 portii. reduce numărul de produse, dacă se dorește.
Ingrediente. carne tocată - 0,5 kg (carne de vită), 50 g de unt, o felie de varză albă (0,5 kg), lapte - ½ stivă. smântână, pesmet, sare, cuisoare 1, 2 oua si ierburi mărar.
Se toaca marunt ceapa. Prăjește ușor într-o tigaie, apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește, a pus împreună timp de șapte minute.
varză Faramiteaza fâșii mijlocii obișnuite. Se toarnă un pahar de apă, a pus pe o farfurie. Fierbeti 15 minute după fierbere. La final, se adaugă untul și ceapa tocată. Se amestecă bine.
Beat 1 ou într-o spumă, se adaugă la carne tocată și varza, să toarne firimituri. Masa de sare și a pus într-o matriță. Top nivelat.
A fost ultima bara: se amestecă oul rămas cu lapte și se toarnă peste caserola. Forma plasat în cuptor și se coace timp de o jumătate de oră (180 ° C).
Reteta 6: Copii caserola de pui cu hrisca.
Acest caserolă pentru copiii de la trei ani. Cu excepția cazului în alimente fierte, fierte foarte repede. Este mai bine să facă atunci când casa este gata terci de hrișcă și carne de pui fiert sau la cuptor, pulpe de pui sau de pui. Apoi, rămân ușor prăjește morcovi și ceapă, se amestecă ingredientele și se coace. Apropo, puteți fierbe pur și simplu, morcovii și grătarul fin.
Ingrediente. fierte sau friptură de pui - 100g, hrișcă - 200g, jumatate din morcovi si ceapa, cateva linguri de linguri smântână, sare, ou.
Morcovi cu grătar fin, ceapa se taie în cuburi mici și se prăjește. Pui se taie în fâșii subțiri, se amestecă cu hrișcă și legume zazharki și sare. Se bat ouale cu smantana si se adauga la hrișcă. masa Distribuiți în forme și se coace 15 minute (180C). Partea superioară a produsului finit poate fi decorat cu boabe de porumb conserve. Ingredientele sunt listate pe două porțiuni.
caserole pentru copii - sfaturi utile cu experiență bucătari
Pentru a pregăti o caserola pentru un cuplu, nu neapărat să folosească de gătit cu aburi. Se poate înlocui complet baia de apă. Pentru această matriță pentru a coace este necesară pentru a pune într-un vas umplut cu un sfert de apă. Apa se va fierbe, iar masa în matrițe, se coace. Trebuie doar să vă asigurați că apa este printr-o parte, nu izbucni într-o matriță, și anume, barbotare nu ar trebui să fie prea puternic.