Cum să se facă distincția ciuperci comestibile din false?
Cele mai frecvente sunt considerate a fi de trei tipuri de miere agaric:
- Vara. Aceste ciuperci pot fi găsite în pădurile de foioase în perioada de la începutul primăverii până toamna târziu. Într-o piață de desfacere poate crește până la 40 de miere sarpelui. Acestea diferă puțin capac al cărui diametru este de aproximativ 5 cm. Culoarea poate fi maro auriu sau mai inchisa.
- Toamna. Aceste ciuperci cresc în buturugi deteriorate arin, mesteacan, ulm și plop. Într-un orificiu de evacuare poate avea până la 50 de ciuperci. Ele au un diametru capac mare de aproximativ 17 cm. Bonete Culoarea poate varia de la maro la măsline în funcție de vârstă Armillaria. înălțime de picioare care să nu depășească 10 cm. Uneori este posibil să se vadă fulgi mici.
- Iarna. Du-te în căutarea unor astfel de ciuperci urmează după prima zăpadă. Cel mai adesea ele pot fi văzute în pădurile de foioase. Acest tip de miere are agarizat o pălărie plat, al cărui diametru nu depășește 10 cm. Este colorat în roșu-brun. Înălțimea picioarelor, nu este de obicei mai mult de 7 cm.
În plus față de aceste ciuperci din pădurile românești sunt, de asemenea, găsite ciuperci false. Consumul de ei este imposibil, deoarece acestea sunt otrăvitoare. Extern ciuperci necomestibile este adesea dificil să se distingă de comestibile. Prin urmare, trebuie să vă amintiți câteva caracteristici distinctive. În primul rând, să acorde o atenție la inel polenchatoe, care este situat în apropierea capacului. În acest tip de miere fals agarics „fuste“ nr. Dar, în unele cazuri nu poate fi prezent în sarpelui miere. Prin urmare, mai jos ar trebui să fie studiat cu atenție ciuperci capac de culoare. ciuperci false tind să aibă un galben-roșu cărămiziu, gri și acid.
ciuperci marinate
Una dintre cele mai gustoase bucate din timpul iernii pot fi numite ciuperci murate. Acest fel de mâncare este caracterizată de gustul de neuitat și simplitatea preparării. Principalul lucru pentru a studia cu atenție rețeta și urmați-l cu precizie.
Stoc pe următoarele ingrediente:
- 2 linguri de sare.
- O lingura de zahar.
- 2 frunze de dafin.
- 8 mazăre ienibahar.
- 2 catei de usturoi.
- 2 linguri de otet.
În primul rând, este necesar să se pregătească ciupercile. În acest scop, a scos din pădure, ciuperci trebuie să treacă prin. Scoateți specimenele roase de viermi și cele care prezintă semne de degradare. Se spală ciupercile sub jet de apă. Pune-le într-o cratiță, se adaugă apă și se pune pe un foc mic și se fierbe.
figura Slim repede!
În acest moment, vă puteți pregăti sosul. În acest scop, se toarnă într-un litru de apă tigaie și se adaugă sare, zahăr, dafin, piper si usturoi. Se aduce amestecul la fierbere. Transfer ciuperci fierte în sos și se continua fierberea timp de 10 minute. Cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit, se toarnă oțet.
Spread ciupercile borcane sterilizate în prealabil, se toarnă sosul și strâns ukuporte capace sterile. Se lasă să se răcească cutii la temperatura camerei. După ce se răcori ele pot fi îndepărtate pentru depozitare în frigider.
Aceasta reteta va face ciuperci delicioase conservate fără prea mult efort. Veți fi capabil de a trata acest fel de mâncare oaspeții pe tot parcursul iernii.
Reteta originala
Dacă doriți să vă răsfățați cei dragi o gustare delicioasa, care poate fi savurat pe tot parcursul iernii, veți perfecționa această rețetă.
Pentru el, veți avea nevoie de următoarele ingrediente la cinci kilograme de miere agaric:
- Două mărar umbrelă.
- Cinci coacaze frunze.
- Cinci cireșe frunze.
- Cinci frunze de dafin.
- Mazăre 10 ienibahar.
- Un cuplu de catei de usturoi.
- Două cești de ulei de floarea soarelui.
- Lingura de otet.
Se prepară ciupercile pentru conservare. Pune-le într-o tigaie mare și se acoperă cu apă rece. Adăugați un pic de sare. Puneți tigaia la foc mic și se fierbe timp de 20 de minute. Odată ce ciupercile sunt fierte, se toarnă pe duza două fluid obținut. Restul poate fi drenat.
Se toarnă bulion de ciuperci înapoi în ciuperci. Există, de asemenea, trimite mărar, usturoi tocat, și toate celelalte condimente. Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 20 minute. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul de gătit, adăugați oțet.
Ciuperci și pentru a descompune băncile sterilizate. Sterilizează ciuperci direct în bănci. Puteți apoi închide dopul de plută borcan.
Aceasta reteta va permite sa gatiti ciuperci conservate, care sunt sigur de a deveni o gustare favorit pentru ambele masa de zi cu zi, și în toate festivitățile.
Ciuperci în Coreeană
Toți iubitorii de bucătăria orientală picant va place această rețetă de miere conserve sarpelui pentru iarna.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare în afară de ei înșiși kilogram de ciuperci veți avea nevoie:
- 2 cepe.
- 2 linguri de otet.
- 2 linguri de zahar.
- 1 linguriță de sare.
- 3 catei de usturoi.
- 1 ardei roșu fierbinte.
Du-te prin și se spală cu atenție ciupercile. Pune-le într-o cratiță, se acoperă cu apă și se pune pe un foc lent. Adăugați o cantitate mică de sare și se fierbe timp de 10 minute. După aceea, lichidul poate fi drenat.
Pentru a prepara sosul, se toarnă în tigaie de apă și se adaugă condimentele întregi. Usturoiul este cel mai bine tocat sau pus prin chesnokodavilku. Pepper este, de asemenea, necesar să se pisa.
Ceapa se taie în fâșii subțiri. Pune o parte din ceapa intr-o tigaie. Apoi, trimite la aceeași jumătate ciuperci. Apoi, din nou, a pus într-o cratiță ceapa și ciupercile rămase. Acest amestec se toarna sosul preparat. Se acoperă cu un club de lemn, care a stabilit opresiunea. După opt ore de ciuperci pot fi descompuse în borcane sterilizate și capace de plută. Această gustare este necesară pentru a stoca în frigider.
Prin adăugarea de cuișoare
Aceasta reteta va ajuta să se pregătească gustări sărate, care va avea o aromă delicată.
În plus față de două kilograme de miere sarpelui veți avea nevoie de:
- 2 linguri de zahar.
- 5 lingurițe de sare.
- 3 lingurițe de oțet.
- 2 umbrelă mărar.
- 4 mazăre de piper negru.
- 2 catei de usturoi.
- 2 frunze de dafin.
- 4 cuisoare.
Preparat pentru conserve de ciuperci puse într-o tigaie, se adaugă apă rece și așteptați pentru începutul procesului de fierbere. Adăugați o linguriță de sare și să continue să se fierbe timp de 20 minute. Dacă în procesul de preparare a unei spume este format, acesta trebuie să fie eliminate cu promptitudine. Se scurge rezultate bulion, ciupercile și se împrăștie pe borcane sterilizate. În același timp, lăsați aproximativ o treime din bănci libere.
Pentru a prepara sosul, se toarnă toate condimentele litru de apă și a pus pe un foc lent. Se fierbe timp de trei minute. După aceea, lăsați sosul se răcească ușor. Umpleți-le ciuperci.
Băncile cu ciuperci sterilizați în apă clocotită timp de 20 minute. După aceea, ele pot fi capace de plută. Ei au nevoie să se răcească la temperatura camerei.
Prin selectarea celui mai potrivit reteta, puteți găti gustare delicioasă și satisfăcătoare, care poate fi savurat pe tot parcursul iernii.
Tu - unul dintre acele milioane de femei care se lupta cu a fi supraponderal?
Dar toate încercările tale de a pierde în greutate nu au avut succes?
Și ai gândit deja la măsurile drastice? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este de cel puțin longevitatea umană. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“. Se pare mai tânăr - o axiomă care necesită nici o dovadă.