Care este cel mai important lucru într-o rosie? Desigur, roșiile! Acum, cu excepția cazului în mitul predominante ca de tomate delicioase este numai de la tomate selectate. Nu, de fapt, nu!
Cele mai multe Ucrainenii pregăti tomate roșii de la cei care sunt lipsite de valoare mai mult: au zdrobit, moale, care au nevoie de tăiere. Principalul lucru - pentru a se asigura că printre preparate pe tomate rosii legume au fost cu siguranta soiuri suculente.
Deci, se spală roșiile tăiate în felii mari și se pisa. Ia aparatul la care preferați să lucrați: procesor de alimente, masina de tocat.
Pisa roșii pus pe un foc lent. Cred că este demn de menționat faptul că roșiile pot fi preparate numai într-un vas emailat, pentru a preveni oxidarea.
Între timp, se prepară un sprijin legume. Ei umple gustul de tomate noastre, aroma si condiment.
Am adăuga, de obicei, morcovi, ardei grași. Verzii iau in mod traditional numai patrunjel.
Morcovii au nevoie de Grate, ardeii se taie în inele și jumătate. Fin tocat verdeață.
După o jumătate de oră de tomate fierbere liniștit adăugând la acesta morcovi și ardei dulce. Sare dupa gust (nu de mult! Noi nu știm ce am venit mai târziu la îndemână acest tomate). Și, desigur, un atribut obligatoriu - o frunza de dafin si boabe de piper negru. Aici, de asemenea, suntem ghidați de gustul său. De exemplu, nu-mi place frunze de dafin. Dar roșii fără ea - nu de roșii))) Deci, a pus lasă puțin pre-le sparge în bucăți mici. Dar cu boabă de piper I CEREMONIE - am pus un pic mai mult.
După montarea roșia legume încă chinuit aproximativ 15 minute. Acum, ea poate fi turnat pe malurile și rola.
Vreau să spun câteva cuvinte despre prepararea borcane. Întotdeauna am sterilizați-le. Desigur, după spălare (este mai bine să nu folosiți agenți de curățare, cu excepția sifon). Între timp, băncile sunt sterilizate, am fierbe capacul. Suflecate într-un bol de tomate va fi la fel de mult cum doriți.
Da, cu semifabricatul de tomate interne trebuie să se joace. Dar crede-mă, rezultatul este în valoare de ea!
Ca un anunț mic. În curând am să-ți spun cum am conservanți alte tipuri de tomate - boia.
