Pentru cei care sunt foarte parțial pentru pești și toate feluri de mâncare în cazul în care, ca ingredient principal este de pește, această rețetă va fi indispensabilă. Rețetă tocană de cod este ușor, și chiar amanta novice destul de a face față cu ea fără prea mult efort.
Unul dintre cei mai importanți pași este alegerea de pește dreapta, pentru că tot felul de pește nu sunt doar nume, ci și bogăția, conținutul de grăsime și alte caracteristici. În experiența mea de remarcat faptul că o mare pentru acest pește fel de mâncare adecvată, cum ar fi cod. Cu toate acestea, la alegerea dumneavoastră, puteți încerca alte soiuri de pește.
Ingrediente: A se vedea produse de nutriție și se măsoară greutățile în secțiunea întrebărilor frecvente.- Cod - 1-1,5 kg;
- Condimente pentru pește (puteți cumpăra deja luat amestecul în greutate sau într-un magazin) - la gust;
- Sare (gust);
- Făină - pentru prăjit pește;
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- Morcovi - 2-3 mijlocii;
- Ceapă - 2-3 mijlocii;
- Frunze de dafin - 3.2 frunze;
- Piper negru - 4-5 bucăți.
Gătit tocană de cod în morcov-ceapa-strat:
Mai întâi de toate, trebuie să se pregătească de pește: decongelare, se spală, înmuiați un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. Apoi se taie bucăți de pește de dimensiuni mici, se adaugă sare, se adaugă condimentele, dacă se dorește și se lasă timp de 10 minute.
În cazul în care peștele care urmează să fie hrănite cu condimente, puteți începe prăjire. Pentru a face acest lucru, fiecare piesă este scufundată în preparat în prealabil pe un platou de faina si se prajeste pe ambele părți pentru a deveni un cod de culoare aurie.
CCO semifinisat într-o cratiță adăuga în sus, care, în viitor, vom stinge, și retrase din circuitul agricol în lateral.
Atunci când puietul de pește poate fi curățat morcovi și ceapă, inele de ceapa tocata sau inele și jumătate, ca morcovii pot fi frecate cu ajutorul razatoare mare.
În continuare, se taie morcovii si ceapa au nevoie de un pic de tocană într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui într-o stare de semi. Ultima etapă a pregătirii de cod din morcov-ceapa-strat, un amestec de pește cu morcov și blană ceapa. Acest lucru se face după cum urmează:
este pus pe stratul de jos de pește, piper, frunze de dafin, stratul superior de legume, apoi peștele din nou, stratul de condimente și legume de top. Toate acestea de proiectare ar trebui să se fierbe timp de ceva timp de aproximativ 30 de minute la foc mic.
tocană de cod nostru este gata. Puteți începe degustare. Se merge bine cu cartofi fierți (piure) sau multe alte feluri de mâncare laterale pentru gustul tau.
De asemenea, ați putea fi interesat în rețeta de macrou fiert. fel de mâncare se dovedește delicioase și nu grele pe stomac. Poftă bună!
Carte de bucate (rețete sunt stocate)