Saloane Kharkov:
Str. Mironositskaya 54 m (050) 402 42 46
pr. Haharina, 43 m (050) 343 52 56
Str. Novgorod, 22 m (050) 409 60 40
Str. Culturile, 8 m (050) 407 70 10
Restaurant: T (050) 404 87 65
Salon Kiev: strada. Tsitadelnaya, t 6/8 (050) 404 98 78
(10: 00-22: 00)
Ucraina: Magazin Online (050) 409-60-80 (9: 00-18: 00)
ai făcut-o vreodată în momentele tale de viață, atunci când deschideți lista de vinuri, în speranța de a găsi un vin decent, dar nu știu ce fel de a alege? Pentru a preveni acest lucru să se întâmple în viitor, amintiți-vă 9 stiluri de vin de bază, care începe cu o mare diversitate de vin:
Vinuri roșii corpolent
Vinurile corpolent contin mai multe tanin, un nivel ridicat de alcool, au un gust bogat, corpolent și un fruct generos și berry Romat. Vinurile de acest stil oferă astfel de soiuri de struguri ca Syrah, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Malbec, Montepulciano, Aglianico, Dolcetto, Petite Syrah, Nebbiolo, Tempranillo, NeroD'Avola, Sagrantino.
Temperatura de tur: 17-21 ° C
Meniu: Gratar, mancare mexicana, carne afumată, carne rosie si fripturi, ciuperci, mâncăruri condimentate.
Vinurile roșii de densitate medie
Vin roșu de densitate medie - unele dintre cele mai bune vinuri pentru a se potrivi cu produsele alimentare. Exemple clasice de astfel de vinuri -Sandzhoveze și Merlot. Ele pot fi vysokotaninnymi și moale ca de mătase, cu arome de fructe moi - în acest caz, regiunea are proizvodstva.Pomimo menționat, încercați vinuri din soiuri Zinfandel, Grenache, Negroamaro, Barbera, Cabernet Franc, precum și italiană Valpolicella și Super Toscana.
Temperatura de tur: 17-21 ° C
Meniu: Lasagna, pizza cu sos de rosii, vindecat și carne prăjită, supe de legume, burgeri, legume la gratar, preparate condimentate.
vinurile roșii de lumină
Are o aroma deosebita si un gust delicat, vinurile roșii ușoare sunt ideale pentru cei care nu le plac băuturile alcoolice tari. Aceste vinuri sunt în cerere în rândul atât pentru începători și cunoscători. Vinurile acestui stil mai puțin tanin, cu o aciditate pronunțată luminos și un nivel scăzut de alcool. specimene bune ale acestor vinuri sunt Pino Nuar, Senso, Gamay, Trollinger, Brachetto.
Temperatura de tur: 12-19 ° C
Meniu: ciuperci risotto, carne albă și de iepure
vinurile rosé
Vinurile rosé sunt similare în natură cu alb. Dar acest lucru nu este un amestec de alb și roșu, așa cum unii cred in mod eronat. Roz de auto-conținută, ușor, delicat, suculent, parfumat și extrem de atractiv. nativ roz de top din Provence, cu toate acestea, vinuri demn de remarcat din Garnacha, Sangiovese, Mourvedre, Pino Nuar, Malbec.
Temperatura de tur: 12-19 ° C
Meniu: pui la rotisor, bucătăria asiatică
vin alb bogat
Vinuri corpolent alb cu roșu confuz atunci când acestea sunt furnizate în pahare întunecate. Motivul pentru această similitudine este că vinurile albe bogate sunt supuse aceluiași tratament, precum și roșu. Acestea sunt, de obicei maturat in butoaie de stejar, care ar adăuga aroma vinului note clasice de stejar. Multe vinuri corpolent albe sunt în vârstă de până la 10 ani. Ele sunt bogate, uleioase, structurale. Aceste vinuri sunt realizate din Chardonnay, Semillon, Viognier, Marsanne.
Temperatura de tur: 7-14 ° C
Meniu: Crabi și homari, paste cu sos de smântână, brânzeturi moi, feluri de mâncare de păsări de curte
vin alb de lumină
Vinurile din acest stil este cel mai bine să bea în timp ce ei sunt tineri, la vârsta de doi ani, pentru a prinde aromele de fructe și aciditate în postgust. Vinurile de acest stil sunt elegante și cochetă, cu propriile sale caracteristici aroma expresive. Brightest reprezentanți: Albarino, Chardonnay, Garganega, Gruner, PinoGri / PinoGridzhio, Sauvignon Blanc, verdicchio, Verdejo, Vermentino.
Temperatura de tur: 7-14 ° C
Meniu: fructe de mare, sushi, salate, preparate din carne albă pesto
vin alb dulce
Vinurile dulci naturale sunt incredibil de delicioase - de la clasic la Sauternes francez Recioto italian zemos. Principalul lor avantaj - laconică, sau, dimpotrivă, prea dulce lipicios și parfum de fructe seducătoare. Pentru vinurile acestui stil includ, de asemenea Shenen Blan, Gewurztraminer, Muscat Blanc, Müller-Thurgau, Riesling și Torrontes.
Temperatura de tur: 7-14 ° C
Meniu: preparate indiene și thailandeze, foie gras, sosuri crema, deserturi
vinurile îmbogățite cu alcool
Pentru a păstra dulceața naturală în vinurile alcoolizate, fermentația este oprită prin alcool (coniac) înainte de drojdie este „consumat“ tot zaharul. Ca rezultat, vinul preparat din 17% până la 20% alcool. Datorită nivelului ridicat al conținutului de alcool și zahăr, vinurile îmbogățite cu alcool poate fi baut in cantitati mici si in inghitituri mici. Aceste vinuri includ Porto, Sherry, Madeira, precum și vinuri din recoltă târzie LateHarvest
Temperatura de tur: diferit
Meniu: brânzeturi Sharp, bomboane, prăjituri, ciocolată, tarte cu fructe
Sampanie si vinuri spumante
Clasic șampanie uscată, dar în clasice moderne, prezentate ca versiune semi-uscată, semi-dulce și dulce de vin spumant. Dar, uniți prin luminozitate și sensibilitate a acestora. Cream, pâine prăjită prăjit, fructe tropicale, căpșuni - toate arome de alb, roz si rosu spumante din diferite soiuri și regiuni. șampanie clasică din Franța meci Franciacorta italiană și spaniolă Cava. Pentru neoclasică includ Prosecco, Lambrusco, Zekt.
Temperatura de tur: 5-9 ° C
Meniu: stridii, brânzeturi, pește, gustări ușoare
