Vrei să te căsătorești? Se fierbe supa!
Aici este o reteta simpla cum de a găti supă cu carne de vită. Cine altcineva, dar eu prefer să pun în carne supa de pe os. La oala de trei litri de apă este o bucată de cântărire 300-400 grame. Este necesar să se umple cu apă rece, a adus la fierbere și apoi se fierbe până când face pe o scânteie lentă sub capac semi-deschis. Sincer, eu nu pot spune exact cum să gătească supa, dar, în general, prepararea ei durează aproximativ două ore. Toate ingredientele am pus „cu ochiul liber“. În timp ce supa este gătit, am coaja cartofii (5-6 bucăți mari), morcovi (unul mare sau două lucruri mici, cum ar fi noroc), sfecla (1 bucata, de dimensiuni medii). Toate acestea după curățare trebuie să fie bine clătite. Cartofi se taie în cuburi și morcovi si sfecla de trei pe o răzătoare grosier. Cel mai rau lucru pentru mine - este de tăiere ceapa, dar nimic de a face, de asemenea, el nevoie (1 ceapa de dimensiuni mari).
Următorul pas este modul de a găti supă - se pregătește așa-numitul zazharki. Pentru a face acest lucru, să ia o tigaie suficient de adânc, se toarnă în ea, și ulei de floarea-soarelui, de îndată ce se încălzește, pune ceapa tocata, morcovi rasi cu sfecla, și două sau trei linguri de pasta de tomate. Toate acestea ar trebui să fie un bun se amestecă și se prăjește timp de 5-7 minute. Verificați carnea în bulion. În cazul în care este bine separat de os și ușor străpuns cu un cuțit, astfel gata. Scoateți-l cu o lingura cu fante pentru o farfurie, se taie în bucăți mici și arunca-înapoi la supa. Există, de asemenea, să definească cartofi. Următoarea etapă a procesului numit „modul de a găti supă“ este tocător de varză. Dar, înainte de a fi mai bine pentru a elimina de la căldură și legume direct din tigaie pentru a le mute într-o oală, în cazul în care există bucăți plutitoare de carne de vită și de cartofi.
În timp ce toate acestea sunt fierte la foc mic, se poate spala rapid si se toaca varza mica. Ar trebui să fie adăugate la vasul de aproape terminat, doar două sau trei minute înainte de sfârșitul de gătit. Ceea ce face acest lucru este că nu clocoti, și nu de a transforma terci. Deci, în timp ce capul este îndepărtat, tăiat în lateral, în timp ce ei se trece la următorul pas de modul de a găti supă. Această adăugare de sare, piper și condimente. Se toarnă condimente pentru gust mai bun. În cazul în care supa este ușor acru, se poate adăuga un pic Sakharkov. Dacă, dimpotrivă, aciditatea nu este suficient, puteți adăuga un vârf de cuțit de acid citric. Când sunteți mulțumit cu rezultatul și asigurați-vă că cartofii gatiti in mod corespunzator, a pus în cele din urmă într-o tigaie de varză. Așteptați până când fierbe vase, lăsați-l să pobulkat câteva minute. Pentru aroma puteți stoarce o pereche de catei de usturoi în ea. Asta e tot, poți opri. Lăsați vasul care se configurează sub capacul închis cel puțin 15 minute, după care este gata pentru a fi servit cu smântână. După cum puteți vedea, nimic complicat în modul de a găti supă, nr.