Te poți gândi la ceva mai bun pentru masa de prânz decât o supă delicioasă, consistent, savuroase de casă? Cu greu. Într-adevăr, o astfel de combinație de gust și nutrienți unic, oferind putere și energie, nu este, probabil, nici unul dintre celelalte feluri de mâncare. Borsul a fost mult timp recunoscută ca fiind una dintre cele mai populare supe și apreciate în întreaga lume. El este cunoscut și este pregătit în Statele Unite, Europa și chiar în Asia. În Germania există chiar și restaurante în cazul în care vasul principal este o supă, și mulți oameni în săptămânile pentru a rezerva o masă pentru a gusta acest fel de mâncare unică.
În supă de cultură slavă cunoscută încă din cele mai vechi timpuri. Rețete de la o mulțime de ceea ce sa schimbat de atunci, sunt ingrediente acum opționale au devenit grăsime, nu adăugați găluști din aluat și să se pregătească supa de casă nu se mai află în cazanele din fontă în cuptor este, la fel ca în ghivece convenționale sau chiar multivarka. Desigur, o mulțime de ea a schimbat gustul tradițional borș, borș dar gătită cu o tentă modernă, nu este inferior în gust la strămoșii lor. Va oferim reteta borș de casă, cât mai aproape posibil tradiționale. Acesta este preparat pe carnea de porc gras, care oferă în același timp un bulion aromat minunat și supa face o foarte nutritive.
Ingrediente pentru borș de casă:
- carne de porc (gras) - 350 g
- Cartofi - 6-7 buc.
- sfeclă roșie - 1 buc.
- varză - ¼ cap de varză
- ceapa - 1 buc.
- suc de tomate (pastă) - 200 ml
- sare, zahăr, piper, foi de dafin - dupa gust
- ulei vegetal
- acru - furaje
Rețetă pentru borș de casă:
Apa, se aduce la fierbere, trimite-l la carne, se adaugă sare și se fierbe timp de 30 minute.
În timp ce bucătari din carne, pregătește toate celelalte ingrediente. Curățați cartofii și se taie în bucăți mici.
Varza se taie marunt cu un cutit lat.
Pentru sfecla ecxelente zazharki, se taie ceapa în cuburi mici.
În cazul în care fierbe carnea, să-l trimită cartofii și se fierbe timp de 20 de minute, timp în care el a devenit moale.
Adăugați varza, ezitat anterior cu mâinile ei.
Se prepară zazharku pentru borș: mai întâi în prăjește ulei vegetal ceapa ...
Odată ce devine un pic mai transparent, se adauga sfecla ras si se fierbe sfecla pana cand se inmoaie.
Se toarnă suc de roșii sau pasta de tomate diluat.
Apoi se adaugă un vârf de cuțit de sare și zahăr (dacă se utilizează suc de roșii). Zazharku se fierbe timp de 15 minute borș nevoie să se evapora excesul de lichid și să devină o masă groasă.
Numai atunci când varza a devenit moale, trimite prăjit în supă. Anterior, nu este de dorit să se facă. Încercați supa la gust, se adaugă sare, piper, puteți arunca o frunză de dafin. Se lasă să se fierbe timp de 15-20 de minute.
Gata pentru a turna supa de casă în boluri, se presara cu verdeata tocata marunt. Se serveste cu o bucată de smântână.
