- Servește: 4 portii
- Timpul de coacere: 1 oră (a / s) timp de 30 minute
Tipărește rețeta
sushi simplu la domiciliu
În sushi alerga la domiciliu este foarte simplu și nu va fi dificil, chiar și o persoană care nu are calificare culinară deosebită. De asemenea, pentru prepararea de sushi role, trebuie să aveți în loc un covor de bambus. pentru a efectua acest proces va fi imposibilă fără ea. Asigurându-vă că tot ce ai nevoie este disponibil, puteți începe să cucerească înălțimile culinare. Toate acest proces interesant, este nevoie de doar 1,5-2 ore din timpul tau personal.
Principalul lucru de reținut că figura în orice caz, nu este necesar pentru a digera. Unii începători, în scopul de a obține efectul de modelare, care este necesară pentru formarea de înaltă calitate și role durabile, încercând să digere cereale, având în vedere că acest fel de mâncare ar fi mai bine să-și păstreze forma. Aceasta este o greșeală, pentru că din cauza acestei supravegheri, afectează foarte mult gust, și există o placa lipicios pe dinti in timpul mesei.
ingrediente
- Orez - 1 lingura
- Salmon - 180-200 g
- Castravete - 2 bucati. mici sau mijlocii 1
- Avocado - 1 buc.
- Brânză topită - 1 buc.
- alge marine uscate, "Nori" - 1 ambalaj
- oțet de orez speciale - 2-3 linguri
- Red caviar - 1 borcan
Un pas cu pas procesul de gătit la domiciliu
- Noi colectăm toate produsele necesare.
Ai nevoie de a fierbe orezul. Pentru a face acest lucru, să ia o mică cratiță, se toarnă în ea despre o pereche de pahare de apă și a pus pe foc. Intre timp, ia o cana de orez și se spală din boabe nedorite și resturi. Odată ce apa se fierbe, este necesar să se umple cu sare și orez pregătit și se fierbe pana cand se inmoaie timp de 20 minute. De multe ori, în rețete pentru sushi, este recomandat să se utilizeze o varietate specială de orez. El are un preț destul de tangibil, și nu toată lumea va trebui să permite. Dar o parte din aceasta reteta include orez alb cea mai obișnuită este de marime medie. Mai mult decât atât, costul este de trei ori mai ieftin decât în branduri specializate. Odată cereale de orez este gătit, aveți nevoie pentru a scăpa de lichidul rămas și se toarnă conținutul cratiță într-o strecurătoare și se lasă acolo până când toate stechot de umiditate.
Până când orezul este într-o strecurătoare, aveți nevoie pentru a pregăti oțet, care va da un efect pe bază de orez lipicios. Pentru a face acest lucru, ia 2-3 linguri. linguri de esențe speciale de orez pentru a adăuga o linguriță de zahăr fără slide-uri, și o jumătate de linguriță de sare. Încălzește amestecul rezultat, sub agitare zahăr și sare până la dizolvare completă. Temperatura de oțet ar trebui să fie puțin peste temperatura camerei, dar nu se fierbe.
Apoi vom adăuga supernatantul rezultat este deja în esență de orez, se amestecă bine și se lasă pentru un timp, în scopul de a se răcească un pic. Pentru orz nu este descompus și a devenit dryish, trebuie să-l acopere cu un capac sau un prosop.
Ia avocado, curățați-l din piele și scoate osul. Atunci o placă de tăiere și felii de fructe sub formă de paie.
Efectuăm un proces similar cu un castravete. Din piele nu poate scăpa de, dacă vă asigurați-vă că ea nu este amar și nu are un aspect flasc.
De asemenea, se taie în fâșii de brânză procesată.
Ia somon, elimina crustele si pielea, elimina oasele și oase, dacă acestea sunt disponibile. Se taie carnea în fâșii curate, ceea ce le face posibilă atâta timp cât posibil.
După toate lucrările de mai sus, este timpul pentru a începe pregătirea de naștere. Pentru a face acest lucru, să ia o rogojină de bambus și puneți-l canelate parte a mesei, și o suprafață plană pentru sine. Ai nevoie să se pregătească în prealabil un vas cu apă, adăugând la feliile de suc de lămâie sau de lămâie au aruncat. Acest lucru este de a se asigura că mirosul de pește de orez și nu rămân pe mâini. Pe o saltea de bambus plasa o foaie de alge marine - „Nori“. Suprafața lucioasă a foii ar trebui să se uite la pad, și un pic de relaxare bucătarul. Puțin stoarse și abia vizibile dungi ar trebui să fie într-o poziție orizontală.
Distribuim pe suprafața „nori“, răcită la temperatura camerei, Fig. Krupa trebuie să meargă, astfel încât limita superioară a ascensorului nu este acoperit cu orez pe unul sau doi centimetri, iar marginile au avut o jumătate de spațiu nealocat centimetru.
După aceea, vom începe să punem straturile de umplutura. În zona inferioară, pe un picior de egalitate descompune piesele existente de somon.
Apoi, în aceeași manieră prevăzută de castravete.
În mod similar vom descompune brânza procesată.
Și completează acest proces de stabilire a stratului final al avocado.
După umplere a fost introdus cu succes în frunze de orez, este timpul pentru a forma role. Pentru a face acest lucru, să ia marginea de jos a stratului de bambus și departe de tine, începe să-și încheie rola. Acest lucru se face astfel încât covorașul nu se va învârti cu conținutul, și cum să răsfoiesc suprafața, răsucind terenului sub formă de tuburi.
După ce tubul a fost format, este timpul să taie rola, făcându-l un teren. De aceea, vom lua un cuțit ascuțit, pentru umezire în apă și se taie un tub în 6 segmente egale.
În cazul în care piesele au fost deja formate și se taie, piesele de capăt nu au forma corectă, și să le dea un comerț și aspectul apetisant, va trebui să utilizați caviar. Acesta, trebuie să umple golul. La final, se dovedesc următorul.
5 stele - bazat pe 1 recenzie (i)
articole similare
