Reteta №1. kurabe clasic
- făină - 600 grame,
- unt - 550 grame,
- gem de caise - 2 linguri,
- zahăr - 1 linguriță.
- unt dedurizată și zahăr, bate până la pufos.
- Adăugați proteine la ulei și re-măturică.
- Treptat, amestecul este introdus în făina cernută. Framantati aluatul.
- Noi oferim suportul de aluat în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
- După expirarea timpului desemnat pune aluatul într-o pungă de conducte cu o duză dințată lat (diametrul găurii de aproximativ 12-15 mm).
- cookie-uri Extrude pe unsă nu, lăsând distanța dintre ele undeva 3-4 centimetri.
- Noi trimitem un cookie într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 15 minute Cookie-urile ar trebui să se înroșește.
- Gata kurabe trebuie să se răcească pe foaia de copt. În centrul fiecare cookie pune o picătură de gem, amestecat cu zahăr. Bucurați-vă de ceai!
Reteta №2. Kurabe cu lapte condensat
- Făină de grâu - 2 cani,
- unt - 200 de grame,
- zahăr pudră - 80 grame,
- Ou - 1 bucată (proteină)
- lapte condensat fiert - pentru a decora.
- În untul înmuiat se adaugă zahărul pudră, albușuri de ou. Se amestecă.
- Se adaugă făina cernută. Framantati aluatul, framanta nevoia de mult timp, aproximativ 5 minute.
- Aluatul terminat într-o pungă de patiserie ne mutăm.
- Stoarcerea tigaie, căptușită cu cookie-uri de copt pergament.
- kurabe Navă preforme într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade, timp de aproximativ 20 de minute.
- Dye ficat se răcească în centrul fiecărei stoarcere din seringă o cantitate mică de lapte concentrat. Gata!
Reteta №3. Două ton kurabe
- Pudră de cacao - 3 linguri
- ulei de floarea soarelui (rafinat) - 100 ml,
- unt - 250 de grame,
- Făină de grâu - 500 grame,
- zahar - 6 linguri.
- Se amestecă într-un castron adânc unt și floarea soarelui (aproximativ 80 ml) dintr-un ulei. La începutul mash cu o furculita, apoi amestecati amestecati sau mixer până la albire greutate.
- Zahăr pudră de luare. Adăugarea la masa uleiului. Se amestecă.
- Se adaugă treptat făina cernută în amestec. Se framanta un aluat moale.
- Se împarte aluatul în două părți egale.
- O parte de cacao interferează.
- Acum, pe fiecare piesă de încercare se rupe dintr-o bucată mică și de a face kolobochkov două culori. Aluatul nu este lipit de mâinile, ele pot fi pre-uns cu ulei. Un cerc mic aplatizată că el a dobândit o formă familiară a unui cookie.
- Imprastiati o piesa de prelucrat pe tavă, hârtie pergament pus.
- Navă într-un kurabe două culori pre-încălzit la 170 grade pentru cuptor 15 minute și apoi ridică temperatura la 180 de grade și se coace timp de 5 minute.
- La expirarea timpului desemnat, opriți cuptorul și se lasă cookie-urile în cuptor îndemâna.
Reteta №4. Kurabe cu nuci
- faina - 4 cani,
- nuci - 1 cană,
- praf de copt - 5 grame,
- vanilie zahar - 1 lingurita,
- unt (fără sare) - 250 grame
- zahar pudra - 2 cani (1 cana - aluatul; 1 cana - pentru decorare)
- ou - 1 gălbenuș de ou.
- În făina cernută pune vanilie, praf de copt și zahăr pudră. Se amestecă.
- Amestecul uscat s-a adăugat temperatura ambiantă uleiului și gălbenușul. Framantati aluatul.
- Ne macina nucile și le trimite la aluat.
- Aluat ar trebui să formeze cookie-uri și puneți-le într-o hârtie de copt acasă gata pentru copt.
- Se coace nuci kurabe într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 150 de grade, aproximativ 40 de minute.
- Cookie-urile finite stropite din belșug cu zahăr pudră și bucurați-vă de gustul!