Dacă sunteți prima dată a decis să încerce bucătăria japoneză, sau au dobândit acces la aceasta, dar încă aveți întrebări cu privire la dacă mănânci corect sushi, aceste informații pot fi utile pentru tine.
Dacă sunteți interesat în tradițiile autentice japoneze de eticheta mesei, vom da mai jos câteva sfaturi.
Dacă dintr-o dată v-ați decis să viziteze bar de sushi din Japonia, încearcă să-și amintească tradițiile lor de bază. La intrarea în restaurant, sunteți sigur de a fi întâmpinați de o gazdă sau de chelner a rostit un cuvânt care sună ceva de genul - „irassyaimase“ (salut sens și o invitație de a intra), da din cap la el - va fi suficient să nu trebuie să răspundă la el cuvântul japonez inteligent.
Atunci când comanda dvs. este gata, vi se va oferi un prosop umed - oshibori. Oshibori este destinat să vă permită să ștergeți-vă mâinile înainte de a mânca, dar în conformitate cu filozofia de Est, oshibori, cu toate acestea absoarbe toate emoțiile negative care s-au acumulat în noi. După utilizare oshibori, se recomandă să se răsucească într-un tub așa cum l-ați prezentat.
Când se servesc sushi, amintiți-vă că puteți mânca sushi cu betisoarele și mâini, cu toate acestea, pot mânca sushi mâini exclusiv de sex masculin. Nu se accepta musca sushi, de obicei bucati de sushi, preparate, astfel încât acestea să poată fi înghițite dintr-o dată, deși nu este atât de important pentru poporul nostru slave. Sashimi poate mânca numai cu betisoarele, și, în orice caz, mâinile sale. Dacă ați comandat sake, amintiți-vă că sake nu este în mod corespunzător în jos spală mese de orez care conțin, de obicei, se spală în jos cu sashimi sake. Sushi japonez sunt adesea spălate în jos cu ceai verde. Nu da unul altuia sushi cu betisoarele, japonezii amintește de ceremonia de rămas bun ritual, post doar pentru o altă placă de sushi, și el alege ce vrea. Nu este, de asemenea, luate pentru a lipi betisoarele în orez - este important.
Ginger trebuie să mănânce atunci când te duci să utilizați un alt tip de sushi. Ghimbirul este utilizat pentru purificarea receptorilor de gust. Wasabi este folosit ca un condiment, ceea ce face vasul un pic mai clară.
Dacă ați comandat supă. Puteți să-l mănânce, folosind o lingură, și poate bea mai întâi yushku și dokushat bastoane groase. Dacă ai adus supa acoperit cu un capac, apoi la sfârșitul mesei, trebuie să-l acopere din nou. Pe placa este indecent să părăsească alimente, încercați să comande sushi cât mai mult puteți mânca.
În principiu, noi înțelegem că este puțin probabil ca noi se întâmplă doar pentru a face lucrurile bine. Japonezii, în glumă, a declarat că, prin exemplul de străini, copiii se pot explica modul de utilizare bețișoarele în mod corespunzător. Crede-mă, japonezii vor fi tratate cu mare respect pentru noi, dacă văd că încercăm.
În ceea ce privește utilizarea terenurilor în patria noastră, reguli speciale nu atât de mult. Toate regulile pe care le avem se bazează aproape întotdeauna pe un operațiuni user-friendly.
Iată o mică lecție.
Ia departe o treime din capătul superior al unuia dintre bețe și puneți-l între degetul mare și arătător al mâinii drepte, și astfel încât indexul, degetul mijlociu și degetul mare în același timp, ar forma un inel.
Apoi, poziționați-a doua tijă paralelă cu prima.
Când doriți să luați nimic cu bețe lui - îndoiți degetul arătător atunci când trebuie să împingeți stick-ul pentru a da drumul din ceea ce le ai deja, degetul mijlociu este suficient pentru a îndrepta.
Încearcă. Nu este atât de dificil cum ar părea la prima vedere, și cu timpul, această operație va fi obținute la toate sau mai rău decât orice japoneză.
Nigiri sushi. Încercați scufundare în sos de soia cu orez și fructe de mare, lăsând orezul fără sos - este nu numai dreptul, dar, de asemenea, mai delicioase, ca și figura păstrează dreptul de gust original, și fructe de mare va fi simțit mai clar decât tine invers.
Rulade nu merita scufundare în sos complet, suficient, doar un pic umed-l.
California Tofu. servit cu un sos special, veți găsi în boksike să se rostogolească. Încercați scufundare california rola Tofu este în sos, cu toate că puteți utiliza soia gust.
Sashimi pot fi folosite în diferite moduri. Mulți mananca fructe de mare separat și laterale feluri de mâncare separat, dar mulți oameni le place să se amestece fructe de mare, alge marine daikon și Tohsaka împreună - destul de o combinație interesantă de arome.
Sandwich-uri de pe structura seamănă cu role din California, dar diferite tehnici de umplere și de gătit. sandwich-uri de sushi pot fi folosite ca arme și bastoane, după cum doriți. Doar înmuiați o bucată în sos de soia și să mănânce. Sushi este de tip sandwich udobnuya destul pentru forma de consum predat.
Salata „Sivid“ am servit cu sos de arahide separat. Dacă vă place gustul de sivida cu sos de arahide, trebuie doar să adăugați conținutul boksika salată și se amestecă bine.
Salata „Bunsay“ (alge marine asortate) și servite cu un sos separat pentru același motiv ca și salata „sivid“ dacă doriți să adăugați în cantitatea necesară în sos de salata si se amesteca cu alge marine și zboară icre de peste.
Salata „Ukushuka“, trebuie să aveți grijă să adăugați sosul la salata. Acesta este servit separat pentru livrarea de aceasta salata a fost mai estetic. Deci, asigurați-vă că propria dvs. salata mix „Ukushuka“ sos, care este într-un boksike separat.
Doar în livrare, veți găsi un set separat format din sos de cupe (pentru fiecare persoană), și accesorii suplimentare. Sos de soia este furnizat într-un flacon separat, în funcție de numărul de persoane și cantitatea de comandă.