Pentru a menține nutriție adecvată, face diverse, util și echilibrat, poate fi realizată în bucătărie cea mai mare parte a timpului.
Și vă puteți angaja un profesionist - un bucatar care va face viața mai ușoară. Decizia de a angaja un astfel de specialist, aveți nevoie pentru a fi siguri de nivelul de profesionalism și de abordare serioasă a afacerilor.
Una dintre principalele cerințe pentru bucătarul principal și, desigur, este de a găti gustos și variat. El ar trebui să fie capabil de a găti feluri de mâncare de diferite bucătării naționale, meniu vegetarian, să știe și să devină parte nutriționist personal pentru a pregăti, în conformitate cu sistemul de alimentare cu energie separată, util și echilibrat, pentru a ține la curent cu vitamine și energie conținut de produse. De asemenea, de o mare importanță ca bucătarul-șef știe cum să servesc mâncare. setare de masă frumoasă și adecvată este importantă nu atât de mult pentru sănătate și hrană, ca și pentru plăcerea estetică și starea de spirit. În timpul sărbătorilor și evenimente de divertisment, care presupun o masă sau bufet deschis, este doar o abilitate indispensabilă. Bucătăreasa ar trebui să aibă un nivel ridicat de comunicare și abilități de organizare, ca o surpriză și admirație pentru mâncărurile sale diverse, de înaltă calitate, pregătite și originalitatea prezentării acestora.
Separat, puteți nota raportul de bucătari la cerințele de igienă la gătit și depozitarea alimentelor. alimente proaspete este de înaltă calitate, ar trebui să fie baza puterii tale, în prezența unui bucătar personal. Aici. După cum vedeți, pentru a alege un specialist care să răspundă acestor solicitări multiple pot fi complicate și responsabil.
Din cerințele de bază și standard la un bucatar profesionist, care decid să angajeze sunt:
- Educația (trebuie să se potrivească, aceasta este una dintre cerințele, considerate ca fiind obligatorii) tehnician de catering; bucătar găti; Gatiti având 5 sau 6 biți.
- Experiența de lucru (referințe și recomandări de la locurile de muncă anterioare vor fi de asemenea utili în selecție), la punctele de catering, restaurant în familie.
Lista responsabilităților de bucătari include:
- gătit diferite feluri de mâncare se potrivesc gustul și cerințele angajatorului;
- face achiziții de produse sau de a face o listă a achizițiilor de produse care ar trebui să fie coordonate;
- pregătirea meniurilor individuale, meniul de sarbatori;
- depozitarea și sortarea atentă a produselor;
- decorațiuni de masă, feluri de mâncare;
Programează un bucătar personal poate varia de la câteva ore și o zi întreagă la câteva zile pe săptămână. Poate că un bucătar profesionist ajutor trebuie să se pregătească pentru evenimente sau petreceri specifice. Acest lucru și multe alte elemente sunt luate în considerare în privat, în funcție de cerințele dumneavoastră.
Căutați un bucătar personal sau gatiti pentru familie este o sarcină destul de dificilă, este necesar să se compare și de a afla disponibilitatea persoanelor potrivite, potrivite pentru tine. Cea mai bună soluție la această problemă este de a face apel la agenția de recrutare, în cazul în care se va găsi o candidatură potrivită cerințelor gătești. Este important să ne amintim că această persoană va încredințat munca responsabilă cu privire la dieta, care pot afecta sănătatea, aspectul și performanța. În orice caz, alegerea finală este a ta!