Așa cum remarca prin simptome de intoxicație banale intestinale sau boli respiratorii acute de alergii alimentare nu este ușor, iar diagnosticul este necesară este complicată, complexă. Aceasta ar trebui să includă mai multe studii clinice și de laborator, precum și (în plus față de alergolog de control), dar, de asemenea, o vizită la un gastroenterolog.
În plus față de adevărat încă mai are loc și așa-numita alergie false (pseudo-alergice). Alimentele care pot declanșa această reacție includ: carne și crustaceelor marine animale, bomboane de ciocolată, conserve, căpșuni, pepene galben, ananas, spanac, roșii, brânză, drojdie de bere, și așa mai departe. d.
Adesea cauza reacțiilor pseudoalergice la alimente nu sunt produse în sine, și diferiți aditivi chimici, care îmbunătățesc gustul și aspectul: coloranți, arome, antioxidanți, emulgatori, enzime, agenți de îngroșare, agenți bacteriostatici, conservanți.
Se tratează dieta alergii alimentare (cu excepția celor din dieta de produse „periculoase“), precum și lipsa de eficiență a acestei metode, sau în cazul în care este imposibil să se determine cauza unei prescriptori de alergii alimentare.
Failure produse gastronomice cu risc poate fi temporară. Uneori, îmbunătățirea apare chiar și în timp ce limitarea consumului de alimente alergene. Dar cele mai multe dintre medicii recomanda la toate pentru a uita despre existența anumitor produse.
După un timp, de obicei, după 2 ani de abstinenta de la deliciile interzise, puteți sărbători cu el o nouă întâlnire. Cu toate acestea, re-intra produsul în dieta ar trebui să fie în creștere cu atenție și, treptat, cantitatea.
Din păcate, alergii la alune, pește sau crustacee, de obicei, persistă pentru viață.