Carne de pui este foarte frageda si nu are nevoie de un marinare lung. Sosul pentru carnea de pui pe gratar, care nu sunt destinate pentru înmuierea, și pentru a conferi aroma. Cele mai populare: portocale, miere de albine, chefir, tomate. Se înmoaie pieptul de pui poate fi de la o oră la o zi, vă mai inmuiati-l, gustul va fi mai intens si picant. Eu nu recomandăm utilizarea oțet, deoarece carnea este foarte frageda si poate retine umezeala, dar dacă într-adevăr doriți să încercați, este necesar să plante și să păstreze doar 1:00. Sosul pentru kebab de pui ar trebui să conțină ulei vegetal, acesta nu se va scurge suc în timpul gătirii.
Se spune că, pentru prăjire pe un foc, trebuie sa ia coaja de mesteacan, cires si alte pomi fructiferi.
Vei fi surprins de faptul că frigăruia se poate face din organe: inima, ficat, stomac. Puteți lua, de asemenea, oricare dintre păsări: coapsa, pui întreg, copane, aripi. Apoi, pentru pregătirea, folosiți grătarul.
Se aplică la sos fel de mâncare preparat: ciuperci, usturoi, lamaie, ketchup, smântână, muștar, vă puteți pregăti singur sau cumpăra în magazin.
Și dacă mai aveți resturi de gratar, puteți găti într-o tigaie.
Reteta 1. marinată Orange pentru gratar de pui
Dacă doriți să gătesc gratar savuroase si originale. Încercați să se înmoaie pasărea cu portocale. Gustul de pui marinat în portocaliu devine incredibil de licitație, cu o aromă de portocală uimitoare. Miere dă carne note delicate dulci, și atunci când prăjiți pe cărbuni, va fi prăjit crusta. Adăugarea turmeric dă o culoare aurie. Prietenii tăi pot, la prima mirare de ce băț galben, ca în această rețetă, folosind turmeric, dar ia o muscatura, el a placut foarte mult. Înmuierea poate fi de la 1 oră până la o zi, pentru a păstra într-un loc răcoros.
- file de pui - 1 kg.
- piese Orange -3.
- Miere - 2 st..l
- Ceapă - 2 buc.
- Turmeric - 1ch.l
- Vasile - 1ch.l
- Paprika - 0,5ch.l
- Sare - 1 linguriță
- Uleiul de masline - 2 linguri
Cum de a găti un kebab de pui in suc de portocale
- Fileul cumpăra numai în stare proaspătă, vom tăia în bucăți de o dimensiune de 4 × 4 cm. Puneți tava.
- Ia-o portocala, o vom spala sub jet de apa, frecati coaja pe o răzătoare grosier. Încercați să frece coaja, fara piele alba. Apoi se taie în 2-4 părți și stoarce sucul unei portocale lângă noi au nevoie doar sucul. Adăugați sucul și coaja de la carne. În al treilea rând, vom tăia portocaliu în felii, se adaugă la carne. Apoi poate fi înșirate pe un băț și se fierbe pe cărbuni.
- Pune miere lichidă, dacă o faci de zahăr, apoi se topesc.
- Se toarnă ulei de masline, aceasta va ajuta sa absoarba condimentele în carne și o face suculentă.
- Condimente: turmeric, sare, piper negru, busuioc uscat.
- Bow se taie în mare lățime inel de 1cm. Usturoiul curat, oferind cu ajutorul Pelobates. Pune într-o cratiță, se amestecă mâinile și a pus într-un loc rece timp de 24 de ore.
2. reteta Marinata de pui cu sos de soia
Frigarui de pui cu sos de soia la gust se transformă incredibil de delicios, picant și ofertă. Toate componentele sunt perfect în ton unele cu altele. sos chinezesc dă o notă interesantă de miere frunze gust dulce, coaja de lamaie - un gust incredibil, usturoi si ceapa da ascuțimea fel de mâncare, condimente satura gustul de carne. Se înmoaie timp de 1 oră într-o zi, într-un loc răcoros.
- Sos de soia - 5st.l
- Coaja de lamaie - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 2st.l
- Sucul de lamaie - 1 lingura
- Miere - 2 linguri
- Usturoi - 3 catei
- Luk- 1 buc.
- Vasile - 1 linguriță
- Paprika - 0,5 linguriță
- Red piper - un vârf de cuțit
Cum se marineaza carnea de pui în sos de soia
- Vom tăia pieptul în bucăți mici. Puteți lua oricare dintre păsări: pulpă întreagă, aripi, organe.
- Acum, să ne facă o marinata pentru pui cu sos de soia. Într-un castron, se toarnă coaja de lamaie sos de soia, ulei vegetal, suc de lamaie, miere lichida, rasă, stoarcere usturoi. condimente de condimente: busuioc, piper rosu. toate ingredientele sunt amestecate.
- Se taie rondele de ceapă. Se adaugă ceapa și carnea marinată, se amestecă și se pune în frigider timp de 1-24 ore.
- Înainte de prăjire carnea cu sare necesară.
Reteta marinata 3. miere-muștar pentru gratar de pui
Ai decis să facă un frigarui neobișnuit, încercați să marineaza carnea de pui într-un sos de miere de muștar. Carnea se dovedește foarte fragedă și se topește în gură, muștar, condimente, dulceață de miere, gust delicat condiment și aroma. Toate ingredientele sunt disponibile și există în fiecare frigider. Pentru o schimbare de gust, puteți adăuga ierburi proaspete: coriandru, patrunjel si busuioc. Pentru marinare, puteți utiliza pachetul pe închizătoarea, este convenabil de a lua cu tine la un picnic.
- Miere - 2 linguri
- Muștar - 1st.l
- Ulei de măsline - 2st.l
- Ceapă - 1 buc
- 1,5 linguriță sare
- Paprika - 0,5 linguriță
- Coriandru 0,5 linguriță
Cum de a găti un kebab de pui în sos de miere-muștar
- file de pui se spală sub jet de apă, vom tăia bucăți mici de 2 cm în lățime.
- Într-un castron, combinati muștar, ulei de măsline, miere, sare, boia, coriandru, se amestecă. Muștar, puteți adăuga două tipuri de cereale și simplu.
- Ceapa se taie în inele jumătate de mari, de aproximativ 0,5 cm în lățime. Apoi putem string-le pe un băț și se coace.
- Ceapa si muraturi adauga la pasărea, se amestecă manual. Pune în frigider timp de cel puțin o oră sau o zi. Doar amintiți-vă, cu atât mai mult va rămâne, cu atât mai bogat va fi gustul.
- O astfel de băț poate fi preparat nu numai în natură, dar, de asemenea, la domiciliu, în cuptor.
Între timp, el se pregătește o masă pe care o puteți gustare de Pita.
Reteta 4. marinată Kefir pentru pui
Sosul pentru carnea de pui din iaurt - este mod foarte simplu si rapid pentru a face carnea incredibil de licitație, suculent și gustos. Kefirul poate fi înlocuit cu iaurt sau lapte fermentat la cuptor. Mai dure de carne, ar trebui să fie luate chefir mai acru. Pentru piept de pui se potrivesc iaurt de grăsime, dar pentru picioare pot lua fără grăsimi. Inmuiate in iaurt nu au nevoie de mai mult de 2-3 ore. Atunci când prăjit, pe o frigare poate adăuga legume: dovlecei, ardei gras, vinete. Alevinii nu au nevoie de mai mult de 10 minute, în funcție de mărimea bucăților.
- Kefir - 250 ml.
- piept de pui - 1 kg.
- Patrunjelul - 0, 5 grinzii
- Ceapă - 1 buc
- Usturoi - 4 catei
- 1,5 linguriță sare
- ardei rosu Perets- dupa gust
- Paprika - 0,5 linguriță
- Coriandru 0,5 linguriță
Cum se marineze frigarui de pui marinate în iaurt
- Fileurile se taie în bucăți mici, puse în tavă.
- Adăugați iaurt, usturoi stors, ceapa, condimente si patrunjel. toate ingredientele sunt amestecate. În loc de pătrunjel, puteți lua: busuioc sau marar.
- Se înmoaie timp de 2-3 ore în frigider.
Am examinat cele mai populare și delicioase marinatele pentru pui, va trebui doar să pregătească cărbuni și se prăjește pe grătar. Sper să vă bucura de aceste retete, voi aștepta pentru feedback.
articol Ponderea în Soc. rețele: