Sosuri pentru gratar

Ocazional, mănâncă gratar, vom face fără sosuri - una sau alte sosuri, de regulă, întotdeauna însoțește un astfel de preferat de multe feluri de mâncare. În acest articol vom vorbi despre prepararea diferitelor sosuri pentru diferite tipuri de gratar - de la legume, carne, ciuperci, carne de pui, pește.

Fiecare persoană are un gust individ - o preferă kebab exclusiv de carne de oaie, de altă parte - de pui, a treia - clasice de carne de porc, carne și a patra, în general, preferă să nu mănânce și îi place să facă frigaruile de legume sau ciuperci. O mulțime de fani există, de asemenea, un kebab de pește. Dar toți iubitorii de acest fel de mâncare este un lucru - sosuri. Sosul este necesar pentru orice kebab, deoarece joacă un rol semnificativ în percepția acestui fel de mâncare. Să luăm, de exemplu, vodichku acetic - este, de fapt, cel mai popular sos care se toarna gratar în timpul sau după preparare, dar există multe alte opțiuni interesante.

Desigur, există oameni care spun că nu este nevoie de nici un sos de kebab bun, dar este o chestiune de gust, dar cele mai multe ventilatoare feluri de mâncare, la urma urmei, preferă să-l mănânce cu sos.

sosuri cu grătar pentru foarte mulți, și pe care o preferi una sau alta kebab -, de asemenea, o chestiune de gust. Cu toate acestea, sunt stabilite combinații de arome, în conformitate cu care, de exemplu, la gratar sos de pește cel mai bine servit cu lamaie si ovine considerată optimă pe bază de sosuri de iaurt. Bazat pe cele mai populare combinații de arome astfel, vom discuta mai multe opțiuni de sosuri pentru diferite tipuri de gratar, care pot fi preparate rapid și ușor, pe cont propriu.

Cele mai populare în multe țări din întreaga lume pentru sosuri Shish kebab cu reteta de obicei - acesta este un sos BBQ american, caucazieni Narsharab georgiană Satsebeli și Adzhika și Tkemali. Aceste sosuri pot fi preparate sau le cumpere în magazin - acestea sunt potrivite pentru toate tipurile de kebab.

reteta sos pentru gratar

Foto: unica.ro

200 ml iaurt naturale

2-3 catei de usturoi

1 mic ardei iute verde

Cum de a găti sos pentru gratar:

castravete clar din piele, freca pe o răzătoare mică într-un castron.

Peel și trec printr-o presă de usturoi, se spală mărar și se usucă, apoi se taie marunt.

Eliminați din semințe de ardei iute, taie pulpa.

În iaurt simplu (natural) se adaugă toate alimentele preparate, piper și sare de, se adaugă oțet balsamic la gust, se amestecă bine și se aplică un sos de iaurt frigarui de miel.

Rețetă de sos de rosii pentru carne de porc

Cum să se pregătească sos de tomate de porc:

Pasteurizate cu roșii apă clocotită, se îndepărtează coaja, pulpa, fin tocat și pus la îngroșarea într-o cantitate mică de ulei vegetal rafinat la foc mic.

Adăugați roșii la zahăr și sare, pulpă de tocat de chili (fără semințe), condimente pentru gust (un amestec de ardei), trecut printr-o presă de usturoi și un pic de oțet, se amestecă și protomai împreună câteva minute.

Se mărunțește și marinate în apă acetic (oțet și apă 1: 1) ceapa timp de o oră.

Conectați ceapă și roșii de masă murat, se amestecă și se aplică frigaruile de carne de porc.

În mod tradițional, carnea de porc este sosuri de tomate cele mai potrivite.

Rețetă pentru sos de nuci frigarui de păsări de curte (pui, rațe, curcani)

Cum de a găti sos pentru frigarui de păsări:

Produse toace pentru sos (nuci, usturoi, coriandru), fie manual sau cu ajutorul unui mixer.

Se combină nuci tocate, coriandru si usturoi, sare de, se adaugă condimentele - turmeric, coriandru, ardei rosu,-hop suneli, se amestecă totul.

Conectați oțet sau suc de rodie cu apă fiartă neîncălzit, se agită amestecul, apoi se diluează masa picant nuc grosime, cu agitare puternică.

Prin găină mare multe sosuri - tomate, smantana, usturoi, ciuperci, etc.

Rețetă pentru sos de lamaie frigarui de pește

Cum se prepara sosul de lamaie pentru frigarui de pește:

Stoarce suc de lamaie, frecati coaja de pe o răzătoare fină, se combină 3 linguri suc de lamaie si coaja, se adaugă muștar, piper negru si tarhon tocat.

Amestecul obținut a fost conectat la un ulei de porumb, zahăr și sare, toate mixer bici sau blender.

Rețetă sos de usturoi pentru frigarui de legume

Cum de a găti sos de usturoi pentru Kebab vegetarian:

Peel și să treacă printr-un căței de usturoi într-o presă de căldură tigaie uleiul vegetal este foarte puternic, apoi lăsați-l să se răcească, a pus fiertura de usturoi și tocană la foc mic - usturoiul trebuie să dea unt suc.

Se adaugă la ardei roșu unt de usturoi, se amestecă și se servește sos frigarui de legume sau ciuperci.

Folosind diferite tipuri de ulei vegetal, puteți schimba gustul de sos un pic, bine, puteți utiliza diferite piper - roșu fierbinte, ardei, negru dulce, etc.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat

articole similare

• sos Spagetti- pentru cele mai bune rețete de gătit acasă

• 8 Cele mai bune rețete de sosuri pentru spaghete - de sex feminin fericire Prezintă

• Cum de a alege un sos pentru rețete de pui pentru sosuri pentru carne de pui